茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 咖啡知识 > 咖啡知识

咖啡知识

林东 塔瓦湖 苏门答腊塔瓦湖绿宝石曼特宁Lake Tawar Mandheling

林东 塔瓦湖 苏门答腊塔瓦湖绿宝石曼特宁Lake Tawar Mandheling

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )苏门答腊咖啡介绍苏门答腊塔瓦湖绿宝石曼特宁Sumatra Lake Tawar Mandheling,又称为Gayo Mandheli

印尼苏门答腊林东省蓝湖巴塔克咖啡 林东 塔瓦湖Tawar三次手选

印尼苏门答腊林东省蓝湖巴塔克咖啡 林东 塔瓦湖Tawar三次手选

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )介绍:印尼咖啡在质量上是很多样化的,大部份是以岛的来源还作其市场名: 比如苏门答腊(Sumatra)、苏拉威西(Sulawesi)、爪

咖啡 苏门 曼特 印尼 苏门答腊 林东 咖啡豆 处理 塔克 产区 独特 醇厚 湖泊 火山 药草 最大 浓郁 土壤 地区 市场
意式浓缩咖啡Espresso概述 意式咖啡的制作流程详细分析

意式浓缩咖啡Espresso概述 意式咖啡的制作流程详细分析

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )二十世纪初 意大利工程师发明了蒸气式浓缩咖啡机 后几经演变 终于成就了意式浓缩咖啡在现今咖啡界中几乎无可撼动的地位 从Espresso

咖啡 把手 浓缩 粉饼 高压 咖啡粉 就是 时间 滤器 压力 台湾 油脂 流速 温度 蒸气 一格 咖啡机 重要 同时 差异
专业咖啡烘焙 | 烘豆机的滚筒转速问题

专业咖啡烘焙 | 烘豆机的滚筒转速问题

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )都说烘豆是门理性与感性,科学与艺术结合的学问.只是网络上看到一般普罗大众的讨论,大都还是偏重在经验与感觉的描述,对于烘豆机本身的物理解

转速 滚筒 豆子 半径 咖啡 不均 反比 理想 离心力 对流 微小 风流 依样画葫芦 念念不忘 不知其所以然 出乎意料 化学变化 知其然 上图 主观
1931年,在埃塞俄比亚的一处叫Geisha的山林里……

1931年,在埃塞俄比亚的一处叫Geisha的山林里……

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Geisha咖啡的崛起之路1931年,在埃塞俄比亚与肯尼亚交界之处,一座名叫"Geisha"的山林里,当地咖啡农意外发现这里所产的咖啡

咖啡 艺妓 处理 埃塞俄比亚 冠军 咖啡豆 庄园 风味 巴拿马 不同 美丽 清澈 默默无闻 产量 印象 口感 口腔 水洗 浆果 彼得
非洲精选庄园:埃塞俄比亚-耶加雪夫-单一庄园咖啡豆

非洲精选庄园:埃塞俄比亚-耶加雪夫-单一庄园咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡的故乡-埃塞俄比亚一群失眠的羊,让人类从此中了咖啡的瘾 有关咖啡起源的传说众说纷纭,其中较为人所津津乐道的是"牧羊人的故事"发现说

咖啡 埃塞俄比亚 雪夫 庄园 山羊 高原 原始 世界 产区 僧侣 就是 村民 精神 风味 咖啡豆 深远 朴实 修道院 历史文化 味蕾
埃塞俄比亚 咖啡庄园-你不知道的“耶加雪菲”!

埃塞俄比亚 咖啡庄园-你不知道的“耶加雪菲”!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你不知道的"耶加雪菲"!你知道的"耶加雪菲"是哪里的地名呢--? 我们先来看看古语的意思 '耶加'Yirga是"安顿" '雪菲'Che

雪菲 咖啡 产区 处理 合作社 朋友 合作 不同 水洗 风味 西达 埃塞俄比亚 农民 就是 果肉 豆子 过程 洛亚 独立 典型
埃塞俄比亚单一庄园计划 埃塞俄比亚 咖啡庄园-卡法 比塔庄园

埃塞俄比亚单一庄园计划 埃塞俄比亚 咖啡庄园-卡法 比塔庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )比塔庄园位于埃塞俄比亚西南方的卡法森林产区,直到今日,卡法森林依旧维持著传统埃塞俄比亚原始林的林貌,同时保留了相当多的原生咖啡品种,许

咖啡 庄园 埃塞俄比亚 同时 产区 庄园主 处理 红果 品种 森林 风味 交易 厚实 原始 精确 适当 产地 传统 公众 冀望
日晒古吉罕贝拉庄园G1 埃塞俄比亚 咖啡庄园精品咖啡豆

日晒古吉罕贝拉庄园G1 埃塞俄比亚 咖啡庄园精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )日晒古吉罕贝拉庄园G1Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 Natural SFP SLD Lot 121

