哥伦比亚咖啡产地 哥伦比亚咖啡产区娜玲珑-卡芮左农场 Carrizo
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚咖啡产区娜玲珑-卡芮左农场Finca Carrizo 哥伦比亚的当期咖啡季即将接近尾声,这支卡芮左 (Finca Carriz
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )介绍: 哥伦比亚本土的西部是安第斯山脉,分裂成三个部分:西部、中部和 东部山脉。在考卡河和马格达雷那河沿加勒比海流向低地平原。 哥伦比
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚 Supremo 哥伦比亚是世界上的咖啡生产大国,爱喝咖啡的你一定知道,主要的咖啡方式都是以水洗处理方式,因为位于南美多样化的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马Don K Reserve 日晒豆(非Geisha 第一名的日晒豆) 有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡,直到近几年举办的年
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )小蓝莓庄园. 危地马拉COE连续3年前三名(2015#2, 2014#3, 2013#2)是全危地马拉栽种最高,最厉害的庄园之ㄧ. 庄
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Blue Bottle宣布退出 SCA12月1日,Blue Bottle(美国四大精品咖啡品牌之一)宣布从 SCA (Specialt
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )许多爱好自行买咖啡豆、使用磨豆机、购买器具冲煮咖啡,都会选择自己常用方便的过滤方式,以下分析比较,滤纸、金属滤网、滤布,这些器具不只便
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉安提瓜-乌利亚(Urias)农场 过去一百年咖啡帮助了危地马拉的经济,据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者,是主要的出
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Don K农场超优版水洗豆 有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡,直到近几年举办的年度国际杯测大赛「巴拿马最佳咖啡」Best of
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马Duncan 邓肯庄园日晒豆 有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡,直到近几年举办的年度国际杯测大赛「巴拿马最佳咖啡」Best
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )萨尔瓦多Las Ranas 本山的青蛙农场 萨尔瓦多是中美洲国家中面积最小国家人口最密集的,大多数区域主要农作物都是咖啡,但可不要因为
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )萨尔瓦多Malacara C 马拉卡拉庄园C农场蜜处理豆 萨尔瓦多是中美洲国家中面积最小的国家人口最密集的国家,大多数区域主要农作物都
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )茵赫特庄园一直扮演著中美洲精品咖啡的先驱。他们在COE竞赛中,11年内赢得了16次奖项。茵赫特庄园总面积有447公顷,大部份位于海拔1
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )具体手法:【三次断水】手冲法,15g粉,小富士鬼齿刀3.5研磨,v60滤杯,91-92度水温,第一次注水30g水量,进行35s闷蒸,注
烘焙程度:中焙 处理方式:水洗 风味:优雅的花香为主轴,被随著瓜果的香甜,巧克力坚果的余韵,香草奶油香气,甘醇顺口。 刚接触咖啡的朋友常常会问该从哪一支咖啡开始品尝的旅程,我们通常会推荐这支带有果实甘
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加橘郡-赫尔巴夙庄园(Cafetalera Herbazu ) 哥斯达黎加是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的,咖啡生产已经有非常悠
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )早期,拉斯米纳斯山脉由于海拔与纬度较高,地处寒冷,使得当地与咖啡的种植无缘。 然而随著温室效应的影响,高海拔的精品咖啡种植也逐渐在拉斯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉基切省-小马奥斯卡家族农场 过去一百年咖啡帮助了危地马拉的经济,据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者,是主要的出口品项
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Brewing 冲煮方式: 1.研磨粗细度:小富士刻度5,约白砂糖的大小。 2.粉水比例:16:1,总注入水量240cc,15公克咖啡