玉兰花茶制作方法
1、玉兰花茶的制作方法很简单，它适合在玉兰花绽放时制作，可以采收那些新鲜紫红色的玉兰花，采摘以后把它的花瓣儿取下，放在淡盐水中浸泡，5到10分钟以后取出。
2、把泡好以后的玉兰花花瓣取出来，去掉水分以后，用线把它们穿起来，然后悬挂在通风的地方晾干，晾干后把它收集起来，密封保存，这时自制的玉兰花茶也就做好了，平时想喝时，可以直接取出3到5片冲泡饮用。
玉兰花茶冲泡步骤
1、备具：一般品饮花茶茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗（配有茶碗、碗盖和茶托），如冲泡茶坯特别细嫩，为提高艺术欣赏价值，也有采用透明玻璃杯的。
2、烫盏：就是将茶盏置于茶盘，用沸水高温冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。
3、置茶：用竹匙轻轻将花茶取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
4、冲泡：向茶盏冲入沸水，通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落下，促使茶盏内茶叶滚动，以利浸泡。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。
5、闻香：花茶冲泡静置3分钟后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气给人的愉悦之感，人称"鼻品"。
6、品饮：经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动1-2次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫"口品"。所以民间对饮花茶"一口为喝，三口为品"之说。
花茶一般可冲泡2-3次，接下去即使有茶味，也很难有花香之感了。
玉兰花茶香气浓烈持久，有和气、消痰、益肺功效。加蜂蜜尤佳。玉兰花茶香气鲜浓持久，滋味醇厚，汤色黄明；具有和气、消痰、益肺之功效。适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者等人群饮用。
2022-05-04 12:03:01