庄园 贝拉 古吉 干燥 咖啡 埃塞俄比亚 处理 生产 森林 樱桃 海拔 产区 就是 批次 棚架 说是 风味 慢速 迪贝 发展
埃塞俄比亚 咖啡庄园-世界最多咖啡品种的国度-埃塞俄比亚

埃塞俄比亚 咖啡庄园-世界最多咖啡品种的国度-埃塞俄比亚

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚是【咖啡伊甸园】,是【咖啡的原乡】《圣经》中的"创世纪"说的是亚当与夏娃最先居住的美好的空间是【伊甸园】,上帝把所造的人安置

咖啡 埃塞俄比亚 咖啡豆 哈拉 生产 伊甸园 森林 伊甸 品种 善恶 小农 总产 总产量 西达 仪式 合作社 合作 原始 原始森林 园子
肯尼亚咖啡有日晒处理法的吗 超值罕见的日晒肯尼亚咖啡评测数据

肯尼亚咖啡有日晒处理法的吗 超值罕见的日晒肯尼亚咖啡评测数据

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚咖啡恩代贝斯日晒处理法AA Kenya Endebess Natural AA日晒肯尼亚在市面上较不常见, 可能是因为肯尼亚式水

肯尼 肯尼亚 咖啡 瑕疵 品质 水果 风味 发酵 处理 传教士 品种 果实 热带 热带水果 豆种 贝壳 还是 波旁 大石 大石头
肯尼亚AA中比较罕见的咖啡 日晒恩代贝斯咖啡生豆评测

肯尼亚AA中比较罕见的咖啡 日晒恩代贝斯咖啡生豆评测

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚咖啡恩代贝斯日晒处理法AA Kenya Endebess Natural AA日晒肯尼亚在市面上较不常见, 可能是因为肯尼亚式水

咖啡 肯尼 肯尼亚 品种 新品 新品种 风味 优秀 一代 人工 品质 波旁 推广 研究 贝斯 差强人意 独一无二 不懈努力 长久以来 五十年代
厄瓜多尔加拉巴哥群岛咖啡生豆评测 最佳咖啡种植带的咖啡介绍

厄瓜多尔加拉巴哥群岛咖啡生豆评测 最佳咖啡种植带的咖啡介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )厄瓜多尔并不是咖啡的主要生产国,虽然位处于咖啡带,但是地理环境更适合可可的栽种.故厄瓜多尔的豆子并不常见.通常这类的国家还能在市场上生

咖啡 豆子 环境 风味 坚果 花香 处理 测试 加拉 厄瓜多尔 巴哥 著名 产区 传统 市场 物种 特色 瑕疵 自然 群岛
厄瓜多尔王牌咖啡豆介绍 最好的种植咖啡条件加拉巴哥群岛介绍

厄瓜多尔王牌咖啡豆介绍 最好的种植咖啡条件加拉巴哥群岛介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )厄瓜多尔并不是咖啡的主要生产国,虽然位处于咖啡带,但是地理环境更适合可可的栽种.故厄瓜多尔的豆子并不常见.通常这类的国家还能在市场上生

咖啡 加拉 群岛 加拉帕戈斯 帕戈 岛屿 环境 厄瓜多尔 渔民 最好 著名 产区 地理 天然 就是 海面 淡水 物种 自然 托马
耶加雪菲G1最高级别的小农处理豆生豆品质怎样、杯测冲煮数据

耶加雪菲G1最高级别的小农处理豆生豆品质怎样、杯测冲煮数据

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚日晒处理法孔加耶加雪菲G1 阿格西小农 Ethiopia Natural Yirgacheffe Konga Abeyot

豆子 发酵 处理 咖啡 风味 香甜 处理场 整体 状况 瑕疵 小农 雪菲 方面 柑橘 蓝莓 过程 选择 不均 甜香 不适
日晒处理法耶加雪菲G1最高级别 阿格西小农处理咖啡详细介绍

日晒处理法耶加雪菲G1最高级别 阿格西小农处理咖啡详细介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚日晒处理法孔加耶加雪菲G1 阿格西小农 Ethiopia Natural Yirgacheffe Konga Abeyot

处理 发酵 咖啡 小农 处理场 豆子 过程 阿格 雪菲 不均 专业 产量 公众 地区 工房 很快 批次 棚架 状况 草席
巴布亚新几内亚天堂鸟的来源 巴布亚新几内亚咖啡分级AA与A的区别

巴布亚新几内亚天堂鸟的来源 巴布亚新几内亚咖啡分级AA与A的区别

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴布亚新几内亚位于几内亚岛,与印度尼西亚但是咖啡口味却与曼特宁的浑圆浓厚完全巴布亚新几内亚的豆子,口感干净,充满花香和回 PNG 咖啡

咖啡 庄园 天堂 几内亚 天堂鸟 巴布 巴布亚新几内亚 亚新 干净 口感 水洗 点数 精品 花香 原始 产区 农民 味道 尺寸 山谷