巴拿马最新批次的酒香日晒处理风味如何 哈特曼庄园的咖啡怎么喝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Panama Finca Hartmann Caturra Winey国家:巴拿马产区:沃肯海拔:1250-1800公尺处理方式:酒香
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园的创办人为Alois Strasil Hartmann,于1918年左右来到巴拿马的Boquete区开始他的栽种事业,目前哈特曼庄
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Panama Finca Hartmann Caturra Winey国家:巴拿马产区:沃肯海拔:1250-1800公尺处理方式:酒香
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )极光庄园的庄园主Roberto Brenes,曾是巴拿马证交所的主席,退休之前斥资买下了这个园子,在他的用心经营之下,搭配极光庄园得天
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国家:巴拿马产区:沃肯海拔:1485-1700公尺处理方式:水洗等级:SHB品种:卡度艾种风味描述:花香、桃子、橘皮、清新香的水果香气
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )量测咖啡浓度有很多方法,从费事的干燥法,到不太准确的导电计或者比重计,然后是糖度计换算,最后 VST 的 refractometer
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走,咖啡中的一王一后牙买加蓝山和夏威夷可那,但随着咖啡产国的水准不断提升和信息共享化,使我们接触到更
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )已知咖啡的气味具有缓解压力和避免困倦的效果。然而,咖啡的成分仍然隐藏着美妙的效果。这次我们将介绍咖啡中含有的"绿原酸"成分。什么是绿原
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 马拿瓜市位于马拿瓜湖的南岸. 因此马拿瓜市的发展与马拿瓜湖密不可分。马拿瓜湖是全世界第7大的淡水湖. 也是中美洲第2大的湖泊。 自从
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )世界咖啡分两大系列,一种是以巴西为代表的"硬"咖啡,味道浓烈;另一种是以哥伦比亚为代表的"软"咖啡,其味淡香。区别在于产地的海拔高度和
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚咖啡北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚,但迟至二十世纪初交,才开始从事咖啡栽培业,十九世纪传教士从也门引进阿拉比卡树,但未大量栽
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )位于尼加拉瓜中北部的Matagalpa 和 Jinotegae高纬度产区,肥沃火山土壤地区,Maragogype 品种生豆巨大,俗称象
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )迪皮尔托(DIPILTO)是尼加拉瓜首都西北方的一个纯朴小镇。面积约有106平方公里,90%的人口居住在乡村一带,有著虔诚的宗教信仰,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近新闻大幅报道的象屎咖啡,著实吓著了一群朋友!看到象这个字,很多人就想跳过… 好一阵子没有介绍我们家的咖啡豆,这一季来,我们又进了不
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在我对地球的印象里,有两个三角形被一条细细的绳子系在一起,那条绳子就是中美洲,中美洲共有伯利兹、哥斯达黎加、萨尔瓦多、危地马拉、洪都拉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )尼加拉瓜 -- 安晶庄园 浆果处理法全程都有丰富的果香和饱满酸,完展露成熟咖啡浆水果本质。前段的柚花香和尾韵奶油核甜润交织,兼具中美洲
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )尼加拉瓜位于中美洲中部,它西濒太平洋,东临加勒比海。北中部为高地,东部为海岸平原 属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨,属热带海洋性
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )来自尼加拉瓜高海拔的阿拉比卡极硬豆(SHG),丰腴的豆体饶富滋味。自育种育苗开始,全程使用微生物有机营养素栽培;水洗处理使它的果酸干净
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )因为喜欢喝咖啡并且对农业有兴趣,所以买下一座咖啡庄园;因为在尼加拉瓜种出好咖啡,所以把好咖啡引进台湾,安晶庄园咖啡农场的故事听来不可思
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )对现代人来说,随时随地来上一杯咖啡,已不是一件难事,若是想在家煮上一杯香醇的浓缩咖啡(espresso),还有琳琅满目的家用咖啡机可供
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )话说Expresso咖啡机的起源(Espresso 的意大利文意思就是「快速」),可追朔到1901年,由意大利制造业老板(Luigi