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咖啡知识

星巴克咖啡豆怎么选哪种好喝 苏门答腊佛罗娜咖啡豆风味口感特点

星巴克咖啡豆怎么选哪种好喝 苏门答腊佛罗娜咖啡豆风味口感特点

咖啡豆的种类基本上和星巴克正在售卖的咖啡豆差不多。常规的有:低度烘焙的 轻柳和闲庭两款,焦苦程度低一些。中度烘焙和重度烘焙的:如下图看你喜欢咖啡的口味了。另外,每季活动基本上都会有当季的咖啡豆,属于季

巴布亚新几内亚西格里/天堂鸟庄园介绍 西格里/天堂鸟手冲参数

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴布亚新几内亚西格里/天堂鸟庄园介绍 巴布亚新几内亚在印尼东边,是标准的海岛型气候,位于赤道与南纬 10 度之间,有热带雨林火山岩和高

瓜地马拉伊莎贝尔庄园雨林认证咖啡豆 烘焙对咖啡豆的影响

瓜地马拉伊莎贝尔庄园雨林认证咖啡豆 烘焙对咖啡豆的影响

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)瓜地马拉的咖啡生长在高海拔的云雾带上,早晚温差大这样的气候条件使得咖啡生长的速度不会太快,(因为咖啡成长速度过快会使咖啡较为松软风

哥伦比亚凯夏露咖啡协会雨林联盟认证SHB咖啡豆烘焙介绍

哥伦比亚凯夏露咖啡协会雨林联盟认证SHB咖啡豆烘焙介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)在咖啡市场中哥伦比亚咖啡被广泛的销售及使用是全球咖啡第三大的生产国,最主要是哥伦比亚咖啡香甜的口感是非常容易冲煮成功的咖啡豆,在每

埃尔萨咖啡庄园自家加工处理咖啡COE获奖微批次咖啡认证

埃尔萨咖啡庄园自家加工处理咖啡COE获奖微批次咖啡认证

在2013年5月初哥斯达黎加COE精品咖啡比赛,埃尔萨咖啡庄园的两支咖啡生豆获奖。COE是世界最知名的精品咖啡竞赛,咖啡豆获得这一殊荣则意味着可以在国际网络拍卖会上以高出普通生豆价格数倍甚至数十倍的高

耶加雪菲咖啡小农联盟(YCFCU)与荷芙沙合作社处理厂的起源发展

耶加雪菲咖啡小农联盟(YCFCU)与荷芙沙合作社处理厂的起源发展

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 荷芙沙Harfusa合作社处理厂信息介绍 "荷芙沙"原本是位在埃塞俄比亚镇的一个村庄名,荷芙莎合作社早在1975年就成立,可以说是埃

哥斯达黎加西部谷地舒马瓦庄园波旁变种薇拉沙奇风味介绍

哥斯达黎加西部谷地舒马瓦庄园波旁变种薇拉沙奇风味介绍

哥斯达黎加舒马瓦庄园,是一个很年轻的庄园;原本是从事咖啡贸易生意的Francisco Mena,买下了这片土地,并且保留了多数原有的森林,仅开发了一小部分来作为咖啡种植区,以保持庄园的自然生态平衡。舒

哥斯达黎加新兴微型处理厂蜜处理 哥斯达黎加咖啡季介绍

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进,1820年才首度出口外销咖啡,现有咖啡农民约三万两千位,平均每位农民种植面积小于一公顷

哥斯达黎加微风处理厂萨拉卡庄园信息 维拉罗伯黑蜜咖啡风味特点

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加栽培咖啡的历史悠久,拥有得天独厚的天然环境,肥沃火山灰,温和适宜的气温及稳定丰沛的雨量,白天充足的日照时间,显著的日夜温差

玻利维亚 米兰达咖啡产区介绍 玻利维亚 米兰达咖啡风味描述

玻利维亚 米兰达咖啡产区介绍 玻利维亚 米兰达咖啡风味描述

玻利维亚【米兰达小农 / 水洗】中焙 国家:玻利维亚 产区: 米兰达庄园 品种: 铁比卡种 海拔:1850M 处理法:水洗处理法 焙度:中焙 风味:丰富的焦糖、核桃及可可香气,转化成蜜甜与莓果香气,层