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咖啡知识

萨尔瓦多奇瓦士庄园 肯尼亚式水洗咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )产地国:El Salvador 萨尔瓦多 庄园:奇瓦士庄园 区域:TECAPA CHINAMECA 海拔:1350--1450m 品种

危地马拉Ceylan 席兰庄园——有机认证咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )246危地马拉 1870年起生产咖啡,庄园许多保护水源禁止狩猎和钓鱼,保留自然动植物,水洗场处理结束的咖啡残渣做为有机肥放回咖啡种植园

加拿大又批准半纤维素酶用于速溶咖啡 速溶咖啡的成分更复杂了

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )加拿大卫生部9月14日发布通告称,将更新《许可食品酶列表》,批准一种甘露聚糖酶用于速溶咖啡。 据了解,甘露聚糖酶是一种半纤维素酶。 此

美国“比基尼咖啡师”告市政府歧视女性:“我们能够做好工作”

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拥有"星巴克"创始店的美国西雅图,一直以来都是咖啡店的一级战区,但最为人津津乐道的却是开在路边、专门服务开车族的得来速咖啡摊,更被《西雅图时报》称为"咖啡配美景",只要摇下车窗,就能近距离欣赏咖啡师调

曼特宁和黄金曼特宁区别印尼多巴湖曼特宁介绍苏门答腊岛多巴湖

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【曼特宁和黄金曼特宁区别】曼特宁别称"苏门答腊咖啡",北端的塔瓦湖可称之为亚齐咖啡或塔瓦湖咖啡,林东Lintong与托巴湖一带可称为曼特宁。而黄金曼特宁是PWN公司把黄金曼特宁注册了商标,也就是说只有