专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　杯测梅果香气扑鼻，入口后莱姆香气清新顺口，微酸点缀，淡淡可可与核果增添厚度与层次，椰枣甜度高。整体风味平顺如茶感，平衡、温和、干净。 　　【产地】 埃塞俄比亚 　　【产区】 西达摩省 Sidamo 　　【品种】 当地原生种 　　【海拔】 1800 米 　　【处理法】 水洗法 　　【风味】 梅果、莱姆、可可、核果 　　【烘焙度】 中度烘焙 Medium 　　香味： 梅果 、莱姆 　　甜度： 椰枣甜 　　酸度： 顺口微果酸 　　口感：清爽干净如茶 　　埃塞俄比亚西达摩 （Sidama） 　　埃塞俄比亚是咖啡的起源地， 西达摩是重要的一个咖啡出口省，因为地形、土壤成分、区域微型气候的造就下，省内的每个城镇区域所种咖啡豆味道都有微小的差异。水洗西达摩是典型的精品咖啡，深受台湾人喜爱不输耶加雪菲，味觉上清澈、带有莱姆香气的酸甜，非常有平衡感。 　　bon2 　　埃塞俄比亚乱政 　　跟许多开发中国家一样，身处非洲的埃塞俄比亚有著乱政的问题。埃塞俄比亚有很多种族裔，但当权者只是其中一个族裔，而这个族裔正在用武力杀害其他族群。在2016里约奥运时，男子马拉松银牌选手利勒沙 （Feyisa Lilesa） 在过终点后，举起了叉型手势声援他被迫害的族人，也显现了咖啡王国的政治问题。2022-05-05 02:41:26