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咖啡知识

安提瓜贝拉卡蒙纳独特处理的花神咖啡风味口感烘焙介绍

安提瓜贝拉卡蒙纳独特处理的花神咖啡风味口感烘焙介绍

瓜地马拉~安提瓜(Antigua),之所以为境内最佳产区,主要原因是栽种环境,位于高海拔的三座火山区所围绕着,而没有其他产区受海风或是大湖区的高湿度空气吹拂影响,独特微型地理环境形成安提瓜独特的风味,

巴拿马卡门精品咖啡庄园咖啡风味口感 卡门庄园种植咖啡技巧

巴拿马卡门精品咖啡庄园咖啡风味口感 卡门庄园种植咖啡技巧

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)卡门庄园是巴拿马相当知名的精品咖啡庄园,咖啡生产的每个环节都细心照料,重视生态环境,严格遵守永续咖啡生产标准,保护野生动物、再利用

安提瓜赛拉亚家族圣克拉拉庄园生产处理的安提瓜咖啡风味口感介绍

安提瓜赛拉亚家族圣克拉拉庄园生产处理的安提瓜咖啡风味口感介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)安堤瓜产区,在瓜地马拉8大产区中,最负盛名,主因是栽种咖啡区域的海拔 都位于高海拔的火山区,是安堤瓜独特微型地理形成的独特风味。

日晒处理法和酒香日晒(红酒式)处理法风味口感缺点优点对比

日晒处理法和酒香日晒(红酒式)处理法风味口感缺点优点对比

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)日晒干燥处理法是最传统的处理方式,果实在采收后经过自然日晒干燥,步骤如下: 1、咖啡农采收后直接放在日晒场,以阳光曝晒干燥; 2、

洪都拉斯圣塔芭芭拉产区圣文森处理厂信息资料 雨林保护认证咖啡

洪都拉斯圣塔芭芭拉产区圣文森处理厂信息资料 雨林保护认证咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )洪都拉斯咖啡产区介绍: 1804年洪都拉斯开始种植咖啡,现在有二十八万公顷的咖啡园,均为咖啡小农,其咖啡园种植面积大都小于3.5公顷,

压力蜜处理方法风味口感特点介绍 厌氧处理法/无氧发酵法处理方法

压力蜜处理方法风味口感特点介绍 厌氧处理法/无氧发酵法处理方法

等级:SHB 产区:克瑞堤卡庄园 品种:卡杜艾/卡杜拉 海拔:1600-1700m 土壤:火山土壤 处理法:压力蜜处理 采收法:人工采收 采收年份:2016年 烘焙度:北欧浅焙 风味特色:草莓,柠檬,

巴拿马巴鲁火山波奎特科特瓦庄园信息 卡杜拉白蜜咖啡风味描述

巴拿马巴鲁火山波奎特科特瓦庄园信息 卡杜拉白蜜咖啡风味描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马巴鲁火山介绍: 巴拿马的巴鲁火山拥有得天独厚的微型气候与火山地形区,生长期雨水丰沛、干湿季分明,黑土既肥沃又排水效果良好,使得此

巴拿马狐狸庄园又称伊列塔庄园信息介绍 SHB水洗卡杜拉咖啡风味

巴拿马狐狸庄园又称伊列塔庄园信息介绍 SHB水洗卡杜拉咖啡风味

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马咖啡介绍: 咖啡传入巴拿马起源于1780年,由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之后这种神秘奇特的饮料,征服了巴拿马人的感官