安吉白茶功效与作用
发表于:2024-12-14 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年12月14日最后更新安吉白茶功效与作用<,安吉白茶已有近千年的历史,早在宋代徽宗年间赵佶著的《大观茶论》中就有关于安吉白茶的记载。1982年,浙江农业资源普查的过程中,人们在安吉天荒坪的高山上发现一株千年老茶树,其嫩叶呈玉白色,后经栽培后育成
茶饮趋势编辑 2024年12月14日最后更新安吉白茶功效与作用。
2022-05-04 10:17:59
安吉白茶已有近千年的历史,早在宋代徽宗年间赵佶著的《大观茶论》中就有关于安吉白茶的记载。1982年,浙江农业资源普查的过程中,人们在安吉天荒坪的高山上发现一株千年老茶树,其嫩叶呈玉白色,后经栽培后育成"白叶一号"品种,那安吉白茶的功效主要有哪些呢?相关的介绍如下!
安吉白茶功效
1、安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1~2倍,因此可认为,多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。
2、安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效,同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性,使血管不易破裂。
3、安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌,同时富含氨基丁酸,能降血压、降血脂、降血糖。
4、安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质,能增强记忆力,保护神经细胞,对脑损伤有很大的帮助。
5、安吉白茶中的维生素C成分,能降低眼睛晶体混浊度,消除神经紧张,解除疲劳,有护眼明目。
6、安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺,能够保肝护胃,可促进肝脏合成凝血素,具有抗衰老的功效。
7、安吉白茶的茶多酚是水溶性物质,用喝剩下的茶水洗脸能美白皮肤清除面部的油腻,抗皮肤老化,对去除面部雀斑、暗斑有一定疗效。
8、安吉白茶有减肥瘦身,美容润肤的功效,长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润,身体健康。
9、安吉白茶含有脂肪酸能除脂解腻、具有瘦身美肤等效果,经常饮用安吉白茶确有茶养容颜、延年益寿之功效。
10、安吉白茶含有较高的氨基酸,氨基酸含量高达10.6%,含量为常茶的2~5倍以上,有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而提高人体抵抗外界的侵害力。
安吉白茶的冲泡要点
1、茶叶选择
要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质安吉白茶。
2、泡茶用水
冲泡安吉白茶选用矿泉水是最佳选择,由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
3、茶具
冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗,通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。
安吉白茶的冲泡方法
1、备具
将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2、备水
将沸水倒在玻璃壶中备用。
3、观水
取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
4、赏鲜叶
安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
5、温杯
倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
6、置茶
用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7、浸润泡
提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
8、运茶遥香
左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
9、冲泡
冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜,冲泡后静放2分钟。
10、奉茶
用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。
11、品茶
品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
12、观叶底
安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征,观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13、收具
客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。
香气清鲜持久,幽、悠、淡,仿佛迎面走来一个山间少女,淡雅清新,细品一口,滋味鲜爽甘醇,好像溪边浣纱的美人,一缕缕茶香在舌尖荡漾,饮后唇齿留香,甘醇生津,让人回味绵长,如早春的阳光,融进了心田。
2022-05-04 10:17:59