咖啡知识
优雅又甜蜜的“89分"哥斯达黎加圣马丁农场咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:哥斯达黎加 ■庄园:圣马丁 ■产区:塔拉苏 ■品种:卡杜拉 ■处理法:水洗 ■采收期:2016年到达 杯测报告: "圣马丁农场
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )【香港商报讯】记者童斌实习记者蒋曦报道:记者日前从重庆咖啡交易中心获悉,经过一年多的运行,重庆咖啡交易中心实现交易额超过80亿元,已经
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡巡礼(カフェ巡り/Cafe-meguri),在日文的意思就是一天内走访许多咖啡店,这也是目前很流行的人气活动。若你对咖啡有兴趣,到
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在北京,胡同承载着人们的日常生活 ,开在这儿的咖啡馆,也渐渐与胡同里的一砖一瓦建立起一种联系。比起不少城市咖啡馆逐渐趋同的极简风,胡同
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你喜欢咖啡吗?也喜欢冰激凌吗?如果你两者都喜欢,那就要留意"COFFEE CONE TOKYO"这家位于东京、提供用冰激凌甜筒供应咖啡
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:坦桑尼亚 ■庄园:-- ■产区: Tarime区 ■品种:Arusha ■处理法:水洗 ■采收期:2016年到 杯测报告: 坦
2022-05-05
【哥斯达黎加葡萄干处理法】黄卡杜艾种, 葡萄干蜜处理比较新颖,目前据前街咖啡了解的处理流程是双重发酵,就是先将咖啡果晒成葡萄干的状态,再脱果皮蜜处理发酵,在风味上发酵气息会更浓郁,而且果胶保存上比其他
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style巴拿马最出名的咖啡豆种就是瑰夏了,前街咖啡相信喝过瑰夏的应该都会第一个想起翡翠庄园。但是巴拿马不止一个地方种植瑰夏,在沃
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )把喝咖啡这股风潮变成更深入的文化,把 boom 变成 culture,是我想做的事。 - 富锦树东京社长小路辅 我想透过这次的活动在消
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:印尼 ■庄园:--- ■产区:Sulawesi, Tana Toraja ■品种:Jember ■处理法:Dry Hulled
2022-05-05
巴拿马卡门庄园咖啡是一个以家族为主体的咖啡庄园,海拔高度1,750 m的火山谷中,黑土壤和良好的排水设备使得卡门庄园拥有高品质Catuai,Caturra 及 Typica 品种的阿拉比卡咖啡,获得了
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:哥伦比亚 ■庄园:考卡。阿道夫庄园 ■产区:圣奥古斯丁 ■品种:卡杜拉 ■处理法:水洗 ■采收期:2016年 杯测报告: 这是
2022-05-05
咖啡真正传入危地马拉是在1750年,由杰苏伊特神父引进,19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡业。今天,咖啡业的大部分生产都在该国的南部进行。危地马拉有七个主要咖啡产区:安提瓜(Antigua)、科本(
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )时常听闻有人说,朋友、同事去印尼玩,带回了当地珍贵稀有而且价值不菲、还听说很好喝的"公豆"咖啡细粉回来。但何谓公豆?何谓母豆?咖啡也有
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )高 45.5 CM X 长 78 CM X 宽 33.2 CM、28KG 咖啡爱好者们可能也会喜欢欧洲复古的东西,好比说老款运动跑车
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )什么值得买上,写咖啡设备的文章着实不少,有的是新买的全自动、半自动咖啡机晒单,也有系列科普文章,帮助喜欢喝咖啡、想自己做咖啡的朋友建立
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )沈培诗,来自泰国北部清莱省帕党村(Phatang),她是泰北孤军第三代。 台湾作家柏杨创作的战争小说,在1990年改编成同名电影《异域
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )深具质感的眼镜是不可或缺的日常必需品。 "每天都要用的东西,应该选择更好的。"谈到眼镜,喜德盛眼镜的老板Jerry总是这么说。Jer
2022-05-05
危地马拉咖啡的品种以波旁、帝比卡、卡杜艾、卡杜拉为主,也会有少量的黄色波旁、瑰夏和帕卡玛拉,品种颇为多元,喜欢危马咖啡的人大部分都是被它那烟熏味所吸引【卡迪拉斯庄园】烟熏感不重,却有浓浓的烤杏仁的香甜
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:埃塞俄比亚 ■庄园:巴拉卡合作社 ■产区:咖法森林 ■品种:埃塞俄比亚原生种 ■处理法:水洗 ■采收期:2016年到达 杯测报