咖啡知识
咖啡拉花的定义 解答从零开始学做拉花咖啡需要多久学会
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当 你看到咖啡杯中浮着的一片片叶子，飘着的一个个图案，我想你一定会为咖啡师的奇思妙想所倾倒。而现在，你也可以简单在家里制作这样唯美浪漫
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花，在刚刚问世的时候，就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。她那美丽多变的外表，丰富细腻的口感，华丽奇特的技法，无不彰显着别
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花分为两种工艺，即：拉花和雕花。拉花就是将带有奶泡的牛奶倾倒入浓缩咖啡中，使两种泡沫混合形成独特的图案。然而雕花则顾名思义，就是
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）奶泡的制作 1、第一步,先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程,明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么,明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡的制作时间是10分钟，用这10分钟想一个你关心的人，用10分钟联系一个你在意的人。不多不少的恰好，就像一杯咖啡，从几颗豆到一杯
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当你看到咖啡杯中浮着的一片片叶子，飘着的一个个图案，我想你一定会为咖啡师的奇思妙想所倾倒。拉花咖啡，在刚刚问世的时候，就以神奇而绚丽的
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）泡好一杯咖啡做为基础 超详细咖啡拉花步骤的做法步骤 超详细咖啡拉花步骤【GIF动态图】1 1. 1/3处选点注入，咖啡杯倾斜10-15
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小粒咖啡原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛。特点是香而不烈，浓而不苦。中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，占全国产量的90%以上。
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡原产于非洲中北部的埃塞俄比亚，位于北纬6-9°，东京34-40°，海拔1300-1900米，降雨量1600-2000毫米，年均气温
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南小粒咖啡为茜草科，咖啡属，主要种植于临沧、保山、普洱、德宏、怒江、西双版纳等地。小粒咖啡原产于埃塞俄比亚和阿拉伯半岛，后期被英国人
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2017 最佳云南咖啡国际竞标 2017 年云南咖啡第一次进军国际，在西雅图举办了第一次国际竞标："最佳云南咖啡竞标"(Best of
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）去年十月下旬去云南旅行，二十三天行程，一半以上是在云南的西南部，沿著中缅边界行走。这一带原本是云南咖啡的主要种植区，于是趁难得的机会，
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苏门答腊_绿宝曼特宁(或称G1曼特宁)Sumatra Lake Tawar在国际上或是印尼所称的Gayo Mandheling 、Ga
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不论是曼特宁或是黄金曼特宁，产地都是在印尼苏门达腊。 无论是Lentong、Arche、Gayo，都统称叫曼特宁。 黄金曼特宁的起源是
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）'单品系列'曼特宁'Single Origin'Mandheling 印尼的曼特宁在台湾闻名已久，他产自于印尼苏门答腊托巴胡边的黏土高
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）介绍: 印尼咖啡在质量上是很多样化的，大部份是以岛的来源还作其市场名： 比如苏门答腊(Sumatra)、苏拉威西(Sulawesi)、
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）此批次产自苏门答腊塔肯刚产区(Takengon),独特的 带壳生豆外壳剥除的处理方式, 通常当地的处理厂向农民采购湿的带壳生豆, 先干
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）之前小编有介绍过苏门答腊式半水洗法，也就是湿剥法，因为处理过程的关系，常会产生许多种不同的风味，像是木质味、土壤味、霉味、香料味等，这
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼早在18世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡咖啡种植，所生产的曼特宁人们称为'世界上最重要的咖啡'，是全球第四大生产国年产量700万袋，
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苏岛黄金曼特宁 Golden Sumatra 多年来黄金曼特宁一直是国内市场相当受到欢迎的曼特宁产品，其独特的奶油果干以及厚实的口感，