咖啡知识
[台中] Meher Cafe 柠檬咖啡与迷你甜甜圈
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一发现Meher Cafe就在住家附近,有我可以不吃三餐但是一日不能不喝的咖啡,又有可爱的小甜点,抓了一本课本立马冲过去! Meher
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )透明咖啡、透明红茶、透明奶茶相继上市,还是什么是不透明的? 继透明咖啡、透明红茶上市后,日本suntory即将推出透明奶茶,颠覆一般人
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你喝的拿铁加的是鲜乳还是"冰砖奶",热量大不相同。 有读者问,听说不少超商拿铁并非使用鲜乳,而是冰砖奶,有一说会越喝越胖,也不如鲜乳营
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡中的抗氧化剂含量高,能提升皮肤整体的健康。 据研究咖啡除了能提神,还具有美容功效,特别是女性朋多喝咖啡有很多好处。但是,因为咖啡含
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )蛋糕份量不多,但刚好符合最近吃不多的状态(?),价格也没破百,我觉得可以。PJ/摄影 开幕至今约3个月,由两位开朗大男生一手打理,让L
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )几乎每年都会跑香港的我,好歹也算个香港通,但在"扯猫尾"里吃到的香港妈妈味,却著实让我惊艳不已,特别是"梅菜蒸肉饼",更是颠覆我对于港
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )云林有一位廖爸爸,为了帮有人际沟通障碍的女儿敞开心胸、接触人群,工作之余,拜师学煮咖啡,回家后再教给女儿,现在父女开了咖啡店,女儿能独
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你应该要知道的食事 冷萃咖啡采用低温萃取,可以将咖啡豆中的小分子萃取出来,因此咖啡豆本身的风味会非常明显。 冷萃咖啡(Cold Bre
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )根据维基百科的说法,文·贝克的生涯"因滥用药物而报废",但他并不希望人们因此错误解读。"太多人都希望看我的笑话。"他说。"比如,'他挥
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国际连锁咖啡店星巴克一向被指饮品糖份太高,英国一名患糖尿病的妇人饮完一杯星巴克大杯拿铁咖啡(Caffe)后,血糖值爆升,几乎令她陷入糖
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )慵懒的午后,有时只想舒舒服服地赖在家里喝咖啡。市场上林林总总的咖啡机,让不是专业咖啡师的你我,也能在家里做出接近咖啡馆水平的咖啡! 如
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近日网络上疯传便利店咖啡不能喝的谣言,理由是因为未经滤纸过滤,咖啡油醇的含量过高会让人体胆固醇升高,不过营养师认为,比起咖啡油醇还有更
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"新屋香咖啡"背面的彩绘常有人取景拍照。 桃园市今年2家新开的小店看似无奇,却是在地年轻人舍外地赚更多钱的机会,只想在家乡行销文化。
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )是不是已经下定决心"不再使用沙拉油"了呢?但是如果你只是觉得把家里的沙拉油丢掉就好,可能还为之过早,因为事情并没有那么简单。沙拉油并不
2022-05-05
由于这支【花蝴蝶】在品种上的特殊性,我们采用中浅烘焙来完成这支豆子最后的风味走向,使它不仅仅拥有瑰夏特有的花香、白葡萄,焦糖、蜂蜜,红茶感也尤其出众,并且拥有蜂蜜的甜感和顺滑度,香气和尾韵非常持久,在
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆Panama Boquete Butterfly,据说含有40%的咖啡豆品种-geisha瑰夏(艺妓)咖啡
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在版上看了很多前辈对义式半自动咖啡机的介绍 一直很想也买一部 看了很多机型的介绍 也实际去店面看了很多实机 比较了很多台名机 但碍于厨
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今年的台中咖啡展规模似乎比较小些,咖啡的部分大概只占了展场的1/4吧 其实应该说茶、酒、咖啡各占约1/4,剩下的1/4是莫名其妙区 (
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )前一台家用的义式咖啡机是RANCILIO SILVIA搭配杨家的901N磨豆机。 先说结论,升级特有感!! 原本使用的Silvia是单
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )因为朋友前两天拿这个磨豆机给我试用,所以po一下心得 至于这台磨豆机的详细说明,我想一些开箱文写得比我好 1.陶瓷刀盘:从厂商照片可以