制茶
西子丽人茶的加工流程
西子丽人茶就好比西子一般清丽，该茶的制作工艺分为摊放、杀青、初焙、整形、复焙、辉干6道工序。西子丽人茶产自西施故里诸暨市的东南东白山麓和西部山区的龙门山脉一带，境内东白山主峰太白尖及龙门山主峰三界尖的
2022-05-04
每到深秋，就是菊花盛开的季节，本文为您介绍菊花茶的制作方法，以下四种加工方法是很多人常的制作方法。菊花的开花期约20天。一般于11月初开得较为集中。应分批采收，以花心(管状花)2／3开放时为最适采收期
2022-05-04
北方大棚茶品质优、销路好、价格高，大多制成高档名优茶。这是大棚技术在茶叶上的一个重要使用。采收时要做到采摘适时、方法得当、严格标准、适当留养。在此基础上突出1个"早"字，当蓬面上有5%的新梢达到采摘标
2022-05-04
在大规模生产的高峰，茶叶难以做到现采现制，现在有了一个好办法，茶叶保鲜保质贮藏--机械冷藏技术。 茶的鲜叶从茶树上采下之后其内含物就引起激烈氧化。如维生素含量减少多酚类化合物的氧化，碳水化合物的消耗香
2022-05-04
茶树一旦遭受了罕见低温雨雪冰冻灾害天气，就会严重地影响了春季名优茶生产。为减少茶农的经济损失，尽量提高夏秋茶产量质量，建议采取如下技术措施：合理整枝。春茶采摘结束后，及时整枝修剪，修剪深度在3厘米左右
2022-05-04
茶园耕种耕种时间长以后，很容易是土壤肥沃度下降，造成茶树减产，本文为您支招，教您怎么样进行衰老茶园的改植换种。1.深挖老茶树，连根拔起。注意清除残根。2.实行深翻，结合施足底肥。翻垦深度50～60厘米
2022-05-04
浐川龙剑茶产于"湖北十大名茶场"之一的孝感市孝南区杨店镇浐川茶场，因其外形扁平光直，似锋利的宝剑而得名。产地土壤肥沃、土层深厚、雨量充沛、昼夜温差大；河流、水库环绕，茶园喷灌方便；年出栏生猪5000头
2022-05-04
花茶：花茶是将茶叶加花容烘而成(发酵度视茶类而别，大陆以绿茶窨花多，台湾地区以青茶窨花多，目前红茶窨花越来越多)。这种茶富有花香，以窨的花种命名，花茶又名窨花茶、香片等。饮之既有茶味，又有花的芬芳，是
2022-05-04
安徽省黄山市休宁县流口地区地处皖南山区黄山南麓、新安江源头，有茶园近３万亩，境内群山环抱，植被茂盛，水质清纯，土壤肥沃，茶叶生产具有独特的天然生态环境，是休宁县发展有机名茶最适宜的地区。近几年，为应对
2022-05-04
"水镜"牌水镜茗芽茶产于湖北省南漳县境内。南漳县位于汉水以南荆山山脉东麓，境内山峦重迭，地势复杂，是"八山、半水、分半田"的山区县，茶、桑、药、杂等特产是该县农村经济的重要支柱。南漳产茶历史悠久，早在
2022-05-04
鲜叶采摘采摘时间每平方米内达到10～15个茶芽符合采摘标准时，即可开采。分春、秋两季采摘，春茶一般3月中旬开始，秋茶一般9月中、下旬开始。采摘标准采摘标准见表1。表1鲜叶采摘标准级别鲜叶指标极品单芽，
2022-05-04
1.鲜叶摊放：鲜叶摊放与手工炒制一致。一般摊放在竹制器具上，厚度2-3cm，均匀摊放6-8小时至鲜叶萎软即可。2.炒制准备：新茶机锅腔应用洗洁精清洗，并用清水洗净擦干。接好地线、摆放平稳。再将电源打开
2022-05-04
采摘时期茶树蓬面每平方米达到10～15个标准芽可采时为开采适期。采摘方法鲜叶应分批按标准采。采用提手采摘，严禁掐、抓等不正确手法。鲜叶的盛装、运输、贮存鲜叶采摘和运输，必须用清洁，透气性好的篮，篓进行
2022-05-04
1．新机使用前，必须详细阅读使用说明书；检查各部位螺丝、螺帽等有无松动现象；各润滑部位是否依照说明书适时添加润滑油；焊接部位是否焊接牢固。2.茶机的四只脚安放的地面必须平整，机体不得倾斜晃动；茶机必须
2022-05-04
金水翠峰的整个制作，除整形工序用手工操作外，其余杀肯、揉捻、初干、烘干四道工序均用机械。独特外形的形成，主要在于手工整形，操作特别细致。其法是在１００℃左右的焙灶上，用双手抱满茶叶前后轻搓，使初干叶均
2022-05-04
双桥毛尖产于湖北省大悟县的双桥。大悟位于湖北省东北部的丘陵山区，在这绵延起伏的山谷中，群山重叠，巨石林立，山花烂漫，溪流清澈，晴天雾罩日，雨天云接地，其中万泉寨、阮陀寺、天仙庵、罗汉岭一带，是双桥毛尖
2022-05-04
邛崃县位于成都平原西部的邛崃山脉，有南宝山、花楸堰、平落、油榨、白合等茶叶产区。这里多高山峻岭，也有部分丘陵，两旁山势巍峨，峰峦挺秀，云雾缭绕，境内竹木苍翠，气候温和，空气湿润，雨量充沛，土质肥沃，为
2022-05-04
西湖龙井有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝，其中色和形都主要取决于炒制工艺。制作绿茶一般都有采、晾、揉、抄、装这几道工艺，而龙井茶更有自己的讲究。在完成了以下的烦琐的制作过程之后，扁平、光滑、翠绿、整齐
2022-05-04
高级龙井茶的色泽绿翠，绿中透黄，外形扁平光滑，形似碗钉，汤色碧绿明亮，香如兰，滋味甘醇鲜爽。龙井茶全凭一双手在一口光滑的特制铁锅中，运用抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十大手法炒制而成。炒制时根
2022-05-04
随着广大茶叶品饮者消费水准的提高，市场上大量需要鲜香醇特的高档次铁观音茶吉。茶叶翠绿园紧，香气鲜美高强，汤色金黄经绿，味道醇甘，收剑性强，提神醒脑尝心悦目。三年来，安溪茶农创造出轻做青配以人工控制气候