感德镇茶都全景

　　生态茶园建设

　　豆科植物种植

　　积极推广土壤改良技术

　　多年来，感德镇党委、政府通过调查研究发现，安溪铁观音之所以有特殊的韵味，除了茶树品种和加工工艺等因素作用外，更主要的原因还在于产地土壤中含有的特殊矿物质和微量元素，能有效促进茶树次生代谢，合成较为特殊的茶叶芳香物质，形成所谓的观音韵。然而，上世纪八十年代后，茶农大多通过大量使用化肥来提高茶叶单产，造成对土壤微量元素、矿物质的掠夺性摄取，导致土壤营养失衡，影响茶青质量。针对这一问题，镇党委、政府把茶园土壤改良作为提高茶叶品质的重要环节。首先，进行肥料改革，大力推广使用以羊粪为主的农家肥，少施或不施无机化肥，增加土壤有机质。其次，推行配方施肥，使用土壤改良剂，修复土壤，补充茶树必需的天然矿物质微量元素，平衡土壤营养成分。同时，注意引导茶农施用含微生物有机肥，增加土壤微生物菌群，活化土壤。再次，针对茶园土表裸露严重且土壤酸化的问题，在茶园管理上引导帮助茶农采用稻草、豆科植物或芒箕骨进行园面覆盖。特别是推广豆科栽培覆盖，既能保水保土保肥，又能增加土壤有机质，限制杂草生长。

　　创新生态茶园建设模式

　　从2009年开始，感德镇每年选择一些茶山实行等高带状退茶还林，恢复山顶"戴帽"；在带状退茶的梯台上种植防护林；建设截（排）水沟、小型蓄水池和田间作业道；把茶园改造成前有埂后有沟（竹节沟）的水保梯田；在梯埂上种植黄花菜，实行草生栽培；逐步建成山地水利设施配套，水土保持良好，生物种群多样，茶叶生产可持续的生态茶园。

　　在推行精细化管理中，感德镇党委、政府探索实行茶树矮化栽培，通过每个茶季后的茶树修剪，把茶树株高控制在40厘米以下，使茶树不封行，充分发挥作物生长的边际效应；在茶树采摘时，根据嫩叶成熟度的不同，实行分批采摘，有效地提高茶青鲜叶的质量。另外，在加强监管与引导方面，如在控制农残工作上，除了实行农药准入，感德镇还建立了农药电子销售平台管理制度，实施抽检倒查等措施外，并成立了农业综合执法队，对农资市场、田间地头进行巡查督导；建立镇、村干部抓茶叶卫生质量安全责任制，制订严厉的责任追究办法；由镇政府统一出资，加大茶叶在制品随机强制抽样检测密度，加强内控管理，对不合格对象按规定进行严格处罚。

　　多年来，镇党委、政府敦促镇、村每个干部全力抓好茶叶农残控制工作。在控制过度开垦茶园上，采取了最严厉的措施，依法对毁林开垦者从重追究责任。

　　打造"中国茶叶第一镇"品牌

　　在2009年，感德镇确立并启动 "中国茶叶第一镇"集体品牌创建工作。而就在2010年11月，感德镇被授予"中国茶叶第一镇"荣誉称号。为了持续提升集体品牌的知名度和影响力，感德镇党委、政府积极创新茶文化的表现和传播方式，丰富"中国茶叶第一镇"集体品牌的文化内涵，并以文化为载体传播感德的茶人茶事、兴茶理念、秀丽山水和感德人的感恩情怀。其中，感德镇制作推出了"中国茶叶第一镇"宣传片，并在央视网和省市电视台进行播放。此外，感德镇还以举办铁观音赛事为载体，善待媒体、善用媒体，持续开展品牌推介。先后与国家级、省级摄影、美术、文学协会（艺术馆）合作，开展了"感德感恩·茶运绵长"茶文化之旅系列活动、"感德情·茶乡美"文学艺术采风系列活动，"中国茶叶第一镇--感德"形象标识（LOGO）全国征集活动，开设网络制茶课堂，通过微博传播铁观音茶文化，整理推广祈茶福仪式。此外，感德镇也与北京上邦天际影视公司联合拍摄首部演绎铁观音茶文化的数字电影《回头是远方》，并在第二届海峡两岸茶机具博览会期间举行首映式，并拟进一步在中央电视台影视频道和各大网站播出。

