奈雪的茶零卡糖 奈雪宣布门店全面使用天然罗汉果糖是真的吗？

随着消费升级的背景下，国内茶饮趋势正在发生新的变化，消费者“喝好茶”的需求愈发的明显，对品质、口感、风味都提出了更高要求。同时，还伴随低糖、0脂、健康化等诉求，因此，新茶饮行业逐渐掀起了减糖风潮。

近日，奈雪的茶正式宣布全国所有门店将提供天然罗汉果糖供消费者选择。罗汉果在我国已经有数百年的食用历史，是100%的纯天然非转基因物质。作为目前天然甜味剂主要产品，罗汉果糖采用天然植物提取而得，它不仅带有罗汉果的清香，还能丰富现制茶饮最终呈现的口感和风味，同时将糖分、热量、脂肪全部降为0。

有记者了解到，该糖是奈雪深入原料上游的产地广西桂林，与供应商共同进行产品研发及工艺改进而推出的独家定制款。奈雪表示，将借助长期积累的品牌势能、研发实力、供应链和生产技术等优势，进行代糖升级，采用0糖的天然 “罗汉果糖”提升口感和健康度，与更精准地满足消费者对高品质茶饮的健康需求。

通奈雪点单小程序可以看到，除了之前菜单上所提供的多甜、少甜、少少甜、少少少甜以及不另外加糖选项以外，已新增0糖植物甜-罗汉果糖的选项，消费者在下单时根据喜好自行选择添加。就目前看，除黑糖珠珠宝藏茶、霸气玉油柑、两款冷泡茶以及咖啡系列产品外，其它茶饮的糖均可选择换成罗汉果糖。

其实，早在今年7月，奈雪就推出了4款罗汉果汁代糖的瓶装果茶产品，此消息一出，#奈雪果茶用罗汉果汁代糖#的话题就登上了微博热搜。据奈雪介绍，不同于行业中通常添加三氯蔗糖作为代糖，这款果茶在业内首创使用“罗汉果汁”代替糖，精选国家地理标志产品永福罗汉果，100％果汁提取，主打“真果真茶真低糖”的健康属性。

奈雪一直在相继推出燃爆菌、“0卡糖”等产品，不断靠近健康的理念，如今对代糖进行了全面覆盖，或许是试图在0糖茶饮料市场开辟出一条新的道路。

中国连锁经营协会新茶饮委员会总干事孙工贺表示：“随着消费者需求的日益提高，茶饮企业率先使用罗汉果糖，称得上行业在减糖上的又一创新，有望引领新茶饮掀起健康化风潮。”

如今的新茶饮赛道发展迅速，消费潜力不断增大，艾媒咨询近期发布的《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示，2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元。

随着需求的上涨，预计2025年新式茶饮市场规模将达到3749.3亿元。22-40岁的中青年成为了新茶饮的主流消费人群，占整体消费者数占比达到81.7%。

年轻人都喜欢尝鲜，注重体验感和惊喜感，并乐意为自在、新潮的生活方式买单。颜值高、口感新颖兼具社交属性的新式茶饮，正好满足他们强烈分享欲及对个性时尚的追求，他们也开始更加注重饮品品质、健康等问题。

而罗汉果中的甜苷作为天然甜味剂的代表，无论从健康化还是品质层面，都更加优于当下流行的人工甜味剂产品。如今，奈雪在业内率先以天然代糖做为切口广阔市场。相对于高含糖量、高热量茶饮的偏好度持续走低，一些主打高品质茶基和“无糖、少糖化”的新茶饮在短期内实现了弯道超车。