咖啡知识
东非坦桑尼亚咖啡等级分级来源种植风味口感介绍
坦桑尼亚是位于赤道以南的东非国家，北邻乌干达和肯尼亚，西与刚果共和国、卢旺达、布隆迪交界。这里终年湿热，大部分地区平均气温21-25℃。降水分为长短雨季，年降水量丰沛。经济以农业为主，咖啡为坦桑尼亚的
2022-05-05
有些咖啡馆和煮咖啡的人喜欢把滤布泡在水中以保持湿润千万不要这样做，因为许多咖啡馆通不过卫生单位的检验，都是因滤布泡在生水里，产生了些细菌(尤其是过量的大肠杆菌)导致的。（如果咖啡馆用量打也可以泡水中，
咖啡
水质
滤布
咖啡馆
上座
热水
问题
加热
清洗
干净
卫生
泡沫
煤气
玻璃
生水
过程
酒精
咖啡粉
太久
细小
2022-05-05
咖啡豆都是咖啡果实的种子，咖啡果实又被称作为咖啡樱桃。将咖啡果实的外果皮和果肉去除后，就会得到两颗咖啡种子，也就是咖啡生豆。成熟采摘下来后咖啡果实容易腐坏，所以要及时处理，以方便储存和运输。在处理咖啡
处理
咖啡
干燥
果实
发酵
酒香
咖啡豆
方法
过程
步骤
成熟
方式
时间
红酒
口感
优点
层次
层次感
果肉
果胶
2022-05-05
日晒法 日晒法(Dry process/Natural method)是咖啡豆最古老、最原始的处理法。一千多年前，阿拉伯人就以此法处理咖啡。是将采收的咖啡樱桃放置在露台上直接曝晒，直接接收阳光曝晒(大
咖啡
果肉
处理
水洗
干燥
咖啡豆
风味
果皮
果实
果胶
发酵
干净
浆果
酸度
含水率
樱桃
甜度
表面
过程
口感
2022-05-05
意大利saeco喜客咖啡机售后故障主营服务有：咖啡机维修、、咖啡机保养等服务。Saeco 咖啡机维修故障排除： A.咖啡机不能开启原因： 1.机器未连接电源; 解决方法：将机器与电源连接 2.插头未插
咖啡
咖啡机
机器
方法
清洗
热水
服务
故障
原因
影响
方式
电源
过程
保养
维修
明显
重要
全自动
口感
咖啡杯
2022-05-05
印度季风马拉巴咖啡 之前的一篇讲述关于咖啡种类分支历史的推送当中：惊呆…全世界90%+的咖啡居然都起源于同一棵咖啡树！说到过咖啡最早起源于埃塞，阿拉伯商人将其带到也门，再然后千年以后，由于一个传说中
咖啡
印度
季风
咖啡豆
欧洲
马拉巴
风味
历史
处理
香料
重要
就是
时间
生产
世纪
代表
商人
过程
金黄色
加工
2022-05-05
印度季风马拉巴咖啡 之前的一篇讲述关于咖啡种类分支历史的推送当中：惊呆…全世界90%+的咖啡居然都起源于同一棵咖啡树！说到过咖啡最早起源于埃塞，阿拉伯商人将其带到也门，再然后千年以后，由于一个传说中
咖啡
印度
季风
咖啡豆
欧洲
马拉巴
风味
历史
香料
处理
重要
就是
时间
生产
世纪
代表
商人
过程
金黄色
加工
2022-05-05
根据世界贸易组织和中国海关的数据，牙买加近5年全球全年出口总量如下： 2011年 842吨 2012年 592吨 2013年 692吨 2014年 449吨 2015年 555吨 其中，中
蓝山
中国
牙买加
咖啡
世界
玩家
贸易
数据
最高
最高峰
气候
海拔
风味
加勒
进口
肥沃
无孔不入
享誉世界
压倒性
擦边球
2022-05-05
印度季风马拉巴咖啡 之前的一篇讲述关于咖啡种类分支历史的推送当中：惊呆…全世界90%+的咖啡居然都起源于同一棵咖啡树！说到过咖啡最早起源于埃塞，阿拉伯商人将其带到也门，再然后千年以后，由于一个传说中
咖啡
印度
季风
咖啡豆
欧洲
马拉巴
风味
历史
香料
处理
重要
就是
时间
生产
世纪
代表
商人
过程
金黄色
加工
2022-05-05
悠诗诗UCC的咖啡种类非常多，速溶咖啡和咖啡豆都卖得非常好，实体店也是早餐的美好去处。他家的咖啡全部来自牙买加和夏威夷的自营农场，据说从种植开始就有自己的一套严格标准体系。UCC的咖啡最大的特点是香气
咖啡
咖啡豆
口感
咖啡粉
浓郁
香醇
柔和
口味
小伙
小伙伴
数字
苦味
酸度
高价
代号
原因
品质
种类
质量
日本
2022-05-05