　　而在围绕支持鼓励茶企创建个性品牌方面。2008年，在产茶乡镇中，感德镇率先出台《感德镇关于支持鼓励茶业企业争创驰名、著名、知名商标和名牌产品的奖励办法》，对获得中国驰名商标、福建省著名商标和泉州市知名商标的茶企给予表彰奖励，提高感德茶叶企业争创个性品牌的意识。同时，大力开展"中国茶叶第一镇-感德"品牌营销，对"中国茶叶第一镇-感德"的形象标识（LOGO）进行商标注册，并联合镇域内取得省级著名商标的茶企，在高速路旁的广告牌上进行宣传推广及组团参加厦门"9·8"中国茶业博览会。如今，感德茶企共获得省著名商标8枚，泉州市知名商标3枚，福建省名牌产品4个。

　　打造"一品茶都"的专业市场

　　2008年，感德镇党委、政府以市场运作的形式，启动建设感德一品茶都专业市场，总建筑面积4万多平方米，配套建设铁观音茶叶交易中心、茶文化展览博物馆、公寓酒店、物流中心、金融服务中心等，现该市场已基本建成并于今年秋季投入试运营，是全县规模最大、配套最齐全的乡镇级茶叶交易市场。

　　在建设培育中心交易市场的同时，感德镇党委、政府同步加强对原有自发形成的槐植、霞春和镇区三个农村交易市场的管理，组织镇、村干部和综合执法队员，与公安交警协同开展交通疏导、维护市场秩序，严厉打击强买强卖、短斤少两等市场欺诈行为，为茶商、茶农创建公平、宽松的交易环境，促进茶叶交易。

　　健全专群结合的农技推广机制

　　一直以来，感德镇党委、政府抽调专职农艺师深入各村，开展巡回培训。专门投入两万多元配置流动投影设备，农技人员自制PPT课件（投影机的幻灯片），课件根据农时、农民需要实时更新（如试验成果的对照图片、病虫图片等），图文并茂、生动具体，深受农民的欢迎。镇党委、政府每年春、秋茶季均组织铁观音茶王赛和茶农初制技术大赛，以赛促研，有效地促进了茶农制茶技术的提高和茶叶质量的提升。

　　而由镇党委、政府发起下，并由部分制茶能手自愿结合，一个地方性非营利社团组织--感德铁观音制作技术研究会应运而生。该会成立以来，积极举办形式多样的会员经验交流，常年开展"赛茶王评茶孙"活动，以及举行各种茶叶制作技术比赛，开展铁观音现场制作观摩活动，为广大茶农和制茶能手提供了理论学习、经验交流、课题研究和技术推广的平台，创新了农业技术培训机制，实现由原来农民被动接受培训到主动要求培训、点题培训的转变，针对性和实效性强，深受广大茶农的欢迎。

　　按照市场规律，运用政府"有形之手"，推动茶业转变提升，感德镇党委、政府围绕现代茶业建设，主动作为、积极作为、有效作为。在工作姿态上，树立和践行以人为本的精神、科学的态度和务实的作风；在谋划发展上，注重与生产一线的茶农充分沟通，与中国农科院、福建省农科院及福建农林大学等科研院校开展合作。在技术推广上，有效发挥"感德镇茶叶协会"、"铁观音制作技术研究会"等农民技术协会的桥梁和纽带作用，聚合民心民力。在政策支持上，舍得投入，每年拨出200多万元，用以补贴土地改良，补偿退茶还林，补助生态茶园建设等费用；对被退茶还林的茶农还通过青苗补偿，管护补助，林木收益权确认等办法来弥补其预期收益。在质量监管上，坚决实施有效的行政干预，有力地推动县委、县政府决策部署的贯彻落实。（陈士奇）