茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 咖啡知识 > 咖啡知识

咖啡知识

世界知名精品咖啡庄园拉米尼塔农庄西格里农庄杜兰农庄高品质咖啡

世界知名精品咖啡庄园拉米尼塔农庄西格里农庄杜兰农庄高品质咖啡

庄园咖啡叫"Estate-Grown Coffee",它的概念来自于葡萄酒农庄,不同的农庄会有不同风味的葡萄酒,不同的农庄也会有不同口感的咖啡豆。小i今天带大家领略世界知名的咖啡庄园,感受庄园的田园风

巴拿马杜兰庄园西格里杜兰家族咖啡农庄水洗法著名咖啡庄园拉米庄

巴拿马杜兰庄园西格里杜兰家族咖啡农庄水洗法著名咖啡庄园拉米庄

【杜兰庄园】杜兰家族在巴拿马西部的高地经营咖啡农庄已有90年得历史。农庄的咖啡豆采取了水洗法,并拥有让人难以想象严格工艺以及挑豆设备,所以生产的咖啡豆品质也是百里挑一的,几乎看不到也找不到瑕疵豆。同样

咖啡 农庄 家族 庄园 杜兰 西格 西格里 咖啡豆 达拉 经营 业界 西部 高地 米尼 哥斯达黎加 哥斯 水洗 巴拿马 佼佼 宜人
Kickake Travel Beans Shop开幕 展开以咖啡为目的的亚洲之旅

Kickake Travel Beans Shop开幕 展开以咖啡为目的的亚洲之旅

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )世界各地吹起的咖啡风潮已延烧到本地好一阵子,而受到日本第三波咖啡热潮影响,距离不算远的台湾也逐渐有许多讲究咖啡豆栽培与自家烘焙之咖啡店

咖啡 咖啡豆 伊藤 先生 之旅 日本 亚洲 味觉 咖啡店 嗅觉 热潮 理由 三波 台湾 影响 目的 绝佳 幸福 热忱 世界各地
【下一个Super Food】 超新星Coffee Flour咖啡果粉你知道吗?

【下一个Super Food】 超新星Coffee Flour咖啡果粉你知道吗?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )提起Super Food,你一定知道Quinoa藜麦、Kale羽衣甘蓝,因为周街都有得卖,不过Coffee Flour咖啡果粉你又听过

咖啡 果粉 咖啡豆 果肉 食物 厨师 果实 羽衣 过程 面粉 处理 应用 干燥 甘甜 趋之若骛 世界各地 产区 例子 全麦 公众
新的研究发现:喝咖啡这个习惯会影响到你的寿命!

新的研究发现:喝咖啡这个习惯会影响到你的寿命!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )百年来,人们都在苦苦地找寻长寿的秘诀,其实,不用那么辛苦的寻找!因为长寿的秘诀就在你的杯子里:研究发现,每天喝一杯咖啡的人不太可能过早

咖啡 研究 疾病 肝脏 风险 人员 研究人员 咖啡因 转氨酶 影响 健康 人们 前列 最好 癌细胞 秘诀 脂肪 长寿 一杯 三杯
Swing Black Coffee 嗜黑咖啡,单品咖啡再进化!

Swing Black Coffee 嗜黑咖啡,单品咖啡再进化!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )抢在九月一日正式开幕之前,先带大家来体验 Swing Black Coffee 嗜黑咖啡对于单品咖啡冲煮的全新概念!店名取得很直接的"

咖啡 温度 时间 机器 不同 售价 咖啡机 专门店 全新 外带 大叔 就是 方式 模式 模范 水柱 消费者 状态 还是 风味
统一卖掉上海星巴克退守台湾,以大金鸡换小金鸡,图啥?

统一卖掉上海星巴克退守台湾,以大金鸡换小金鸡,图啥?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在接连出售健力宝和今麦郎饮品资产后,统一公司今次再度开启"卖卖卖"。 昨天,统一企业与星巴克联合宣布,统一方面将以约13亿美元现金出售

巴克 统一 台湾 上海 市场 咖啡 公司 集团 大陆 中国 美国 发展 经营 企业 股权 门店 日本 很大 漂亮 重要
从网络到实体 成真咖啡全台首店审计新村飘香

从网络到实体 成真咖啡全台首店审计新村飘香

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )成立两年的成真咖啡(Come True Coffee),原本只在网络贩售,今年五月在台中审计新村成立全台第一家实体店,咖啡、沙拉、轻食

咖啡 审计 世界 企业 消费者 消费 实体 冠军 民众 新村 时间 理念 社会 豆子 体验 经营 产区 员工 咖啡店 咖啡豆
全球首款手冲式胶囊咖啡机!让你像大师般轻松制作精品咖啡!

全球首款手冲式胶囊咖啡机!让你像大师般轻松制作精品咖啡!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不论是在工作还是在日常生活中,相信咖啡对许多人而言都是必不可少的。那么,一杯好的咖啡当然就尤为重要了。然而,速溶咖啡就不用说了,就算是

咖啡 胶囊 精品 咖啡机 制作 风味 大师 就是 技术 不同 时间 哥伦比亚 一杯 全球 产品 价值 口味 奶茶 水温 豆浆
视障牧师奶茶冲出社企 盼文化咖啡廊扩至他区

视障牧师奶茶冲出社企 盼文化咖啡廊扩至他区

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有视力障碍的梁立安牧师在赢得《国际金茶王大赛2017》多伦多冠军后﹐日前在香港与来自世界各地的7名代表﹐争夺"国际金茶王"宝座。梁牧师

