茶知识
茗星私享丨陈传荣，匠心传承永春佛手茶
陈传荣，国家级评茶师，传家茗作首席质量监制官。世代传承的永春佛手茶，见证了他的热忱与坚守。陈传荣是一个土生土长的永春苏杭人，家中祖祖辈辈都是制茶人，从小与永春佛手茶为伴，对它的情谊只增不减。部队退伍后
2022-05-03
陈燕冰，年轻的85后茶人，走遍云南古茶山，寻找到最好的古树茶资源；坚持科学管理，重视品饮与收藏价值双重实现，多年秉承不浮躁、不炒作、不速成的态度制茶，坚持采养并重，以标准制茶法制造完美的古朴茶味，让更
2022-05-03
夏日炎炎，只想慵懒地待在家里吹空调，不想出门。这时候要是来一杯调饮红茶那就更完美了。如此闲情时刻也不想将就，价格也不想太贵，口感也想要饱满，香气也想要馥郁……这次向您推出的伴春红口粮茶用云南的大叶种茶
2022-05-03
中国茶区辽阔、资源丰富，与各品类质优茶叶对等，当"弹簧舌"律动与产区美食狭路相逢，注定吃与不吃之间，以吃为主。事实上，爱茶之人中，不乏爱食之人。在这一群常年奔波于茶区的好吃之"徒"的口中，一吸一嘬之间
2022-05-03
就是这么措手不及，初伏来临，全国各地"蒸""烤"模式开启，粘腻闷热的天气，难免觉得从早到晚像是裹了一团热气。在这样炎热的夏季，各色饮品走入视线，琳琅满目的陈列，给人带来清热解暑假象。其实这个季节，最能
2022-05-03
工作是一场修行，人生也不过短短几十年，如果将毕生岁月投入到一门手艺、一项事业、一种信仰，将所专注之事做到极致，这就是工匠精神。脚踏实地以愚公移山的坚持，发动来自内在的力量，这种精神以一种近乎禅人的修持
2022-05-03
谁也没有想到，一个曾经做节能减排工程的女汉子，于2009年华丽转身，专攻起了台湾的高山茶。80后女子巩昔芸，言谈举止里透着温婉，眉眼如画，一双丹凤眼活灵活现，看上去好像她原本就应该是做茶的，而不是风风
2022-05-03
关于潮州，有许多种表达方式。享誉盛名的潮州八景、潮州美食、潮州工夫茶……穿行于古城著名的牌坊街，每座牌坊都有一个传奇故事。潮州有一种独特的魅力。初到潮州的异乡人，会诧异于这里的慢生活方式；客居他乡的潮
2022-05-03
细数中国茶叶的发展史，从原始的手工生产时代，到现代机械生产时代，再到进入物质变革最快的数据大时代，每一次的更迭，都引发商业效率的逻辑转变、社会阶层与文化秩序的重置、观念与创造力的变化，以及部分产业的重
2022-05-03
一花一世界，一叶一江湖。2017年，中毛（毛里求斯）建交45周年之时，中国最大的铁观音生产商和销售商八马茶业与毛里求斯本土最大的茶企毛里茶业投资有限公司携手茶业合作。所有的江湖联姻都是有原因的。你只有
2022-05-03
国人开门七件事：柴米油盐酱醋茶，饮茶之风已历经千年。其中有一类茶可以满足不同喜好的人群的需求，那就是铁观音。铁观音，类属乌龙茶，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。其香气独特，滋味醇和，再加上它丰富的
2022-05-03
好茶，从不将就，寻一片好山，做一杯好茶。刘朗夫，字宣之，号山麓子，梓州铜山人，曾于四川农业大学茶学系寒窗四载，习茶中诸事，六年有余矣。承恩师唐院长茜之庭训，陈教授昌辉之耳题，颇有所得，然未敢称能也。刘
2022-05-03
易武向来是普洱茶客向往的朝圣之地，"易武"二字，在普洱茶江湖上可谓如雷贯耳，都知道普洱茶越陈越香，那么有没有茶企生产这样一款易武茶，十多年来生产从未中断，而且可以延续易武茶区特色口感和品饮价值呢？茶语
2022-05-03
年少时就与陶瓷结缘的赵占，于2001年只身前往景德镇，从此专注于官窑工艺，潜心研究官窑七十二道技艺，为弘扬陶瓷文化在所不惜，至今已十七载。为忆器创始人的赵占现掌握多项陶瓷研究技术，宋元明清等各朝代古瓷
2022-05-03
在当我们问起，到底"茶窖藏茶"始于哪一年的时候，张均伟犯了难。作为梧州中茶的掌门人，他所代表的梧州中茶，曾垄断了一个时代的六堡记忆，也是当地历史最悠久的一家六堡茶生产企业，堪称是六堡近代发展史的档案库
2022-05-03
小暑的夜静悄悄，wifi西瓜加空调……在这烈日炎炎的盛夏，能跑去避暑的都上山了，努力工作的人儿依旧顶着酷暑在加班。晚上翻来覆去烦躁不安，下午困得效率低下。弄几瓶冰啤酒，撸几串烧烤，冰镇西瓜加空调，一时
2022-05-03
又是一个盛夏，在无尽的蝉叫声中，心情难免随之烦躁、郁结。但是酷暑带来的也并非所有的负面情绪，还有阵阵花香，伴随着整个夏天。小时候，母亲喜爱栀子花与茉莉花，在家里的花盆中栽种不少。当花瓣盛开最繁茂时，就
2022-05-03
从春雨绵绵的谷雨时节到烈日炎炎的小暑时节，制茶、评茶、讲茶、公众投票、综合考评……经过三个月的鏖战，首届安溪铁观音大师赛终于完美收官。昨日（7月14日）上午，首届安溪铁观音大师赛颁奖仪式在茶乡安溪举行
2022-05-03
现在，大家逛超市或者网购，买食品的时候很容易看到两个字：有机。比如有机大米、有机水产品、有机蔬菜……当然，还有有机茶。当污染与农药给人类健康带来越来越大的威胁时，人们渴望一种更接近自然的生活方式--有
2022-05-03
武夷岩茶精制工艺最玄妙之处，在一个"火"字。要做出最高标准的武夷岩茶，现代科技无法替代的最重要的工艺，正是传统手工炭焙的火工表达。传统手工炭焙，重味求香，工艺十分复杂，十分讲究。一位技艺高超的焙茶师傅