乌龙茶
乌龙茶品种大全
乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶包括的品种还很多，根据产地以及制茶工艺的不同，可以分为闽北乌龙茶，闽南乌龙茶，广东乌龙茶和台湾乌龙
2022-05-04
贡香凤凰单丛是凤凰山上等的清香茶品之一，因成品茶冲泡时花香气飘扬、高锐，茶香满室，滋味甘甜中带有兰花香味，有友称之为"贡兰"，因而它被归属到凤凰单丛十大知名香型中的"芝兰香"单丛。"贡"，潮汕方言土音
2022-05-04
铁观音是绿茶吗?不是，铁观音不是绿茶，而是乌龙茶。咋一看，铁观音和绿茶，的确有几分相似，不细细看还真的会将铁观音误认为绿茶。而铁观音是乌龙茶却是由其制作工艺来决定的。铁观音是绿茶吗?铁观音，福建安溪当
2022-05-04
铁观音茶，既是茶树名也是商品名，产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。铁观音自古就有"好喝不好栽"的说法。现在市面上的铁观音好坏参差不齐，那么要怎样识别铁观音的好坏？下面去看一下。铁
2022-05-04
大红袍是一款什么茶？中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶等等，青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音，大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品，生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质
2022-05-04
乌龙茶种类很多，根据产地以及制茶工艺的不同，分为闽北乌龙茶，闽南乌龙茶，广东乌龙茶和台湾乌龙茶。不同分类下的乌龙茶又包括多个品种，这里就台湾乌龙茶来说，给大家介绍下台湾乌龙茶的主要品种。台湾乌龙茶主要
2022-05-04
鸟嘴茶是从红茵品种培育而成的，它是经过采摘-晒青-晾青-做青-杀青-揉捻-烘焙"等七道工序制作而成，属于青茶类，而为了便于栽培管理，宣传推广，茶农们也按茶树的形态或者成品茶的特征，香气，时代背景等给茶
2022-05-04
梅占的来历是举人根据茶开花似腊梅的特征，所以将其命名为梅占。（现在茶市场将它制造成高端金骏眉）梅占茶产于安溪芦田，持嫩性较差，所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇，以使发酵充分，青辛味散发转为清香。它的
2022-05-04
今天来说安溪的四大当家品种--本山。其主产于安溪西坪、虎邱、蓬莱、尚卿、长坑、芦田等地方。本山茶属无性系品种。在1937年庄灿彰的《安溪茶业调查》中叶类，中芽种。树姿开张，枝条斜生，分枝细密；叶形椭圆
2022-05-04
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北"秀甲东南"的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶茶名众多，对这些茶名进行分类，我们发现武夷岩茶的茶名中体现了茶农们的民
2022-05-04
中国最贵的树，非福建武夷山的母树大红袍莫属了。世界上仅存的几株武夷母树大红袍是全国最富盛名的茶之一，名气不亚于龙井、普洱等。自古以来，这几棵树每年生产的茶叶都是直接上贡国家，民国时期还有士兵看守。03
2022-05-04
岩茶概况：武夷山每年的茶叶总产量大概在7800吨左右，而正岩茶的产区的面积大约在1万亩左右，产量在500-600吨左右，正岩茶在整个武夷岩茶的数量占比10%不到，数量是非常少的。--数据来源于2010
2022-05-04
武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树，因此得名。大红袍素有"茶中状元"之美誉，乃岩茶之王，品质优异，备受茶友青睐。那么，大红袍茶叶是什么茶？大红袍是武夷岩茶中品质最优异者，属乌龙
2022-05-04
武夷岩茶始于明末，盛于清代九十年代，它的"岩骨花香"之岩韵蜚声中外，饮誉四海。而其之岩茶之所以被称道，主要是由于岩茶高贵优异的品质。决定岩茶品质的三大条件：一为环境；二为树种；三为制作工艺。然三大条件
2022-05-04
武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙，喝一杯岩茶是对春天记忆的收藏。十三夷前段时间和大家讲解了武夷岩茶从采摘到烘干这"六道初制工艺"的干货，今天就继续了解一下武夷岩茶加工制作的另一大部分：精制工艺详解！小本
2022-05-04
说到青茶和乌龙茶有什么关系，其实这两种茶没什么区别，青茶是乌龙茶别称，两者是同一种茶。青茶是半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶（青茶）介绍乌龙茶由宋代贡
2022-05-04
很多人可能以为铁观音就一种香型，其实铁观音按照最基本的分类，可以分为清香型，浓香型，陈香型这三款茶，而这三款里面，还会因为条件不同，分为不同的香气和滋味等。但我们今天就讲这三个方面，让大家先基本了解铁
2022-05-04
福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片
2022-05-04
乌龙茶属于半发酵茶类，在其加工过程中，各个外形特征及香气都被控制在一定变化范围内，达到标准后便继续下一个作业，形成即有别于红茶以"多酚类及其氧化物"为主的味觉风格，也不同与绿茶以"多酚类"为主导苦、涩
2022-05-04
乌龙茶，英文Oolongtea，属于青茶、半发酵茶，品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而