茶知识列表
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挑选春茶攻略
春天是一个让人幸福的季节，草长莺飞之际，用一杯春茶开启春天，这是关于春天最棒的仪式感！最近，不少茶友给小编留言，表示对于如何挑选春茶很是困惑，那么今天小编就为大家奉上挑选春茶攻略↓挑选春茶攻略1、区分
2022-05-04 茶叶 绿茶 春茶 色泽 颜色 物质 新鲜 异味 茶汤 过程 香气 贮藏 攻略 明亮 鲜嫩 味道 本色 气味 水温 滋味 -
什么是台地茶
中国的茶文化从古至今，而台地茶是上个世纪八十年代初，普洱茶市场需求量增加，为了发展普洱茶，当时的当务之急是迅速扩大普洱茶的种植面积，增加普洱茶的单位面积产量。而那个时候最有效的手段就是发展台地茶。台地
2022-05-04 台地 茶园 普洱茶 普洱 古树 产量 人工 农药 品质 良种 茶叶 茶树 发展 管理 单薄 重要 产业 产值 八十年代 剂量 -
什么是古树茶
说起古树茶很多茶友都会想起普洱茶，古树茶代表着云南普洱茶的最高品质。那么什么是古树茶呢？今天笔者为各位茶友简单的介绍什么是古树茶。古树茶也叫大树茶在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省
2022-05-04 古树 茶叶 茶树 云南 茶山 历史 台地 树龄 自然 营养 稀少 苦涩 事情 产量 价格 口感 品质 土壤 地区 大树 -
古树茶与台地茶的外形区别？
说起古树茶大家都知道，古树茶是普洱茶中代表云南普洱茶的最高品质，台地茶是现代茶叶技术的产品，也被称之为人工养殖差。那么台地茶与古树茶的外形有什么区别呢？下面笔者为大家介绍古树茶与台地茶的外形区别。古树
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如何识辨茶叶里面有没有添加香精？
有时买到的茶叶觉得很香，怀疑是添加了香精，那么，如何识辨茶叶里面有没有添加香精？什么是香精茶香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。有时买到
2022-05-04 香精 茶叶 茶渍 香气 颜色 香味 较差 不用 价格 品质 成本 添加剂 色素 茶香 鼻子 提香 观察 浓烈 特殊 浑浊 -
识别茶叶需要把握的一些技巧和方法
识茶需要长期的经验积累和大量样本的鉴赏，可以说无法速成。但我们可以找到一些基本规律，来增加我们的鉴别知识。下面就从冲泡的顺序罗列一些要素来识别茶叶。开汤前的"干看、干闻"看干茶整体：条索整齐，色泽匀整
2022-05-04 香气 茶汤 自然 色泽 杯盖 茶叶 工艺 杂质 制作 明显 鲜艳 纯正 光泽 原料 口腔 品级 品质 必然 正品 表面 -
古树茶与台地茶的口感区别？
说起古树茶很多茶友都会想起普洱茶，古树茶代表着云南普洱茶的最高品质。台地茶是上个世纪八十年代初，为了市场需求而发展的普洱茶。那么古树茶与台地茶的口感有什么区别吗？下面笔者为大家介绍古树茶与台地茶的口感
2022-05-04 台地 古树 口感 普洱茶 茶园 普洱 单薄 普通 苦涩 叶子 外形 感觉 苦涩味 茶树 茶汤 香气 最高 霸气 个人 代表 -
大树茶和古树茶的区别
普洱茶的古树茶和大树茶的树龄一般都比较高，而由于大树茶和古树茶的生长环境不一致，其外形和品质都有所差异，大树茶和古树茶的区别是什么呢？下面笔者为各位茶友介绍大树茶和古树茶的区别。1、千年野生古茶树(唐
2022-05-04 茶树 树龄 古树 大树 之间 口感 不同 叶脉 生态 绿茶 胸围 胸径 茶园 独特 粗壮 苦涩 千年 植物 香气 栽培 -
闻香——辨识茶叶的品类和品质
茶叶很香，有些香气差别明显，有些香气差别细微。专家介绍，不同种类的茶叶有其特有的香气。符合身份类别且适度的香气，是好茶的特征。绿茶、白茶--自然香毫香型、嫩香型、清香型三种香型，属于比较清新自然的类型
2022-05-04 花香 香气 茶叶 香型 绿茶 红茶 花茶 典型 黑茶 工夫 工艺 普洱茶 毛尖 毛峰 清香 烟火 特性 银针 普洱 甜香 -
如何通过看叶底来识别大红袍等茶叶品质？
从茶叶的品鉴来说，叶底占据着重要的部分。浸泡后的茶叶底，会把茶叶"本来面目"直露出来，这时候去看它的叶底，就能了解它的身世与故事。如同在江湖之中观察一位侠客。他的身世、他的武艺、他的品德以及它的性格与
2022-05-04 茶叶 大红袍 铁观音 工艺 品质 叶片 色泽 普洱 观察 身份 明亮 个人 品种 完整性 年份 生茶 绿茶 发酵 不良 明显 -
