咖啡知识
萨尔瓦多-卡兹卡恰帕合作社介绍手工精选SHB咖啡豆烘焙建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )萨尔瓦多-卡兹卡恰帕(Cuzcachapa)合作社高山豆(SHG) 在中南美洲咖啡中萨尔瓦多生产的咖啡受世人瞩目是近几年的事,这都是小
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加的西谷地区向来以明亮清爽的酸质与饱满的醇度而著名。为了持续提供醇度浑厚、清爽酸质的咖啡,所以在这个微小的批次中,使用了黄蜜处
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加 布鲁玛斯处理厂 (红蜜) 薇拉萨奇种 哥斯达黎加的布鲁玛斯微处理厂 (Brumas del Zurqui)在台湾精品咖啡业
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉安堤瓜-沃肯斯(Volcanes)庄园豆 不同于中美洲其他国家生产的咖啡豆风味较为干净,危地马拉咖啡因为产地的不同风格变化更多
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡实验室 2017/10/04 冰滴哥斯达黎加蔓越莓咖啡 材料: 东田哥斯达黎加 葡萄蜜处理咖啡豆 25.5g 冷冻蔓越莓 32.4
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味,平衡、干净、温和是他的基调,向来以风味极均衡、极干净、极清亮、带浆果风味的水果酸著名。其
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )蜜处理的分类根据保留果胶的比例不同而分为: White Honey 白蜜保留20%果胶。 Yellow Honey 黄蜜保留50%果胶
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加(Costa Rica)的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展,是咖啡最早传入中美洲种植的国家,哥斯达黎加的咖啡一直都受到世界
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )◎介绍: 黄卡杜艾 (Yellow Catuai ; Catuai Amarillo) 来自新世界 (Mundo Novo) 与卡杜拉
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加 TARRAZÚ 哥斯达黎加Tarrazú来自于国际咖啡出口公司--Hacienda La Minita。Hacienda
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在哥斯达黎加所有产区,中最负盛名的就是塔拉珠区﹔其独特高雅的芳香,酸质明亮柔和、甘醇,是咖啡市场中评价优质的咖啡。余韵中鲜明果香,令人
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一提到日本上岛咖啡UCC,大家立刻想到的是UCC的罐装咖啡和即溶咖啡,然而就在今年4月22日,上岛咖啡在台北SOGO百货敦南店地下一楼
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )介绍: 拉米尼塔(La Minita)国际咖啡出口公司,以哥斯达黎加 塔拉珠的旗舰庄园 (Hacienda La Minita)拉米尼
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加咖啡种植地为火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温,及稳定丰沛的雨量,都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。其咖啡豆均为阿
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这款咖啡来自Santa Candida Estate,在尼加拉瓜的Matagalpa和Jinotega地区种植咖啡。咖啡生长在1200
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )西爪哇省,是印度尼西亚一级行政区。位于爪哇岛西段,北临爪哇海,南滨印度洋,包括近海岛屿,面积46,300平方公里,爪哇的气候类型为热带
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )苏门达腊蓝宝石曼特宁Sumatera Blue Diamond Mandheling国家:印尼产区:林东庄园海拔:1200-1500公
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚科契尔水洗哈玛G1Ethopia Kochere Washed HAMA G1国家:埃塞俄比亚产区:科契尔,哈玛海拔:160
2022-05-05
耶加雪菲G1水洗孔加 YCFCU Yirgacheffe G1 Washed Konga国家:埃塞俄比亚产区:耶加雪夫Gadeo Zone海拔:1750m-2300m处理方式:水洗等级:G1品种:当地
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )耶加雪菲G1日晒哈洛巴YCFCU Yirgacheffe G1 Natural Halobariti国家:埃塞俄比亚产区:Haloba