咖啡知识
危地马拉安提瓜 卡佩提洛庄园日晒帕卡马拉咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园介绍 卡佩提洛庄园由艾许凡里亚家族经营了数代,现在交由派卓‧艾许凡里亚 (Pedro Echeverria)先生管理庄园大小事。这
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉COE咖啡比赛 热带雨林认证 碳中和认证 13年内获得16座COE奖项 庄园介绍 Farm Introduction 艾茵赫特
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )义式咖啡的风潮是不是已经走到尽头了?或者说应该是该盘整盘整为下一次的高潮做些整备?只是重整后的义式咖啡还叫不叫义式咖啡? 这一篇的标题
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这年头说一口好咖啡的人越来越多了;有时候我不禁会怀疑他们是不是真的喝到他们自己所形容的那些味道。 有一个客人说他到中部一家很有名的自家
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )背景:美国西部时间9月14日上午,瑞士雀巢集团宣布,以5亿美元收购精品咖啡Blue Bottle蓝瓶咖啡68%的股份。至此,在纽约、旧
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )前些天有一个妈妈来店里喝咖啡,不是常客,问了一些有关于咖啡的问题,聊了一会儿,我就直接问她[你是不是想开咖啡店?],她迟疑了一会儿说﹔
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克是最早支持PMA无线充电协议和标准的公司,甚至为该无线充电协议的发展提供了硬件上的支持,在北美大部分星巴克店内,支持PMA无线充
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )煮一杯好喝的咖啡是一种心意﹔一种希望让客人喝到好喝的咖啡的心意!是为了客人,不是为了自己。 在你想要开店之前,请你先想清楚,你是为谁开
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有读者e-mail给我说我似乎太强调咖啡的重要性,除了咖啡,咖啡店应该还有其他可以发挥、塑造的空间。像空间的规划啦、音乐的调性啦、、老
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"你真的想开咖啡店吗?" 昨天,妹妹带了一个朋友来坐坐;说是想开咖啡店! 咖啡过三巡,我开口问道。她说,"还好啦!教拼布教了十几年,觉
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )美国约翰霍普金斯大学(Johns Hopkins University)研究发现,一天喝一至两杯咖啡不仅可以帮助人们清醒,也有助增加记
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )粉压好了,接著呢? 你一定会怀疑我为什么这么问?接著当然是套上去啰!还用问吗?可是就是有一群人认为装粉的滤杯要和把手分开。把手要先套在
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆磨好了,接下来要干嘛? 对!填压! 许多咖啡店的填压方法好像都跟同一个师傅学的:"敲三下"!先轻轻压一下,敲三下,再压一下,敲三
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )小锅炉埋在大锅炉里,几乎是大多数营业用咖啡机共同的配置,也有一些厂牌采用大小双锅炉的设计,但是对使用量相对较小的国内来说,那个高达2-
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如果你确定要开一家espresso的咖啡店,你一定要让你的咖啡机有独立的电源和独立的水源!独立又足够的电源和水源是稳定帮浦和加热系统唯
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Espresso 振奋你的精神,敲响你的心跳,澎湃你的血液,驱动你的灵魂,占领你的躯体,完美你的现在! 在欧洲,咖啡是补足精神的良方,
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Burundi(浦隆地)是一个小又美丽的内陆国,位于中非跟东非诸国的十字路口是非洲伟大的尼罗河跟刚果河的分水岭 ,在浦隆地可观赏壮阔
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )刚果民主共和国位在中非,赤道横贯中北部,当地森林覆盖率约58.7%,是世界第七大的热带森林,农产品也十分丰富,大多数为热带农作物。适宜
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )*商品介绍 坦桑尼亚系列的标准产品-- 咖啡生长于非洲第一高峰乞力马扎罗山下,咖啡树有100年以上的历史,咖啡农手工采收, 品质稳定且
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )【 多门 乞力马扎罗 丸豆PB 】 *商品介绍 多门 坦桑尼亚系列的标准产品,咖啡生长于非洲第一高峰乞力马扎罗山下,拥有丰富有机质,栽