专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

台北市政府与台湾咖啡协会今年首度办理「 2017台北国际咖啡节」活动，今早台北市市长柯文哲前往台湾大学出席记者会时表示，他在台大医院外科部时，有一位老师范教授是乳癌专家，退休后开始研究咖啡，还出了一本书，他们到咖啡店才了解，咖啡店在台北非常流行。 柯估计台北市咖啡店应有600家以上，台下与会来宾则强调有1000多家，柯听闻后表示这还挺奇怪的，不过也希望台北变成有品味、文明的城市，咖啡店就扮演重要角色。柯文哲说，台湾不是生产咖啡的国家，咖啡竟然变得非常流行，而且已渗入到生活中每一个部分，台湾在世界咖啡的比赛也跟调酒一样，常常得奖，这是台北一个满有趣的特色。 柯希望要让台北成为一个文化、文明的城市，民众到台北，如果没有到大安森林公园、「温罗汀」（温州街、罗斯福路和汀州路一带）喝过一杯咖啡，就不算来过台北。柯文哲并指，今天先办国际咖啡节，把气氛炒热，下周六晚上将有「白昼之夜」活动，当晚台大博物馆整夜开放，一直延伸到罗斯福路，到客家文化主题公园，台北已开始往一个有艺术文化的城市发展，要有更多不同的表现。 随后柯文哲跟着咖啡职人学习手作咖啡，还指自己是医师手很稳，用手煮咖啡姿势很标准。2022-05-05 03:25:00