茉莉花茶包含了茶叶和茉莉花的两重功效作用。茶叶含有儿茶素、维生素、咖啡碱、茶多酚等多种营养成份，茉莉花也含有20多种化合物。两者经过加工窨制而成的茉莉花茶，具有松弛神经、疏肝明目、抗菌消炎的功效，还能预防蛀牙、肠道疾病等，那怎么泡呢？下面我们就一起来了解一下吧！
茉莉花茶冲泡步骤
步骤1、备具
冲泡茉莉花茶，提议选用透明的玻璃杯，这样能完备地浏览到花茶的美妙姿态，茶叶知识，各人也可以按照私人的喜爱来选择茶具。
步骤2、洗具
把滚水倒到玻璃杯或其他茶具中，动弹玻璃杯或茶具，目标是为了洗濯茶杯或茶具，同时还能起到温杯温具的浸染。
步骤3、取茶
行使量茶器，从茶罐中量取茉莉花茶，按需别离置入茶杯里。用量可以按照小我私人喜好的口胃来按需增减。
步骤4、冲泡
冲泡茉莉花茶时，冲泡壶口应紧靠茶杯，直接把水注于茶叶上，更有利于浸出茶味。第二泡的时辰，壶口可稍离杯口注入滚水；三泡时，壶口应离茶杯口稍远注入滚水，使茶叶翻腾，茶汤回荡，花香飘溢。
步骤5、赏茶
冲泡好之后，不妨静赏半晌茉莉花茶在杯中的美妙姿态，上下沉浮，翩翩起舞，令民气旷神怡。还可凑进茶杯，作深呼吸状，顿觉芳香扑鼻而来。
步骤6、品饮
待茶汤稍凉时，小口斟酌，同时让茶汤在口中稍留半晌，使茶汤在舌面上来回活动数次，充实与味蕾打仗后再咽下，别有一番滋味。
茉莉花茶搭配什么泡
一、茉莉枸杞茶
原料茉莉、枸杞、蜂蜜、开水。
做法
1、将枸杞、茉莉洗净，沥干水分；
2、将枸杞、茉莉放入杯中，冲泡沸水；
3、盖上壶盖，焖五分钟；
4、加入蜂蜜，拌匀即可。
二、茉莉玫瑰花茶
原料茉莉、玫瑰花、冰糖、开水。
做法
1、将茉莉、玫瑰花洗净，放入茶壶中；
2、加入冰糖，冲泡沸水，搅拌均匀；
3、盖上杯盖，焖泡5~10分钟，即可。
三、茉莉洛神花茶
原料茉莉、洛神花、冰糖、开水。
做法1、将茉莉、洛神花洗净，放入杯中，冲泡沸水；
2、加入适量冰糖，搅拌均匀；
3、盖焖5~10分钟，即可。
四、茉莉菊花茶
原料茉莉、菊花、冰糖、开水。
做法
1、将茉莉、菊花洗净，放入杯中；
2、加入冰糖，冲泡沸水，搅拌均匀；
3、盖上杯盖，焖泡5分钟，即可饮用。
五、黑枸杞茉莉茶
原料黑枸杞、茉莉花、水、蜂蜜。
做法1、将茉莉花洗净，放入茶壶中；
2、冲泡沸水，盖焖5分钟左右；
3、水温之后，放入黑枸杞；
4、加蜂蜜搅匀，即可饮用。
茉莉茶的功效
抗氧化和降血脂茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效。研究表明，茶多酚的抗氧性明显优于维生素E、维生素C，且与维生素C、E有增效效应，具有明显的防衰老作用。杀菌和抗病毒茉莉花茶有很好的杀菌消炎功效，茶叶中的茶多酚和色素有抑制细菌生长和提高免疫功能的作用，用茶漱口可以治疗口腔溃疡及牙龈肿痛。
茉莉花茶怎么做
茶胚处理：首先要经过干燥处理，再进行冷却，这样有利于提高花茶质量。
鲜花处理：茉莉鲜花必须严格摘取和存放。其中要经过摊凉、养护、筛花、打底这四个步骤。
窨花拼和：是整个茉莉花茶的重点工序。将鲜花和茶拌和在一起，让茶胚吸收花香。必须要掌握好六个因素：配花量、花开放度、温度、水份、厚度、时间。
手工窨制：将花和茶坯分层的撒铺，由上至下扒开拌和茶胚，再将鲜花边拌边按箱窨、屯窨、块窨方法进行"窨花"。
散通花热：散热降温；通气给氧，促进鲜花恢复生机，继续吐香；散发堆中的二氧化碳和其他气体。
起花过程：茶胚吸收水份和香气到达一定程度下，就要立即进行起花。其中要根据在窨品的堆温，掌握适时起花，之后还需进过烘焙、压花、提花等工序。
匀堆装箱：是茉莉花茶窨制过程最后一道工序。要经过检验合格，才可按比例进行匀堆装箱。
2022-05-04 12:00:08