茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 咖啡知识 > 咖啡知识

咖啡知识

东帝汶塔塔迈劳咖啡豆是什么?东帝汶咖啡风味口感香气描述

东帝汶塔塔迈劳咖啡豆是什么?东帝汶咖啡风味口感香气描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克全新单一产地系列咖啡 作为在中国上市的第一款单一产地系列咖啡,东帝汶塔塔迈劳咖啡豆将当地的风味浓缩其中,一起来星巴克门店,感受它

商业咖啡豆有那些?销售较好的商业咖啡豆推荐

商业咖啡豆有那些?销售较好的商业咖啡豆推荐

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式拼配豆#2 国家:巴西,哥伦比亚 烘焙程度:中深度烘焙 处理方式:半日晒,水洗 风味:香醇,坚果,搭配牛奶甜感强。 这一款拼配豆是

咖啡 口感 咖啡豆 油脂 不同 美洲 香醇 产地 坚果 深度 罗布 罗布斯 浓缩 商业 均衡 醇厚 主题 之间 价格 咖啡馆
咖啡豆的种类和价格表 商用批发咖啡豆报价单

咖啡豆的种类和价格表 商用批发咖啡豆报价单

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆的产地主要分为:非洲 、中南美洲、 亚洲及海岛 中南美洲豆风味:总的来说,风味比较中规中矩。其中的巴西咖啡醇厚

咖啡 巧克力 风味 产区 海拔 花香 焦糖 处理 巴拿马 拉斯 洪都拉斯 洪都 口感 香草 哥斯达黎加 巴西 蓝山 哥斯 苹果 玻利维亚
推荐一家好喝的咖啡豆品牌 适合商用出品也适合家用的咖啡豆批发

推荐一家好喝的咖啡豆品牌 适合商用出品也适合家用的咖啡豆批发

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )由于是用多种咖啡豆拼配使用,所以必须清楚每种咖啡豆的任务,是要让她突现柔和的苦味、鲜明的酸味还是厚重的醇度等。 拼配和烘焙的关系 在配

混合 咖啡 配方 香气 苦味 酸味 不同 比例 甜味 结果 巴西 咖啡豆 品种 风味 乞力马扎罗 方式 代表 代表性 口味 味道
进口咖啡豆品牌哪家强?专门供货连锁商业咖啡馆的拼配豆品测

进口咖啡豆品牌哪家强?专门供货连锁商业咖啡馆的拼配豆品测

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )许多人坚持正宗的意识浓缩咖啡中应该配有罗布斯塔咖啡,即使是像Lavazza这样的意式咖啡豆大品牌,也毫不掩饰对罗布斯塔种咖啡的钟爱。

咖啡 成分 风味 浓缩 非洲 美洲 味道 水溶性 香气 亚洲 水溶 处理 湿法 特点 香味 浓郁 醇厚 口感 部分 埃塞俄比亚
国内咖啡豆品牌排行 教你如何选购咖啡馆用性价比最高的咖啡豆

国内咖啡豆品牌排行 教你如何选购咖啡馆用性价比最高的咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。最理想的目的当然是要拼合出一种口味比其中任何一种都要好的咖啡。但是一般来说,单产地

咖啡 口味 咖啡豆 不同 目的 产地 口感 味道 就是 不错 商业 艺术 风味 特殊 独特 品质 油脂 深度 精品 供货
咖啡豆批发什么品牌的咖啡豆好?广州哪里有便宜的商业咖啡豆?

咖啡豆批发什么品牌的咖啡豆好?广州哪里有便宜的商业咖啡豆?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )拼配咖啡又被称之为混合咖啡 烘焙高手了解每一种咖啡豆的特色,并把它们艺术地混合起来,创造出一种期望的全新风味。烘焙高手混合咖啡豆的知识

咖啡 咖啡豆 混合 不同 口感 风味 产地 均衡 之间 品种 油脂 高手 罗布 罗布斯 浓缩 相同 绝佳 香醇 独到 醇厚
意式咖啡用什么咖啡豆油脂最厚、最适合拉花?

意式咖啡用什么咖啡豆油脂最厚、最适合拉花?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡用什么咖啡豆油脂最厚、最适合拉花?答案是意式拼配豆,无论是烘焙度、油脂量还是风味均衡,拼配豆都要比单品豆更加优秀。咖啡豆子混合

咖啡 咖啡豆 混合 风味 蓝山 口味 成本 豆子 中国 调配 油脂 不同 味道 品种 国人 就是 特点 目的 配方 拉花
拉花练习豆有什么推荐?用单品豆还是拼配豆油脂最好?

拉花练习豆有什么推荐?用单品豆还是拼配豆油脂最好?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )拉花练习豆最好是用瑕疵豆,便宜,还要求是深烘的,或者选择罗豆,这两种油脂最好,不过通常选用便宜的拼配豆就好,因为差的豆子会污染磨豆机,

咖啡 咖啡豆 时间 缺点 最好 新鲜 气体 状态 不同 便宜 最大 不好 代表 味道 最大值 浓缩 拉花 油脂 很大 美好
最近大红大紫火爆的日本“大蒜咖啡”是怎样做出来的?