最早知道这世界上有人尝试让咖啡樱桃在树上晒干、风干、任由干透的果子掉落下来，觉得真是酷啊。我们看过太多如何精致的处理，突然有个人跳出来，说，"我这里有个野果子，要不要尝？" 那是2013年的某个早春温
咖啡
巴拿马
处理
樱桃
庄园
地块
油布
自然
风味
自由
因素
土壤
地区
热带
竞标会
野果
野果子
莉达
巴西
埃塞俄比亚
2022-05-05
内锅特性 咖啡烘焙机目前的内锅有4种！ 咖啡的味道自然不在话下、咖啡烘焙机的使用方法也有所不同。 1、直火式内锅 咖啡烘焙机的原理 DISCOVERY来介绍 内锅经过冲孔加工、 底下的燃烧器火焰可直接
咖啡
铁板
热风
燃烧器
火焰
热源
原理
咖啡豆
涂层
空气
表面
冲孔
加工
接触
不同
特性
重要
不在话下
使用方法
卷绕
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡这个行业在中国慢慢开始升温咖啡店争相开业，供应的东西也是五花八门， 咖啡馆在中国注定是小众消费。咖啡在日本人均300杯在台湾也有6
咖啡
设备
咖啡馆
咖啡店
股东
就是
朋友
磨豆机
还是
咖啡机
只是
地方
店里
拉花
时候
设计
咖啡厅
专业
厨房
一家
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡这个行业在中国慢慢开始升温咖啡店争相开业，供应的东西也是五花八门， 咖啡馆在中国注定是小众消费。咖啡在日本人均300杯在台湾也有6
咖啡
设备
咖啡馆
咖啡店
股东
就是
朋友
还是
磨豆机
咖啡机
设计
只是
地方
店里
拉花
时候
专业
厨房
咖啡厅
服务
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用互联网思维开咖啡馆 从小我就知道，有一种人叫做"别人家的孩子"。他们品学兼优，才艺出众，到哪儿都自带光环，他们是老师、父母的骄傲，
咖啡
设备
咖啡馆
股东
咖啡店
就是
朋友
磨豆机
咖啡机
设计
店里
拉花
时候
还是
专业
厨房
只是
咖啡厅
地方
一家
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开咖啡馆应该是很多人的梦想，可大多也只能在梦里想。一家有十三位执行股东的咖啡馆是怎么开起来的呢？选址，装修，房租，餐饮，证件，推广，招
咖啡
咖啡馆
股东
就是
朋友
设备
设计
咖啡豆
只是
商业
地方
客人
拉花
文艺
梦想
椅子
设计师
还是
餐饮
生活
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开咖啡馆应该是很多人的梦想，可大多也只能在梦里想。一家有十三位执行股东的咖啡馆是怎么开起来的呢？选址，装修，房租，餐饮，证件，推广，招
咖啡
咖啡馆
股东
就是
朋友
设备
设计
咖啡豆
只是
商业
地方
客人
拉花
文艺
梦想
椅子
设计师
还是
餐饮
生活
2022-05-05
咖啡的风味很大程度是由生豆自身的资质决定的，而烘焙只是将咖啡豆的特质显现出来的方式。 生咖啡豆经过烘焙后，各种成分发生了化学变化，于是便形成了咖啡的风味。也就是说，发生哪种化学变化，发生到什么程度，到
咖啡
温度
咖啡豆
变化
程度
批次
时间
方式
反应
风味
不同
化学
成分
气阀
火力
质量
重量
颜色
保证
曲线
2022-05-05
布隆迪地处非洲中部，气候宜人，在中北部海拔1600~1800米的山上种植的Arabica咖啡豆，质量上乘，曾在东南部非洲国家的咖啡质量评级和巴黎咖啡展销会上分获一等奖和第六名的佳绩。该国咖啡豆，根据大
咖啡
布隆
布隆迪
咖啡豆
价格
交易
出口
浓郁
交易所
布隆迪法郎
纽约
迪法
生产
产量
非洲
农场
国家
市场
年度
收入
2022-05-05
在大多数国人的眼里，云南咖啡=云南小粒咖啡。甚至有很多人以为"云南小粒"是一个咖啡树种。也许在许多商家的眼里，这个名字就意味着商机，但在我的眼里，这个名称可有可无，他最多算是一个品牌，绝对不能算是一个
咖啡
蒂姆
云南
品种
原因
海拔
的卡
还是
雀巢
风味
哥伦比亚
地区
血统
高产
罗姆
罗姆斯
推广
杂交
矮小
不相上下