茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 咖啡知识 > 咖啡知识

咖啡知识

肯尼亚咖啡最出名的小型处理厂 刚铎处理厂冠军批次水平如何

肯尼亚咖啡最出名的小型处理厂 刚铎处理厂冠军批次水平如何

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚咖啡穆兰纳区刚铎处理厂AA Kenya Murang'a Gondo AA肯尼亚咖啡一直都是优质咖啡的代名词, 但由于大多都是小

专业咖啡烘焙 | 烘豆时二氧化碳与水份的演变

专业咖啡烘焙 | 烘豆时二氧化碳与水份的演变

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )无意间读到一份 2005 年由 R. Geiger 先生发表的论文,把咖啡烘焙过程中所产生的水分和二氧化碳做了很详细的探讨,某些结论甚

反应 化学反应 化学 水分 蒸发 二氧化碳 咖啡 含水率 时间 温度 生成 浓度 代表 手法 气体 咖啡豆 曲线 过程 速率 变化
一款融合了日晒瑰夏和90+Silvia风味的极品咖啡豆 精品生豆评测

一款融合了日晒瑰夏和90+Silvia风味的极品咖啡豆 精品生豆评测

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚咖啡小木屋庄园日晒处理法 Colombia Huila Finca La Cabaña Natural日晒处理往往可以表现出咖

咖啡 风味 庄园 香气 哥伦比亚 瑕疵 芒果 豆子 处理 传统 可可 样品 水果 水洗 开发 好喝 纯熟 居高不下 价钱 偏好
哥伦比亚咖啡庄园最新开发的日晒处理法介绍 超高海拔咖啡风味

哥伦比亚咖啡庄园最新开发的日晒处理法介绍 超高海拔咖啡风味

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚咖啡小木屋庄园日晒处理法 Colombia Huila Finca La Cabaña Natural日晒处理法往往可以表现出

咖啡 庄园 风味 哥伦比亚 处理 开发 传统 水洗 豆子 海拔 明亮 纯熟 居高不下 近年来 专业 价格 偏好 公众 公司 区域
哥伦比亚咖啡最独特的庄园介绍 小木屋庄园水洗卡杜拉风味描述

哥伦比亚咖啡最独特的庄园介绍 小木屋庄园水洗卡杜拉风味描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚咖啡小木屋庄园水洗卡杜拉 Colombia Huila Finca La Cabaña Washed Caturra近年专营特

咖啡 庄园 哥伦比亚 类型 木屋 水洗 卡杜 卡杜拉 漂亮 专业 产地 价格 公众 国家 大国 大豆 工房 市场 生产者 种类
90+公司专门处理的瑰夏咖啡豆 最独特的日晒瑰夏咖啡风味介绍

90+公司专门处理的瑰夏咖啡豆 最独特的日晒瑰夏咖啡风味介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )90+波西N2 Ninety Plus Perci N2熟悉精品咖啡的朋友对Ninety Plus这个精品生豆品牌应该都不陌生. 过去

豆子 咖啡 风味 水果 热带 热带水果 葡萄 选手 香气 温润 市场 果皮 樱桃 状况 精品 饮品 宽广 明亮 温和 与众不同
90+的隐藏咖啡豆介绍 波西N2-TBC比赛选手专用咖啡豆风味描述

90+的隐藏咖啡豆介绍 波西N2-TBC比赛选手专用咖啡豆风味描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )90+波西N2 Ninety Plus Perci N2熟悉精品咖啡的朋友对Ninety Plus这个精品生豆品牌应该都不陌生. 过去

咖啡 风味 选手 豆子 市场 水果 精品 饮品 咖啡豆 波西 比赛 宽广 明亮 温润 独特 陌生 与众不同 几年来 专业 世界
哥伦比亚咖啡云雾庄园苏丹汝媚咖啡生豆评测 比蓝山更出名的咖啡

哥伦比亚咖啡云雾庄园苏丹汝媚咖啡生豆评测 比蓝山更出名的咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚咖啡考卡山谷云雾庄园水洗处理法苏丹汝媚Colombia Valle de Cauca Las Nubes Wahsed Sud

咖啡 焦糖 红糖 处理 甜香 含水量 时间 水果 版本 瑕疵 过程 脱水 云雾 庄园 哥伦比亚 苏丹 蓝山 响亮 好喝 相当好
《咖啡鉴赏手册》咖啡原产地:巴西Brazil 巴西咖啡豆特点

《咖啡鉴赏手册》咖啡原产地:巴西Brazil 巴西咖啡豆特点

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )来自世界咖啡中心的低酸度、中度烘烤的咖啡豆。巴西被形象地比喻为咖啡世界的"巨人"和"君主"。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树,小农场主们

咖啡 巴西 生产 总产 总产量 世界 庄园 出口 最大 产量 价格 出口商 协会 国家 市场 阿莱 阿莱格尔 全世界 酸度 兰科
巴西咖啡哥伦比亚咖啡豆蓝山一号咖啡豆区别 咖啡豆品种产国介绍

