危地马拉特殊处理法-酒香日晒帕卡斯咖啡 危地马拉卡迪拉斯庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )风味特性: 生豆有甜甜的咖啡樱桃果干香气、混合著烤坚果、开心果、像是波旁品 种的香气、入口转为柳丁酸甜、白葡萄果汁、中后段是牛奶巧克力
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如何打好一杯奶泡吧! 你、准备好了吗? 想要成功的做出一杯意式咖啡,除了我们之前已经讲过的espresso的成功萃取,另外一个很重要的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )风味特性: 生豆有甜甜的咖啡樱桃果干香气、混合著烤坚果、开心果、像是波旁品 种的香气、入口转为柳丁酸甜、白葡萄果汁、中后段是牛奶巧克力
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国际咖啡市场中有两款名为"花神"的咖啡豆,两款都来自危地马拉安提瓜(Antigua)产区,一个是"La Folie",属于贝拉卡摩娜庄
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )产地 危地马拉安提哥5000英尺以上火山山脉高山山区的 DonGus 咖啡庄园。 BALANJOYO是马雅语老虎山之意,因这座已家传五
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉 安提瓜 花神 贝拉卡摩娜庄园 纯波旁种 水洗 Guatemala Antigua Bella Carmona 100% Bo
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1904年Mr.Trinidad E. Cruz创立位于危地马拉知名产区之一,阿卡特南果(Acatenango)的圣费莉莎庄园。至今庄
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )关于树上的猴子 庄园位于COBAN热带雨林所环绕并称之为"千岛"鼓起连绵的小山丘上.在很久很久以前,传说在这山丘的山顶,每天早上农民总
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )峰顶庄园 (La Cumbre) 最特别的地方之一在其地理位置,刚好就在危地马拉市的南面,紧接这个繁华城市的边缘。同区域的农场通常非常
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉花神咖啡豆,由安提瓜产区内知名的处理厂制作出。香气饱满,花香 甜香味,入口酸甜感丰富,层次细腻,酸质细致且多变,甜味佳,余韵强
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )本篇探讨与咖啡密不可分的微型气候特色。 黑潮运动带来冲击后,人们也逐渐地开始具备咖啡产业相关的专业知识与技术。除了每年各国的大型咖啡相
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡小语(Story Note) 安提瓜地区位于在三座火山之间,是以生产顶级咖啡著称的地方,在此土壤富饶的地区所生产的咖啡,具有著惊人
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚 Huila Excelso 中的"Excelso"即是"极品"之意。 小型咖啡农场,分布在海拔1,200米到2,000米的山
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚的地理环境超棒:低纬度,高海拔,咖啡树多种植在安地斯山脉,海拔1,200 - 1,900米之间,而且种植面积从南到北,生产季节
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )说起Juan Valdez 胡安‧帝兹咖啡,号称是拉丁美洲第一品牌的咖啡。咖啡包装气孔上的人物标志──Juan Valdez,据说真有
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )拉丁美洲是世界盛产最多及最佳咖啡豆的地区。巴西是产量第一,哥伦比亚则是素质第一。 哥伦比亚曾经以"白金"和"黑金"名闻世界。当然在毒枭
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )没错!真的有一种咖啡叫爱情灵药,来自哥伦比亚 圣徒阿里欧庄园。 有人说:"光是听名称就很治愈了!",也有人说:"这就是爱!" 因为取名
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今次写的是三个哥伦比亚的咖啡庄园,第一个La Palma y El Túcan是被他们的发酵方法吸引、另外的Finca Santuar
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在过去十年的日子里,薇拉省(Hulia)一直是被视为哥伦比亚最好且最具指标性的咖啡生产区域,产区内有许多小农专门出产微批次的精品咖啡,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )全世界咖啡产地排名前三名的国家分别是: 巴西、越南和哥伦比亚, 品种则有三种, 阿拉比卡 Arabica (占世界产量70%左右),
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )拉美温柔之哥伦比亚 本期混豆以呈现哥伦比亚Colombian Mild为主轴,哥伦比亚的咖啡豆以高品质闻名世界,阿拉比卡产量最高的国家