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肯尼亚穆兰纳杯测竞赛的冠军－穆兰纳区的刚铎处理厂AA等级冠军
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天绿小咖又要来介绍一支超级厉害的豆子啰!是肯亚穆兰纳杯测竞赛的冠军－来自肯亚穆兰纳区的刚铎处理厂，是AA等级的冠军批次！！！ 咦，听
2022-05-05 咖啡 合作社 合作 生产 冠军 穆兰 处理 产量 品种 批次 联盟 风味 处理厂 竞赛 厉害 经典 产区 就是 生产者 豆子 -
瑰夏咖啡豆起源和发展 瑰夏历史真假说法
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可
2022-05-05 咖啡 农园 先生 巴拿马 庄园 比达 儿子 埃斯 拉达 达尼 达尼埃 布拉 瑞典 原本 树种 祖父 艺妓 拉米 哥斯达黎加 埃塞俄比亚 -
意式浓缩Espresso风味口感描述 怎么喝怎么搭配
浓稠的表面、褐红色的克丽玛crema，以及克丽玛crema下藏着的蛋白质、油质等散发的芳香，espresso拥有让人无法抗拒的魅力。站在吧台前点一杯espresso是专业与品质的体现，同时也能把你带入
2022-05-05 口腔 咖啡 同时 味道 柠檬 蛋糕 吧台 味觉 浓香 一口 一杯 口感 风味 浓缩 优美 新鲜 流畅 辛辣 香甜 清新 -
海拔高得吓人，价格却平易的咖啡豆-哥伦比亚考卡杯竞标豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）超高CP值的哥伦比亚考卡卓越杯品达莫竞赛豆 咖啡豆的竞赛批次，除了我们常见的国家级别竞赛，例如巴拿马的Best of Panama，或
2022-05-05 咖啡 竞赛 哥伦比亚 卓越 咖啡豆 产区 区域 批次 考卡省 区域型 条件 浓郁 知名 国家 年第 有利 样品 葡萄 葡萄柚 选出 -
埃塞俄比亚日晒分级方式有G1等级吗？只有水洗处理才有G1等级吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你知道埃塞俄比亚的咖啡分级，最早只有水洗处理法才有G1吗？但是现在怎么看到越来越多人开始销售埃塞俄比亚"日晒"G1的咖啡豆呢？ 首先，
2022-05-05 处理 咖啡 瑕疵 等级 埃塞俄比亚 水洗 传统 制度 方式 风味 咖啡豆 只有 买家 卖家 就是 过程 公克 越来 交易 参考 -
埃塞俄比亚的有机潜力股！不输耶加雪菲的谷吉产区
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）之前，我们介绍过埃塞俄比亚的耶珈雪啡，因为特殊的花香以及柠檬柑橘调性，成为国际精品咖啡迷的目标，也进而带动了埃塞俄比亚内需市场的增加。
2022-05-05 咖啡 产区 风味 埃塞俄比亚 干净 咖啡豆 就是 市场 果肉 精品 发酵 处理 明显 独特 水洗 浆果 海拔 控制 亮眼 后起之秀 -
东非大裂谷西达摩咖啡起源风靡全球的水洗西达摩风味描述介绍
闻名世界的东非大裂谷一直以来被称为人类的发源地，同时也被认定为是咖啡的起源地。埃塞俄比亚西达摩产区则恰好坐落于这片繁茂而神秘的峡谷之中。作为咖啡的发源地，埃塞俄比亚咖啡拥有令人难以忘怀的独特香气，同时
2022-05-05 咖啡 埃塞俄比亚 风味 西达 世界 发源地 同时 香气 水洗 国家 摩卡 起源 东非 东非大裂谷 悠久 悠长 浓郁 繁茂 诧异 均衡 -
埃塞俄比亚西达摩日晒精品咖啡风味口感烘焙介绍
日晒风味通常是个比较模糊的说法，是乐于此味之人口中的优雅芬芳，也是不好此味之人口中的怪味道。即便是咖啡老饕，他可以泯上一口便断定这款咖啡豆是日晒处理而成的，但要他说一说『日晒风味』究竟是个什么味儿，他
2022-05-05 咖啡 风味 香气 西达 产区 处理 埃塞俄比亚 特殊 优雅 人口 凤梨 咖啡豆 就是 桂圆 水果 花香 草莓 过程 雪菲 达摩 -
埃塞俄比亚西达摩咖啡庄园环境位置历史水洗日晒出口产量风味口感
西达摩生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间，是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，处于吉玛的东南方，首都正南，通常甜味明显，也较多数人喜爱，其年产量约为
2022-05-05 咖啡 西达 土壤 口感 水洗 不同 埃塞俄比亚 出口 别致 明显 甘甜 醇厚 产区 入口 地方 果实 果酸 气味 高原 高地 -
咖啡烘焙经验知识回温点基础进阶分享
从开机热机，放进咖啡生豆後，看着烘豆机的温度上升，一直到回温点後开始升温，等待听到第一爆，或者是等到第二爆完成烘焙动作。烘焙咖啡看似简单，实际上却是需要经验累积的一门艺术。 一般来说经验丰富的烘焙师傅
