咖啡知识
萨尔瓦多SHB高山豆为什么步履艰难 萨尔瓦多精品咖啡面对的困难
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )萨尔瓦多-高山蓝绿豆 萨尔瓦多咖啡这几年不应得到粗劣名声,主要是没有能力运送高品质的咖啡,在中南美洲精品咖啡市场,萨尔瓦多咖啡受人瞩目
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡是许多人每天必要的饮料,不仅仅是提振精神或是醒脑,更是一种生活,但也许多人因为害怕著咖啡因会害自己睡不著而没办法接触美味的咖啡,是
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你是否担心心悸、失眠,或因为怀孕,而改选低咖啡因咖啡? 喝咖啡想少摄取咖啡因,其实跟咖啡豆品种、研磨颗粒大小、烘焙方式、冲煮方式、水温
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这次不只玩手冲咖啡,也玩"直火烘焙咖啡豆"。 农历春节,别人收红包,我则是收礼物:手摇咖啡壶,附带一包巴西喜拉朵(Brazil Cer
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )尼加拉瓜-萨高维恩(segovia)高山豆 尼加拉瓜咖啡这些年在世界上被人遗忘了,很少见到尼加拉瓜咖啡,事实上尼加拉瓜的种植条件并不亚
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西咖啡豆一般被分为五大类。 Strictly Soft→非常柔顺 Soft→ 柔顺 Softish→ 有一点柔顺 Hardish→
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉安堤瓜-高山火山豆 危地马拉有最棒的咖啡生长环境,包含咖啡生长的海拔和肥沃的土壤跟圈谷的云雾气侯..等条件完美搭配着。安提瓜地
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西-喜拉朵 (1)巴西豆一般都是做曼巴,或配综合豆使用,此次就以配豆来烘焙,预计烘到中烘焙。190度入豆。控制在0800时间,温度为
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )萨尔瓦多-圣约克(San・Joaquin)庄园 初次接触黑咖啡的朋友开启双方的谈话内容,试一试不习惯再加些糖和鲜奶,一样可以让您得到温
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉薇薇特南果-远见庄园咖啡豆 薇薇特南果这个地名中文翻译的很有气质又好听,危地马拉薇薇特南果高地,位处危地马拉西北方,高台独特的
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉-云雾(Finca las Nubes)庄园 危地马拉一直是中美洲优良咖啡豆的生产大国,又以首都(中央)安提瓜火山地形生产的咖
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加-PB小圆豆 哥斯达黎加生产的咖啡,被许多咖啡消费者视为完美的咖啡,因为整个中央隆起的中央高原,左右两侧山脉各因太平洋与加
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加-塔帕朵(Taparto)庄园豆 哥斯达黎加是中美洲高品质咖啡的主要生产国家,许多咖啡爱好者认为哥斯达黎加咖啡是完美的优质咖
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )浓缩咖啡是咖啡成瘾者的生命元素, 咖啡店必备的意式咖啡机操作起来又繁琐又专业, 亲爱的,把意式咖啡机操作大解析,咖啡把步骤图像化了
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉-芙萝伦斯庄园 危地马拉的咖啡种植条件是中美洲各国中最好的,相较于其他中美洲咖啡有较多的热带水果香,口感也较为浓郁甘甜。好的咖
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浓缩咖啡几乎是所有意式咖啡的基底,不过意式浓缩咖啡其实也有许多种类,从萃取时间、咖啡粉量到水量都不同,才能呈现出口感丰富多变的意式
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )萨尔瓦多-圣塔丽塔(Santa Rita)庄园日晒手选豆 在中南美洲咖啡中萨尔瓦多生产的咖啡受世人瞩目是近几年的事,这都是小咖啡农与协
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式浓缩咖啡会混豆,是为了增加味道的丰富性及调和性,但并非绝对必要,不过意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取,若没有搅拌就直接喝的话,水溶
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )可以说全世界咖啡文化的普及,是由意式浓缩咖啡推动的。这种最受大众欢迎的咖啡饮品,在世界的每个角落都有咖啡馆在制作。遍及全球的星巴克,更
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡已经帮助了危地马拉经济了一百多年。今天,估计有125,000个咖啡生产者驱使危地马拉的咖啡业,而咖啡仍然是危地马拉的主要出口产品之