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武夷岩茶属于发酵茶是吗

武夷岩茶属于发酵茶是吗

武夷岩茶,成品茶含水过高的直接体现就是滋味单薄,香气低沉。在后期存放过程中容易"返青"甚至霉变。水分越高越容易快速的滋生微生物,失水后紧结外形让茶利于冲泡--出味、滋味稳定,那武夷岩茶属于发酵茶是吗?