抹茶拿铁的抹茶等于绿茶吗?身为抹茶控必须了解
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你是抹茶控吗? 绿茶和抹茶一不一样你知道吗? 卫福部食药署给了答案,抹茶粉与绿茶粉的原料皆为「绿茶」,但制程上略有不同。 农委会茶叶改
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )购买和保存咖啡豆、和保存食材没有太大的差别,想喝到新鲜、美味的咖啡,就要看您购买了什么咖啡豆、如何保存。 咖啡豆一经过烘焙之后,新鲜度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你是抹茶控吗? 绿茶和抹茶一不一样你知道吗? 卫福部食药署给了答案,抹茶粉与绿茶粉的原料皆为「绿茶」,但制程上略有不同。 农委会茶叶改
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喝咖啡虽然好处多多,但也有让人不利健康之处,就是导致血脂上升。主要原因是咖啡含有咖啡油脂,当中的双类(diterpenes)化合物咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )早上起床,还有点昏昏欲睡,你会喝什么饮料提神? 熬夜写报告、赶文案时,喝什么最能激发创意? 对这些能让你精力充沛、文思泉涌的饮料你了解
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )作者 : 茂木健一郎人的一生无论多么辛苦,只要不失「活下去」的热情,就没有什么大问题。 相对的,如果失去生活的热情,脑部的活动会变得迟
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )宿醉喝什么能解酒? 答案竟是咖啡。 研究发现,咖啡不只提神醒脑,也可能有助保肝,减少酒精对肝脏的伤害。咖啡有助提神醒脑众所皆知,但国外
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )对于消费者来说,或许不必了解烘焙过程的细节,直接到卖场架上拿一包烘好的熟豆回家;进阶一点则到附近小咖啡馆和老板聊聊(通常老板会是好的烘
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不喝咖啡,也可以改喝绿茶其实除了咖啡因,咖啡里的绿原酸和多酚类化合物,也都有清除自由基、延缓低密度脂蛋白氧化、保护心血管的抗氧化功效。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"走,喝一杯咖啡!""对都会生活的现代人来说,这句话已是贴近又熟悉的社交问候语,不论18岁还是80岁,随手一杯咖啡成为现代人时髦的生活
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )讲到提神,很多人的习惯是一杯咖啡。 但如果吃坚果、西瓜,就不会有咖啡的副作用。 咖啡或许能短时间达到提神醒脑效果,一旦时间拉长,咖啡因
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日晒耶加雪菲咖啡豆会带明显的红酒干香,而水洗耶加雪菲咖啡豆则是柑橘蜂蜜水果香 干香:干净细致的香气,花香,香草,桃子,蜂蜜,蔗糖 湿
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )去年8月底9月初,饿了么、美团外卖等网络订餐平台上的假冒星巴克门店风波让不少消费者捏了一把汗。星巴克中国当时公开辟谣,称其没有和任何第
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在精品咖啡系统里,苏门答腊咖啡是个奇妙的存在。你看,有名的曼特宁,其实它并不是产区的名字,也不是咖啡豆种的名字,甚至它的豆种来源都是那
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 红樱桃计划的咖啡豆在产地处理完成后立即以塑胶内袋(GrainPro bags分袋包装或真空盒装分袋包装),再运到Djibouti等待
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛,其中又以苏门答腊岛所产的"曼特宁"最为有名。曼特宁别称"苏门答腊咖啡",北苏门
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲参数建议 手冲的黄金曼特宁。15g粉,中度研磨(小富士鬼齿刀4研磨),KONO滤杯,88-89度水温,第一次注水30g水量,进行2
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Nekisse丨蜜吻 N2 Level 12 名称由来:在2009年时这款咖啡取名自"Nectar from Shakisso",意为
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国家:印度尼西亚 等级:G1·3次手选 公司:PWN 产区:苏门答腊岛 处理方式:水洗法 海拔:1100~1600米 风味:烘焙吐司,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Nekisse 国家:西达摩 海拔:1750-2000m 产区:Sidamo 烘焙程度:轻度烘焙 处理方式:日晒 品种:当地原生种 处
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )西达摩的咖啡风味非常多元,因为不同的土壤成份、区域微型气候及数不清的原生咖啡品种,造就了每个城镇区域所生产的咖啡都有明显的差异与特色。