近几年，中国咖啡市场持续火热，有越来越多品牌“卷”入赛道，使得该行业早已红海一片。历经多年的发展，瑞幸也已经进入全新的发展阶段，成长为中国门店数量最大的连锁咖啡品牌之一。在持续完善供应链建设，在保障原材料品质稳定的基础上，同时提高成本控制能力，为消费者提供更高品质、高性价比、高便利的产品及服务。

近日，据多方媒体报道，在上海举办的第五届中国国际进口博览会会议上，瑞幸咖啡与东浩兰生集团共同签署了在印度尼西亚采购高品质咖啡豆的合作意向书。瑞幸将与合作伙伴，共同探索印尼产区的优质咖啡资源，为消费者持续提供高品质咖啡，进一步深化瑞幸咖啡专业化战略布局。

在签约仪式上，现任董事长兼CEO郭谨一表示，瑞幸咖啡在全国的门店总数超过7000家，希望能为中国消费者带来全球知名产区的咖啡风味，此次和东浩兰生集团的合作，将利用双方在各自领域的优势，共同探索全球咖啡市场，将高品质咖啡传递给每一位消费者。

据了解，瑞幸此次采购的印尼咖啡生豆未来将作为瑞幸 “小黑杯”精品SOE系列产品推出。瑞幸“小黑杯”精品SOE系列自2020年底上市后，已相继推出了“SOE耶加雪菲”、“SOE云南系列”、“SOE花魁5.0系列”、“SOE瑰夏系列”等广受好评的产品，尝试将精品咖啡逐渐贴近消费者的日常生活。

此次合作意向书的签署，将进一步丰富瑞幸SOE系列产品线，持续为更多消费者带来优质和专业的产品体验，进一步满足用户多元化需求。

咖啡市场的升温，带动了消费量的逐年递增，近几年，瑞幸咖啡也一直再加速专业化战略布局，为满足消费者日益增长的咖啡需求，不断向产业链上游延伸，通过与国内外知名的咖啡豆贸易商深度合作，先后在埃塞俄比亚、哥伦比亚、云南、巴西等全球知名产区大批量采购高品质咖啡豆，以满足全国7000+门店的日常所需。

资料信息显示，2021年1月，瑞幸签署了埃塞俄比亚耶加雪菲精品咖啡豆采购战略合作框架协议，并宣布每年将在埃塞俄比亚采购总量1000-2000吨的精品咖啡豆。同年的12月，瑞幸在上海研发中心，签署了一份咖啡采购订单，瑞幸将在2022年一季度，在埃塞俄比亚完成超过3000吨高品质咖啡生豆的采购，该订单的签署，使得瑞幸成为了埃塞俄比亚花魁在中国的最大买家。

据了解，埃塞俄比亚西达摩产区出产的高品质咖啡豆，是瑞幸重要的风味基础，在连续5年斩获IIAC金奖的“意式拼配”配方中，持续占据重要地位。SOE·耶加雪菲也是高端产品线“小黑杯”限定系列之中深受欢迎的精品之选，是全球唯一获得IIAC铂金奖的SOE。

今年9月份，在2022金砖国家新工业革命伙伴关系论坛上，瑞幸咖啡与厦门建发股份、亚洲最大的咖啡生豆贸易，以及世界第二大咖啡贸易商共同签署了在巴西采购咖啡豆合作意向书，预计未来三年在巴西采购约4.5万吨咖啡豆，并持续在巴进行咖啡产业合作。去年，瑞幸进口咖啡生豆超过1.5万吨，而今年预计将超过3万吨，这将成为中国最大的生豆进口商之一。

瑞幸的主要受众群体是年轻消费者，他们有着非常强烈的个性化标签，渴望自我展示，热衷个人价值的实现。瑞幸凭借对于消费者、咖啡细分赛道的洞察敏锐，成功赢得不少咖啡爱好者和消费者信赖 。

瑞幸已经步入当打之年，创新者和实干家的新形象变得愈发清晰，这让接下来的发展有了更强劲的动力，还会让外界对其抱有更充足的信心。