2022-05-05 咖啡 曲线 咖啡豆 时间 过程 经验 影响 产区 公司 口感 味道 有时候 温度 经验丰富 变化 调整 销售 不同 独特 精准 -
咖啡风味英文 简单的咖啡风味英文描述和意义
形容咖啡风味的词汇 风味 Flavor：对香气、酸度、与醇度的整体印象。 气味 Aroma：咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味等等。 苦味 Bit
2022-05-05 咖啡 酸度 风味 清淡 味觉 苦味 印尼 特殊 气息 水果 泥土 深度 特质 香味 不同 活泼 香甜 酸辛 口味 口感 -
图解咖啡公豆母豆区别 如何辨别咖啡公豆母豆哪种好
在谈公豆、母豆的性别之谜以前，我们先来认识几件事。首先，咖啡树本身并没有公树母树之分。事实上，咖啡花是一种同时拥有雌雄双器官的植物，属龙胆目茜草科。咖啡豆本身在烘焙之前是咖啡果实的核心种子，本身落入土
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咖啡树种植条件环境方法要求 生长过程果实咖啡樱桃
咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点。野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便於采收，多被剪到 2
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咖啡从色到香 深入了解意式浓缩 咖啡中的精髓
以单纯的感官享受来说，日常生活里鲜有哪些经验，可与一杯好咖啡媲美？从刚烘焙的豆子所煮出来一杯热腾腾的咖啡，那股迷人的香气，可以把睡着的人给拉下床来，把路人给引进咖啡馆里。全球有好几百万人，要是没有咖啡
2022-05-05 咖啡 浓缩 化学 咖啡豆 香气 味道 过程 一杯 复杂 独特 物质 调制 精髓 微细 全球 品种 品质 方式 气泡 泡沫 -
苏门答腊陈年曼特宁黄金曼特宁曼特宁的区别精品咖啡生豆和处理法
曼特宁已经算是印尼咖啡中的精品，可以说在咖啡的领域里占据着重要的地位。曼特宁的风味独具特色，毫不夸张的说，曼特宁是最苦、最醇厚的单品咖啡。但是你知道吗？还有黄金曼特宁，这两者有何区别呢？黄金曼特宁是曼
2022-05-05 曼特 咖啡 黄金 苏门 处理 风味 苏门答腊 咖啡豆 印尼 陈年 公司 口感 美观 醇厚 瑕疵 过程 精品 干燥 味道 时间 -
布隆迪咖啡市场 咖啡风味口感介绍 种植环境起源
布隆迪(Burundi)咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带，这给咖啡生产造成了压力。 布隆迪(Burundi)咖啡现只在小
2022-05-05 咖啡 布隆 布隆迪 浓郁 农场 芳香 酸度 生产 市场 风味 繁多 频繁 成功 醇厚 不幸 世界 产品 压力 口味 味道 -
巴西米纳斯乔安庄园咖啡豆烘焙风味口感环境介绍描述
巴西是全球最大的咖啡生产国约占咖啡产量的33%，但由于巴西位处热带雨林区，地势较为平坦少有高海拔的山林，大多数的咖啡种植在低海拔非火山土壤的地区，并且没有太多的树荫作为遮荫用，造成巴西豆生长速度过快豆
2022-05-05 咖啡 巴西 庄园 海拔 品质 机器 咖啡豆 乔安 米纳 米纳斯 口感 余韵 地区 巧克力 配方 香气 处理 生产 风味 优秀 -
星巴克东帝汶咖啡与布隆迪咖啡，东帝汶布隆迪咖啡特点产区介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）东帝汶的咖啡有什么特点？ 东帝汶的咖啡全是有机的，这个国家很穷，据说那里的咖农穷到没钱买化肥农药，所以咖啡生长中没有农药、杀虫剂这些的
2022-05-05 咖啡 布隆 布隆迪 处理 东帝汶 处理厂 口感 家庭 特点 小农 柑橘 海拔 风味 卢旺 波旁 卢旺达 农场 农药 山地 批次 -
布隆迪咖啡和东帝汶，东帝汶布隆迪咖啡特点产区介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）东帝汶的咖啡有什么特点？ 东帝汶的咖啡全是有机的，这个国家很穷，据说那里的咖农穷到没钱买化肥农药，所以咖啡生长中没有农药、杀虫剂这些的
2022-05-05 咖啡 布隆 布隆迪 处理 东帝汶 处理厂 口感 家庭 特点 小农 柑橘 海拔 风味 卢旺 波旁 卢旺达 农场 农药 山地 批次 -
星巴克布隆迪咖啡布隆迪咖啡产区介绍布隆迪咖啡豆是哪里的？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）布隆迪位于非洲中东部赤道南侧。北与卢旺达接壤，东、南与坦桑尼亚交界，西与刚果（金）为邻，西南濒坦噶尼喀湖。境内多高原和山地，大部由东非
2022-05-05 咖啡 卢旺 卢旺达 处理 布隆 布隆迪 处理厂 气候 产区 市场 海拔 热带 波旁 阿拉 国家 家庭 小农 柑橘 樱桃 香气