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在担心“新零售”大潮?看看星巴克、迪士尼、麦当劳怎么应对!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )口述|方宝庆(上海交通大学海外教育学院副院长)整理|高云凤五年前, Frank 来中国,我们约在星巴克店里喝咖啡,他早到了 15 分钟

夏天咖啡控的最爱!急冷式手冲咖啡够酸又冰更好喝

夏天咖啡控的最爱!急冷式手冲咖啡够酸又冰更好喝

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )炎炎夏日午后,一杯冰凉焦香回甘的咖啡,让果酸的滋味沁入心脾,再疗愈不过,但现在冰块融化的速度又急又快,才喝没几口咖啡就变得稀稀的好讨厌

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台湾建“大麻咖啡馆”增加就业?提案人:还可促进观光!

台湾建“大麻咖啡馆”增加就业?提案人:还可促进观光!

▲大麻在台湾是二级毒品。(图/达志/美联社) 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大麻在台湾属于二级毒品,使用、持有、制造、贩卖都得面临刑罚,但近来却有不少影视名人高呼

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logo最初设计有点不可描述?关于星巴克的14个冷知识

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )▲关于星巴克的14个冷知识。(图/星巴克提供) 许多上班族面对工作的活力来源,就是早晨的第一杯星巴克,虽然广受民众喜爱,但其实不论是店

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狗可进小孩子不可进?英国咖啡厅奇葩规则遭争议

狗可进小孩子不可进?英国咖啡厅奇葩规则遭争议

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )英国图尔巴伊镇一家咖啡厅的东主希金森,近日惹来镇内不少居民对他指骂及杯葛,原因是希金森为其咖啡厅订立一项争议性的规则,表明"恕不招待"

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6天狂卖10000台的胶囊咖啡机,这家伙做的咖啡真香!

6天狂卖10000台的胶囊咖啡机,这家伙做的咖啡真香!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )用胶囊咖啡机做一杯咖啡大概是最快、最方便的了,口感还很新鲜。 把一颗封存了新鲜咖啡粉的胶囊丢进去,按个键,机器就能自动萃取出一杯热气腾

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咖啡味道怎么酸的?如何可以中和咖啡酸味?

咖啡味道怎么酸的?如何可以中和咖啡酸味?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很多初学者在喝咖啡时,总会尝到一种酸酸的味道,并觉得不太能接受。但是,在喜爱咖啡多年的笔者看来,却觉得酸得好、酸得妙。话说回来,这种酸

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柑橘与莓果酸香的埃塞俄比亚雾谷耶加雪菲水洗风味口感

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )新鲜度高,干香气带有柑橘与莓果酸香,散发著淡雅迷人花香,啜吸带著明亮的柑橘果酸、柠檬、莓果与蜂蜜的酸甜香气,口感干净平衡,亦如茶感般的

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香草奶油、可可香甜气味的热力巴西嘉年华咖啡风味口感

香草奶油、可可香甜气味的热力巴西嘉年华咖啡风味口感

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )研磨后浓郁的香草奶油、可可香甜气味。杯测的可可香气浓郁,入口后可感受到淡淡的苹果青草,而带甜的奶油可可味道饱满于口,厚实而不苦,油脂滑

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梅果香气的埃塞俄比亚单品西达摩水洗风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测梅果香气扑鼻,入口后莱姆香气清新顺口,微酸点缀,淡淡可可与核果增添厚度与层次,椰枣甜度高。整体风味平顺如茶感,平衡、温和、干净。

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清爽香草气味夹著淡淡香料味的春之雨——越南人的浪漫

清爽香草气味夹著淡淡香料味的春之雨——越南人的浪漫

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测清爽香草气味夹著淡淡香料味,入口后巧克力榛果味满溢,提升整体风味层次,油脂感滑顺润口,轻柔间带著蔗糖的甜香,整体口感干净清爽、柔和

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春神之舞——哥伦比亚托利玛省水洗卡杜拉风味口感香气描述

春神之舞——哥伦比亚托利玛省水洗卡杜拉风味口感香气描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测淡淡樱桃甜香气,入口后油脂感丰富润口,微微梅子果酸清爽提亮口感,奶油香气增添滑顺,而后蔗糖与黑糖的甘甜结合,甜度显明。整体干净而顺

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印尼苏门答腊经典单品曼特宁亚齐省迦佑山独特半日晒风味口感

印尼苏门答腊经典单品曼特宁亚齐省迦佑山独特半日晒风味口感

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )前街咖啡印尼咖啡豆推荐 -- 亚齐曼特宁虎 / PWN黄金曼特宁杯测可可香气入鼻,入口感丰富扎实,散发著独特的青草香,带点水果调性,却

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拉美温柔:坚果香气浓郁、油脂感饱满的哥伦比亚

拉美温柔:坚果香气浓郁、油脂感饱满的哥伦比亚

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )坚果香气浓郁,入口后油脂感饱满混合可可香气浓郁,而后淡淡木精香气点缀焦糖甜回甘于口,后味浓厚回味无穷。 【产地】 哥伦比亚、印度、哥斯

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巧克力基调风味特调——巧克力怦怦

巧克力基调风味特调——巧克力怦怦

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )特调巧克力基调风味,杯测气味以油脂的香气带出微甜香草味,入口后立即感受到丰富的油脂饱满,巧克力馥郁绵密,口感浑厚却细腻,坚果香气拉提巧

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埃塞俄比亚耶加雪菲迷雾山谷风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测气味浓郁的柑橘香气,入口后,即可品尝到橘子与花香的绽放,带点淡淡的柠檬香气更清爽,而后感受到奶油的厚实口感,蔗糖与椰枣的甜味,在口

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完美新曼巴——林东曼特宁+巴西喜拉朵风味口感描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )【产地】 苏门答腊 林东 Sumatra Lintong、巴西 喜拉朵 Brazil Cerrado 【处理法】 半日晒处理法 Pul

咖啡 巴西 处理 咖啡豆 嘉年华 香气 嘉年 林东 口感 特殊 地区 游行 曼特 活泼 油脂 舞蹈 酸度 香料 巴舞 苏门
极品巴拿马单品咖啡豆哈特曼庄园圣塔克拉拉

极品巴拿马单品咖啡豆哈特曼庄园圣塔克拉拉

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )【产地】 巴拿马Panama 【产区】 奇瑞吉省Chiriqui、瓦肯山谷Volcan 【庄园】 哈特曼庄园Hartmann Esta

庄园 波利 咖啡 哈特 哈特曼 圣塔克拉拉 巴拿马 家族 管理 农场 服饰 游行 传统 女性 安提瓜 生产 不同 美丽 业务 产区
拿铁、卡布奇诺、摩卡:都是浓缩咖啡加牛奶,有什么区别?

拿铁、卡布奇诺、摩卡:都是浓缩咖啡加牛奶,有什么区别?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你知道拿铁(Latte)、卡布奇诺(Cappuccino)、摩卡(Mocha)这三种咖啡的差别在哪里吗?打开咖啡馆的Menu,或者站在

咖啡 牛奶 摩卡 奇诺 卡布 浓缩 比例 蒸气 巧克力 不同 味道 差别 风味 做法 主角 口感 咖啡豆 是由 标准 气泡
你听过黑咖啡减肥法吗?咖啡减肥大揭秘

你听过黑咖啡减肥法吗?咖啡减肥大揭秘

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你听过黑咖啡减肥法吗?这可不只是迷思,或是口耳相传的明星减肥秘方,许多学者和营养师都证实,黑咖啡的确有帮助减重的效果。咖啡减肥的原理是

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