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咖啡知识

哥伦比亚商业咖啡产区与精品咖啡产区区别 小心有隐藏商业陷阱

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚的地理环境超棒:低纬度,高海拔,咖啡树多种植在安地斯山脉,海拔1,200 - 1,900米之间,而且种植面积从南到北,生产季节

哥伦比亚咖啡豆-圣徒阿里欧庄园爱情灵药 哥伦比亚精品咖啡庄园

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )没错!真的有一种咖啡叫爱情灵药,来自哥伦比亚 圣徒阿里欧庄园。 有人说:"光是听名称就很治愈了!",也有人说:"这就是爱!" 因为取名

前往哥伦比亚咖啡园,了解一杯哥伦比亚咖啡是如何炼成的

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )拉丁美洲是世界盛产最多及最佳咖啡豆的地区。巴西是产量第一,哥伦比亚则是素质第一。 哥伦比亚曾经以"白金"和"黑金"名闻世界。当然在毒枭

哥伦比亚咖啡产区慧兰\薇拉省精品咖啡-哥伦比亚最好的咖啡产区

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在过去十年的日子里,薇拉省(Hulia)一直是被视为哥伦比亚最好且最具指标性的咖啡生产区域,产区内有许多小农专门出产微批次的精品咖啡,

星巴克云南咖啡的背后:星巴克对云南咖啡农民做了些什么?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡供应链 我们在种植、采摘和加工咖啡过程中的细心程度越高,咖啡的品质就会越高。星巴克以合乎道德的方式从多样化的供应商网络中采购及购买

用虹吸埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔萃取技巧和时间实用参数

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虹吸壶,操作简易,广为大众喜爱,且能煮出单纯的好咖啡而不破坏咖啡原味,首先,了解一下虹吸壶的基本操作方法:虹吸式的煮法如下:举个例子,

虹吸壶耶加雪菲科契尔技巧 | 下压法、搅拌法、钟摆法、十字法

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虹吸壶,操作简易,广为大众喜爱,且能煮出单纯的好咖啡而不破坏咖啡原味,首先,了解一下虹吸壶的基本操作方法:虹吸式的煮法如下:举个例子,

云南咖啡发展功臣刘明辉 揭示星巴克是如何与云南咖啡结缘的

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )云南咖啡之父 自从一百年前,美国传教士将第一颗咖啡种子埋在了普洱澜沧大地,当地居民就患上了咖啡瘾。门前屋后一串串的艳红色果子,随手一摘

咖啡拉花太难学不会怎么办?手残党拉花流派:手绘+模具拉花技巧

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花的主要分类有三种,一种是直接倒入,以晃动拉花缸形成图案,是拉花中最难技术性最高的方式,从世界赛事中含有单独的拉花比赛即可看出;

咖啡拉花教程 | 咖啡拉花需要注意什么 咖啡拉花技巧及技巧分析

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花需要注意什么 1、能打发好的奶泡:是否能打出高品质的奶泡,将很大程度上决定了拉花的好坏,尤其对于刚开始学习拉花的朋友们,奶泡打

什么咖啡可以拉花?咖啡拉花的三个练习方案 咖啡拉花步骤小贴士

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花(latte-art)是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。 关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