最近大红大紫火爆的日本“大蒜咖啡”是怎样做出来的?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )外观和味道是咖啡、但原料却是百分之百日本青森县产的大蒜--日本青森县南部町的下平米纪智(74岁)开发的"大蒜咖啡"今年1月发售以来成为

咖啡 大蒜 青森 青森县 日本 吃惊 味道 年前 温度 吃力 高兴 不用 专利 人们 他用 公众 原料 口臭 咖啡因 咖啡店
10家最有机会成为下一个“星巴克”的连锁精品咖啡店

10家最有机会成为下一个“星巴克”的连锁精品咖啡店

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )尽管一些大公司已经进军高端咖啡市场,但是星巴克的垄断地位仍十分牢固。分析师John Glass在一份说明中说:"星巴克等高端连锁店对整

咖啡 家门 区域 主营 巴克 品牌 华盛 连锁 市场 特区 华盛顿 纽约 亚州 咖啡馆 收入 浪潮 连锁店 高端 三波 加利
咖啡不是多喝就长寿 最好边喝边补点钙

咖啡不是多喝就长寿 最好边喝边补点钙

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不是多喝就长寿 边喝边可以补点钙一个称咖啡能"强身健体",还能"延年益寿"的美国研究项目最近登上了国内各大网站,让咖啡爱好者们拍手称快

咖啡 研究 专家 咖啡因 长寿 健康 癌症 系统 影响 呼吸系统 不利 作用 儿童 哺乳期 因素 妇女 孕妇 成分 疾病 神经
老挝咖啡Lao Coffee 产地信息咖啡种植情况全介绍

老挝咖啡Lao Coffee 产地信息咖啡种植情况全介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国家基本信息 中文名:老挝 全称:老挝人民民主共和国 别名:寮国(常见于新加坡、中国台湾、马来西亚) 英文名: Lao People'

咖啡 老挝 高原 布拉 产量 农场 地区 法国 最大 历史 国家 面积 中国 湄公河 三个 世纪 年份 气候 降水 降水量
Royal Coffee 生豆档案 | 烘焙商、采购商和生产者

Royal Coffee 生豆档案 | 烘焙商、采购商和生产者

在咖啡干燥处理厂的最后一个步骤就是根据咖啡的目数大小对咖啡生豆进行最后的分类,然后装袋出口。进行咖啡目数分类的机器非常大,分为若干层,每层均略微向下倾斜。当咖啡进入机器时,机器开始震动,通过重力作用不

咖啡 颗粒 批次 咖啡豆 分类 不同 影响 大小 豆子 时间 个头 品质 体积 差别 机器 海拔 风味 一致 价格 国家
解读食品标示免烦恼 咖啡因摄取把关靠自己

解读食品标示免烦恼 咖啡因摄取把关靠自己

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )想要在生活中享受咖啡的芬芳,又不想被咖啡因摄取超标困扰者,最简单的预防方式就是把握400-300-2.5 BW的安全密码,并学习阅读食

咖啡 咖啡因 食品 健康 安全 作用 成人 食用 不良 适量 专业 事件 公众 原则 妇女 安全局 密码 就是 工房 摄取量
市售饮品份量制备未标准化 咖啡因含量每份差很大!

市售饮品份量制备未标准化 咖啡因含量每份差很大!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )由市面上常见咖啡因饮品的咖啡因含量分布图可知,400毫克的咖啡因若粗略的比拟,约相当4杯一般的现煮咖啡,或是10罐的碳酸饮料,或是2罐

咖啡 咖啡因 含量 饮料 巧克力 饮品 份量 产品 原料 方式 消费者 消费 外包装 大小 差异 方法 来源 营养 蛋糕 食品
系统性回顾探讨咖啡因摄取的潜在不良作用

系统性回顾探讨咖啡因摄取的潜在不良作用

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )系统性回顾探讨咖啡因摄取的潜在不良作用 在国际上最为人津津乐道的咖啡因研究报告,首推2003年由Nawrot等人撰写且经过同侪审查(p

咖啡 咖啡因 科学 系统 系统性 研究 不良 作用 国际 证据 潜在 专家 强度 摄取量 数据 文献 时间 毒性 科学研究 加拿
ILSI 印证咖啡因安全密码≠咖啡因摄取量的上限或铁律

ILSI 印证咖啡因安全密码≠咖啡因摄取量的上限或铁律

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )ILSI 北美分会这项严谨的"咖啡因系统性回顾"成果已于2017年4月发表,刊登于《食品与化学品毒理学期刊(Food and Chem

咖啡 咖啡因 摄取量 建议 数据 安全 成人 结论 体重 儿童 孕妇 青少年 食品 上限 铁律 不良 严谨 较大 一致 个体
关于咖啡因,你需要知道的利与弊

关于咖啡因,你需要知道的利与弊

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡因"知多少 "咖啡因"属于嘌呤类生物碱化合物,目前已知有60余种植物含有咖啡因,如:咖啡豆、茶叶、可可豆、柯拉果(Kola nut

咖啡 咖啡因 健康 食品 化合物 饮料 化合 专业 原料 心血 心血管 文献 添加物 疾病 神经 系统 影响 易怒 焦虑 中枢神经
线下交流需求大,互联网公司开咖啡馆会是一个好主意吗??

线下交流需求大,互联网公司开咖啡馆会是一个好主意吗??

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近,咖啡市场出现很奇怪的现象,一些互联网企业、生活品牌加入到市场中来,比如阿里开了程序员主题咖啡馆,网易推出易间咖啡厅,无印良品推出

咖啡 咖啡厅 程序 程序员 网易 产品 用户 品牌 生意 阿里 一家 空间 还是 就是 社交 主题 人群 元素 内容 马云