咖啡知识
巴西精品咖啡庄园-神木庄园有机经营庄园方式获得多次COE肯定
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )神木庄园位于南米纳斯的多山区域,其海拔约 1200 米,年均温约为 19 度,而雨量则约为 1600 公厘。米纳斯则是巴西最重要及知名
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )当 Silvia Barretto 从家族手中继承了庄园,以及150 个农夫,她决定改变传统的耕作方式,不再用化肥农药,而改用有机农法
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )对于巴西的印象还停留在过去意式咖啡里的巴西拼配吗?2017 年巴西 COE 去果皮日晒组第一名竞标价格来到 $130美金/磅,而日晒组
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西 圣保罗 瑟索米诺斯 Celso Minussi 微批次 "环境保育庄园"(Fazenda Ambiental Fortaleza
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西波旁 / Bourbon 巴西咖啡栽植业的演进深具传奇色彩,产量占世界咖啡豆总产量的极大比重,波本巴西属于Arabica Bour
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆标签图案 标签设计受到咖啡所种植的农场启发,赛拉达波尼庄园坐落于群山之中,创造出独特的微型气候能帮助咖啡的生长。设计上采用山区地
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )风味 Mundo Novo新世界,是波本种Bourbon与苏门答腊铁比卡Typica的自然交配种。种植于高海拔处,具有耐高海拔气候、高
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )薇薇特南果咖啡 ERGOS产区合作社精选-蜻蜓咖啡来自薇薇特南果产区,驱车前往薇薇特南果是令人舟车劳顿的。它有着险恶的道路,但对于致力
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )产区介绍 这是位于埃塞俄比亚南边奥罗莫省的谷吉区里的小地区处理厂, Killenso 处理厂翻译成英文是"air" 的意思, 在这个地
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )关于 Anasora 咖啡庄园 Anasora 这支咖啡来自谷吉 (Guji) 的单一私人庄园,建立于 2013 年,该庄园位于 or
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喜欢耶加雪菲的朋友,一定要认识这个产区-埃塞俄比亚古吉产区,一个新兴崛起,未来必然是耶加雪菲劲敌的优质产区。 大概是2015年吧,耶加
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )介绍: ●西达摩(Sidamo)的古吉(Guji)产区,沿著埃塞俄比亚南部的默拉默拉河(Mora Mora River) ,一向被认为
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园介绍 卡佩提洛庄园已经由艾许凡里亚家族经营了数代,现在则是交由派卓艾许凡里亚(Pedro Echeverria)先生管理庄园大小事
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园介绍 圣伊莎贝尔庄园在2012年赢得危地马拉COE,也在今年(2016年)的科班雨林当地的竞赛中获得冠军的殊荣。这座庄园位于圣克里
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )非洲之星西达摩古吉一级 Ethiopia Star Sidamo GUJI G-1 Washed产品介绍 非洲之星为埃塞俄比亚知名的咖
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园介绍 瓦尔玛庄园坐落在科班地区,一个有着峻峭山群、翠绿雨林以及迷人花香的完美产区,包括未遭受破坏的自然环境以及独特的微型气候。高海
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园介绍 瓦尔玛庄园坐落在科班地区,一个有着峻峭山群、翠绿雨林以及迷人花香的完美产区,包括未遭受破坏的自然环境以及独特的微型气候。高海
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚 西达摩 谷吉 狮子王 日晒 G1 Ethiopia Sidamo Guji Lion King Natural G1 前年
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )安提瓜咖啡 危地马拉安提瓜山谷一直以来都是危地马拉最著名的咖啡产区,安提瓜山谷的微型气候对于栽种咖啡提供绝佳条件,这样的独特性全球皆知
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )安提瓜咖啡 危地马拉安提瓜山谷一直以来都是危地马拉最著名的咖啡产区,安提瓜山谷的微型气候对于栽种咖啡提供绝佳条件,这样的独特性全球皆知