黄茶与绿茶的区别
黄茶和绿茶的制作工艺很相似，但两者却属于不同的两类茶，黄茶和绿茶一样属于六大茶类之一。那么黄茶与绿茶的区别是什么呢？黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银
2022-05-04 绿茶 发酵 工艺 制作 工序 中国 功效 滋味 特点 色泽 黄汤 小茶 减肥 生产 不同 相似 干燥 含量 天然 未经 -
白茶和红茶的区别
白茶和红茶的区别白茶中国的传统名茶，红茶为我国的第二大茶类。白茶红茶都属于六大茶类，那么白茶和红茶有什么区别呢？下面笔者为各位茶友介绍白茶和红茶的区别。红茶红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程
2022-05-04 红茶 白茶 发酵 工艺 中国 干燥 我国 茶叶 过程 中医 二大 功效 口感 名茶 工序 成分 最为 水分 温度 滋味 -
西湖龙井与碧螺春的对比看它们的区别
西湖龙井属于绿茶，中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏苏州市
2022-05-04 龙井 碧螺 碧螺春 西湖 龙井茶 作用 名茶 茶叶 中国 洞庭 功效 历史 咖啡 咖啡碱 维生素 色泽 加色 茶多酚 鉴别 多年 -
水仙味、枞味和岩味简述
如何区分水仙茶的水仙味、枞味和岩味乌龙茶品种繁多，单是水仙以下，就有近十种具体的类别。枞，这个名词的解释，枞，也能理解为高大的冷杉，在武夷岩茶中，也只有水仙分为高枞、老枞，是不是觉得很神奇，在普洱茶中
2022-05-04 水仙 粽叶 味道 特点 这是 就是 山场 感觉 特征 厚实 独特 繁多 高大 神奇 不用 个人 乌龙 乌龙茶 也就是 冷杉 -
正宗西湖龙井茶的特征
前几天，一个茶友突然在网上问小编一个问题：西湖龙井干茶的颜色是翠绿的，还是糙黄的！并诉说自己从2011年爱上喝茶以来，每年都会买一些西湖龙井，价格从每斤几百到几千元不等，但好像每年买的都不太一样！直到
2022-05-04 龙井 西湖 龙井茶 工艺 妖冶 原因 外形 天然 客人 市场 眼睛 而是 色泽 颜色 选择 上佳 不值 光滑 油绿 鲜嫩 -
如何简单辨别明前新茶？
俗话说"明前茶贵如金;，由于其受虫害侵扰少，芽叶细嫩，品质好，受到许多市民的喜爱。不过购买明前茶，要格外注意辨别。观外形春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜
2022-05-04 春茶 茶叶 色泽 香气 新茶 物质 新鲜 鲜嫩 醇厚 叶子 味道 夏茶 神经 绿茶 过程 贮藏 辨别 厚实 松散 浓烈 -
黑茶和普洱茶的区别
黑茶和普洱茶的区别黑茶黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制
2022-05-04 黑茶 普洱 发酵 普洱茶 茶叶 原料 毛茶 生茶 云南 工艺 湖南 大叶 不同 外形 方式 热带 砖茶 色泽 四川 安徽 -
西湖龙井茶鉴赏和品味
西湖龙井，中华绿茶中久负盛名，如果非要排十大名茶，无论怎样她都会位列其中。产于杭州西湖周围有着1200多年产茶历史的群山之中，明代列为上品，清顺治开始列为贡品，清乾隆闲览西湖，盛赞龙井茶。"欲把西湖比
2022-05-04 龙井 龙井茶 茶叶 西湖 佳人 春茶 群体 茶树 手法 杭州 太后 时间 清香 佳茗 制作 不同 女人 开水 扁平 绿茶 -
警惕陈茶翻新卖！如何鉴别“翻新茶”？
春花烂漫惠风和畅，正是品饮春茶的好时光。随着各类春茶逐步采制上市，不少茶友已经迫不及待地一尝新鲜。但是，市场上还存在浑水摸鱼的"翻新茶"。那么，如何鉴别"翻新茶"呢？国家一级评茶师、安徽农业大学茶与食
2022-05-04 铬绿 茶叶 新茶 政权 消费者 物质 消费 绿茶 食品 销售 鉴别 适当 含量 工业 市场 春茶 毫毛 茶汤 行为 茶多酚 -
茶叶审评，究竟在评什么？
茶叶审评，在茶行业职业类别中，与茶艺师同列为职业工种之一，分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师五级。评茶员（师）的职业定义是以"感觉器官评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人
2022-05-04 茶叶 色泽 茶汤 香气 绿茶 品质 温度 滋味 原料 叶绿素 外形 实际 时间 影响 一致 大小 嫩绿 知识 等级 职业