咖啡知识
坦桑尼亚 乞力马扎罗北部 FAQ 圆豆咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )坦桑尼亚境内东北部非洲第一高峰乞力马扎罗山(Mt Kilimanjaro)最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植,生豆处理方式以水洗为
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )坦桑尼亚境内东北部非洲第一高峰乞力马扎罗山(Mt Kilimanjaro)最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植,生豆处理以水洗为主,
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )瑞典与英国科学家日前发布一项研究结果,显示每天饮用至少2杯咖啡或许可以降低乳癌复发的风险。 相关论文发表于《临床癌症研究》(Clini
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )据《彭博》报道,雀巢公司 Nestle (NSRGY-US) 将以 5 亿美元获取约 68% 的 Blue Bottle (蓝瓶子咖啡
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )听障者罗剑强用心制作咖啡,让要让顾客笑著走出大门。有别于连锁咖啡店人声鼎沸,位于北市复兴南路的布拉弗咖啡坊,店内相对安静,许多客人用手
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )被誉为"咖啡界苹果公司"的蓝瓶咖啡(Blue Bottle),获瑞士食品巨头雀巢(Nestle)买下5亿美元的股份,成为其大股东。 收
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )累了倦了,喝上一杯浓香的咖啡,舒服地休息一会儿,这是许多人日常解乏的高招。但有传言说,长期喝咖啡,对身体健康不利,会致癌;又有报道称,
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )台湾人爱喝咖啡、茶,每年市场规模相加超过百亿,超商业者看准消费者求新求变,将咖啡杯身换上亮眼新装,也讲究茶品的单纯美味,提供更纯粹的享
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )日本研究指出,每天摄取咖啡和绿茶就可以预防中风,研究刊登在Ame-rican Heart Association's journal
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )外国人的体质好,一年四季都可以吃冰。 咖啡巨头们发现一个有意思的现象,即使在冬天也能看到不少带着手套,拿着冰咖啡的男男女女们。 由于消
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )北京时间15日早间消息,据英国《金融时报》报道,雀巢公司将斥资5亿美元,收购美国知名咖啡连锁店蓝瓶咖啡(Blue Bottle Cof
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )拿着iPhone X如何的去装X,下面这个情况绝对是不错的场景。iPhone 8、8 Plus、X这才刚发布没几天,星巴克已经宣布,旗
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )通过收购总部位于加州的美国精品咖啡厅连锁品牌蓝瓶咖啡的多数股权,全球最大的食品制造商雀巢加快了在美国咖啡厅市场的扩张。收购快速增长的蓝
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )立大志成大事 立小志成小事 不立志不成事 立长志成就长 立短志成就短 不立志不成就 你有听过不经过立志而能成功的故事或实例吗? 我听一
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )前些时候,有个朋友来找我聊天,从政治聊到最近的失业问题,然后话锋一转说道:"过几年,等我和老婆有钱有闲的时候也要开家咖啡馆……" 我反
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意大利人说:"没有一种产区咖啡是十全十美的,所以必须依照各产区咖啡的特性来调配,以求得最完美的口感!",这句话是意式咖啡机出现以后的名
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )李安的"卧虎藏龙"正热门,里面有一幕是这样的:陕西的捕头追碧眼狐狸到了京城,一夜,仇家碰头,厮杀的分外激烈,热闹中大侠出现,瞬间战况改
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )通常有卖咖啡豆的咖啡店会帮顾客磨豆子,也会依照顾客使用的器材磨成适合的粗细,大致上来说并没有很深的学问,当然什么样的煮法要磨什么样的粗
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )目前台面上较为熟悉的研磨咖啡系统大致如下: 美系: 1. 统一Starbucks coffee 2. 义美的爪哇海岸咖啡 3. 西雅图
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )许多书在介绍如何选择咖啡豆的时候,大多要求看看豆子、闻闻豆子、摸摸豆子甚至咬咬豆子,这些虽然重要,但是先决条件是咖啡烘焙的口味适不适合