咖啡知识
深夜的咖啡只属于曼特宁 常见精品曼特宁区分及冲煮参数
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )< 印尼 林东区 蓝湖 曼特宁 > 冲煮参数: 钻石滤杯/小飞马刻度4/粉水比1:15/水温94度C/闷蒸30s/总时2m20s 深夜
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我们的曼特宁来自印尼Kopepi Ketiara咖啡合作社,位在印尼苏门答腊岛北部亚齐迦幼山地区。 我们的老朋友可能对这个合作社有点熟
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2017年 黄金曼特宁 新货到! 本批黄金曼特宁是2017年5月到货的新批次,属2017年新货。外观仍属硕大型,烘焙起来的体积不输给帕
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡简介 庄园:恰卡亚圣地牙哥合作社庄园产区:阿蒂特兰湖产区种植海拔:1300-1400m土壤:火山土壤降雨量:800-1200mm遮
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园历史 珍珠佩菈庄园座落在危地马拉中西部基切省(El Quiché)的古老山脉中,并由两位被当地人称为『安静守护人』的José Lu
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园介绍 薇斯卡亚咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内,两百年来以他高品质的咖啡著名。薇斯卡亚庄园的咖啡延着海拔1300公尺至1800
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园介绍 卡佩提洛庄园已经由艾许凡里亚家族经营了数代,现在则是交由派卓‧艾许凡里亚(Pedro Echeverria)先生管理庄园大小
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园历史 茵赫特庄园一直扮演着中美洲精品咖啡的先驱。大约50年前,它是首批专注在单一品种和垂直整合生产高品质咖啡的庄园之一。这些努力
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Vizcaya咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内,两百年来以他高品质的咖啡著名。Vizcaya庄园的咖啡延着海拔1300公尺至180
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍 茵赫特庄园座落在薇薇特南果这令人惊艳的咖啡产区中,有着陡峭的尖齿群峰与狭隘山谷,接受着来自邻近的墨西哥低地山谷温暖热风,热
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍 茵赫特庄园座落在薇薇特南果这令人惊艳的咖啡产区中,有着陡峭的尖齿群峰与狭隘山谷,接受着来自邻近的墨西哥低地山谷温暖热风,热
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园历史 云朵庄园(Las Nubes)已经由艾许凡里亚家族经营了数代,现在则是交由派卓艾许凡里亚(Pedro Echeverria)
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园历史 茵赫特庄园一直扮演着危地马拉咖啡乃至中美洲精品咖啡的先驱。大约50年前,它是首批专注在单一品种和垂直整合生产高品质咖啡的庄园
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园历史 茵赫特庄园一直扮演着危地马拉咖啡乃至中美洲精品咖啡的先驱。大约50年前,它是首批专注在单一品种和垂直整合生产高品质咖啡的庄园
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花制作方法 1 打奶:最重要的技术,虽然不是很高深但是需要长时间的练习,要求奶泡细腻圆滑,前往不要有大的奶泡。 2 打奶的角度:
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园介绍 拉斯米纳斯山脉位于危地马拉东部,藏有属于危地马拉无数的瑰宝。除了天然的森林生态系与野生动物外,蕴含着丰富的金矿与玉石矿脉,使
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你是不是也曾有过,下了班却还是想来杯咖啡,不为提神而只是想让一整天紧绷的神经得以放松下来,但却又怕晚上睡不着,而让隔天精神更差呢? 这
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )荷西·雷纳多·贡萨尔维斯·迪亚斯自有的两座庄园中,除了这座风土优异的圣泰奥/神木庄园,还有另一座非常知名的姊妹庄园,即是全球知名的巴西
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )►产国介绍 巴西世界最大的咖啡产国,产量占全世界的1/3,早在1820年时开始种植咖啡,甚至到1920年时产量达到巅峰,并供给全世界8
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )说到巴西,你记得什么? 给我们最多的印象,巴西,那一定是那让人为之热血沸腾的足球,大力神杯,那纵横驰聘的绿茵场上那个足球明星,是那热情