人士 咖啡 视障 奶茶 文化 国际 香港 成功 茶王 视力 加国 工作 营运 牧师 义工 冠军 员工 生命 目标 社会
春风十里,我在这些光影之间的白色咖啡馆里等你

春风十里,我在这些光影之间的白色咖啡馆里等你

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )人们开始喜欢极简风的东西 大片的纯白素色直达内心,没有一点负担 从快速运转的生活中 获得一点自由喘息的空间白色不带攻击性却能把人一秒征

咖啡 咖啡馆 一杯 一家 白色 口感 空间 美术馆 深圳 大片 牛角 玻璃 美术 风格 上海 广州 明亮 人气 实验室 客人
家中的mini手冲师,会旋转的咖啡机丨视频展示

家中的mini手冲师,会旋转的咖啡机丨视频展示

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )去年,我对咖啡突然很感兴趣,看着咖啡馆大大且帅气的机器,脑子一热,也买了一款非专业的小机器,据说那款机器可以打奶泡,据说那款机器可以做

咖啡 咖啡机 机器 个人 水箱 滤纸 选择 专业 扇形 电池 咖啡粉 准备 漂亮 不用 咖啡杯 部件 小巧 功能 只是 我喜欢
星巴克日本超商限定系列再升级!“抹茶拿铁”与“浓缩咖啡”

星巴克日本超商限定系列再升级!“抹茶拿铁”与“浓缩咖啡”

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )自2009年发售以来,广受好评的星巴克日本便利商店限定系列,现在其中最受欢迎的"抹茶拿铁"与"浓缩咖啡"要升级新上市啰! 购物便利商店

咖啡 浓缩 巴克 日本 升级 商店 发售 商品 好评 自然 东京 东京都 超商 新鲜 浓郁 简洁 人气 公众 冠军 口味
西班牙研究员:日饮四杯咖啡可降低早死风险

西班牙研究员:日饮四杯咖啡可降低早死风险

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )适量喝咖啡除了提神醒脑,还有助降低早死风险。西班牙研究人员发现,每天喝四杯咖啡,可将早死风险降低多至三分之二。 研究人员在欧洲心脏病学

咖啡 研究 风险 心脏 人员 研究人员 几率 咖啡因 心脏病 年龄 结论 食品 欧洲 可将 西班牙 有益 细致 适量 焦虑 上限
冠中冠得奖者台湾嵩岳咖啡 目标晋级国际精品咖啡

冠中冠得奖者台湾嵩岳咖啡 目标晋级国际精品咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )云林县古坑草岭石壁村民郭章盛创立嵩岳咖啡品牌,今年拿下"台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛"象征"冠中冠"的最高荣誉,他悉心选豆近期将参加

咖啡 精品 台湾 古坑 高山 目标 品种 比赛 国际 嵩岳 协会 咖啡豆 环境 冠中 不同 最高 热情 专业 世界 农委会
【唐西 风月】古色咖啡店 穿越时间

【唐西 风月】古色咖啡店 穿越时间

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )除了做好咖啡,聪明的经营者会为咖啡店赋予灵魂和故事,店内的一桌一椅都活了过来,每样事物都可以说出个所以然。这家咖啡酒馆在中环的苏豪区,

咖啡 竹叶 竹叶青 味道 鸡尾酒 风月 客人 拉花 茶杯 香料 咖啡店 古色 出奇 摩登 甜香 绚烂 古色古香 会派 古意 奶茶
咖啡让你更能吃糖?

咖啡让你更能吃糖?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近,《食品科学杂志》发表的一项研究发现,咖啡可能改变了你的味觉。 研究人员研究了两组人,喝低咖啡因(Decaf)咖啡和喝普通咖啡的人

咖啡 研究 普通 咖啡因 味觉 糖度 饮料 相同 专业 人们 人员 公众 工房 感觉 明了 更多 杂志 研究人员 科学 糖分
埃塞俄比亚 水洗 哈罗萨纳合作社91分风味口感香气描述

埃塞俄比亚 水洗 哈罗萨纳合作社91分风味口感香气描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:埃塞俄比亚 ■庄园:哈罗萨纳合作社 ■产区: 吉马 Jimma ■品种:埃塞俄比亚原生种 ■处理法:水洗 ■采收期:2017年

花香 风味 细致 咖啡 埃塞俄比亚 强劲 明显 甜蜜 层次 强度 果汁 口感 合作社 水洗 香气 萨纳 哈罗 古老 总总 绵密
【咖啡豆】长得丑不一定是瑕疵豆,大颗的水果不一定甜

【咖啡豆】长得丑不一定是瑕疵豆,大颗的水果不一定甜

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很明显的'A'比较小颗外观其貌不扬(我还找到一颗石头),'B'外观大颗又饱满 --"但其实"A"才是真正上等的咖啡"-- "A"杯测分

咖啡 外观 味道 品种 精品 水果 瑕疵 其貌不扬 关键 分数 就是 感官 海拔 物理 环境 参考 好喝 明显 漂亮 稀有
2016 巴拿马 LERIDA蕾里达庄园日晒风味口感香气描述

2016 巴拿马 LERIDA蕾里达庄园日晒风味口感香气描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:巴拿马 ■庄园:lerida蕾里达庄园 ■产区:博克特 ■品种:卡杜艾 Catui ■处理法:日晒 ■采收期:2016年 说明

庄园 咖啡 里达 风味 口感 巴拿马 美丽 著名 迷人 产区 代表 强度 焦糖 生态 自然 博克 杜艾 经营 绵密 透彻