巴西咖啡哥伦比亚咖啡豆蓝山一号咖啡豆区别 咖啡豆品种产国介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆是咖啡果实的种子,经过了工厂的处理、烘焙、咖啡师研磨、冲泡,最后才会变成我们饮用的咖啡。就像喝葡萄酒,就是在喝酿酒所使用的葡萄,

咖啡 比卡 阿拉 蓝山 品种 咖啡豆 生产 葡萄 曼特 巴西 地区 罗布 罗布斯 不同 产地 土壤 风味 利比 苏门 世界
巴西咖啡CoE竞赛史最高分 巴西咖啡豆风味描述 巴西咖啡特点

巴西咖啡CoE竞赛史最高分 巴西咖啡豆风味描述 巴西咖啡特点

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西圣塔茵庄园,Fazenda Santa Inês! Boubon,波旁种Fazenda Santa Inês曾创下CoE竞赛史最高

巴西 巧克力 香气 咖啡 甜香 入口 感觉 樱桃 甜度 香草 变化 最高 风味 不错 黏稠 净度 品种 庄园 特色 荔枝
全球最大咖啡生产国-巴西咖啡的精品咖啡市场发展现状分析

全球最大咖啡生产国-巴西咖啡的精品咖啡市场发展现状分析

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡产业无庸置疑是巴西最主要的经济产业之一,巴西也是全球最主要的咖啡生产国之一,近年来也在精品咖啡市场中占有一席之地,Paraná,

咖啡 巴西 风味 处理 口感 市场 精品 产业 巧克力 果肉 水洗 生产 清澈 浓缩 混合 生产国 明亮 狂野 稠密 香甜
咖啡生产大国巴西旱情严重 2017年咖啡豆产量大降价格急涨

咖啡生产大国巴西旱情严重 2017年咖啡豆产量大降价格急涨

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )全球主要咖啡豆生产国巴西近期天气严重干旱,导致产量下降,对冲基金趁机大手买入期货,刺激咖啡豆价格急涨,2月18日一度大升10%,飙至1

咖啡 咖啡豆 产量 巴西 价格 天气 期货 雨量 投资 生产 最大 干旱 产区 全球 前景 压力 原糖 基金 投资者 月份
巴西南米纳斯咖啡介绍 米纳斯成为巴西精品咖啡的代名词

巴西南米纳斯咖啡介绍 米纳斯成为巴西精品咖啡的代名词

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西咖啡的起源与发展咖啡最早于18世纪初期引进巴西,1727年巴西政府派了一位风度翩翩的陆军军官,以调停边界纠纷为理由,将咖啡种子从法

咖啡 巴西 米纳 米纳斯 农庄 海拔 精品 最大 农场 咖啡豆 品种 品质 香气 发展 处理 生产 成熟 产区 余韵 军官
巴西贝利咖啡:掌控全球咖啡市场,它才是当之无愧的咖啡之王!

巴西贝利咖啡:掌控全球咖啡市场,它才是当之无愧的咖啡之王!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在《球王贝利自传》书中曾有一段有趣的故事:我知道贝利咖啡在中东地区也受欢迎,但不知道受欢迎到什么程度。萨达姆 侯赛因于2003年被美军

咖啡 贝利 巴西 品牌 市场 球王 足球 新鲜 世界 咖啡馆 人民 只有 同时 报纸 文化 条件 企业 消费者 理念 精神
全球咖啡特色大揭秘 中国云南咖啡与外国咖啡差别在哪里?

全球咖啡特色大揭秘 中国云南咖啡与外国咖啡差别在哪里?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡是赤道到北纬十五度的产物,南美和印尼及非洲都有生产。 但是赤道至北纬十五度所产的咖啡,太过浓烈,且有苦味, 其实最好的咖啡应该产自

咖啡 味道 特征 咖啡豆 深度 口感 云南 生产 香醇 世界 夏威 阿拉 夏威夷 阿拉伯 中国 品质 甜味 酸味 温和 适中
中国咖啡种植业或遇〝价格寒冬〞呼吁公众多喝“云南咖啡豆”!

中国咖啡种植业或遇〝价格寒冬〞呼吁公众多喝“云南咖啡豆”!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )中国最大的咖啡产区云南省即将迎来采收季。业界预计,新产季中国咖啡种植业或将再次遭遇〝价格寒冬〞,业内呼吁公众"多喝云南咖啡豆",帮助咖

咖啡 云南 价格 咖啡豆 中国 云南省 协会 成本 消费 产量 企业 种植户 行业 行业协会 寒冬 产业 产区 行情 面积 普洱
亚洲系咖啡产地-“斯里兰卡、峇里岛、中国云南咖啡”发展对比

亚洲系咖啡产地-“斯里兰卡、峇里岛、中国云南咖啡”发展对比

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )斯里兰卡,原称锡兰 "斯里兰卡的红茶"与"锡兰红茶"指的是同样的东西。 1658年,荷兰人曾在锡兰岛(今斯里兰卡)种植咖啡,但到咖啡足

咖啡 锡兰 里岛 经济 产地 中国 生产 国家 云南 世界 产业 观光 斯里兰卡 文化 锡兰岛 发展 国际 工厂 年间 树种