茶知识列表
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云南沱茶的真假鉴别
沱茶是茶叶家族中的重要成员之一，该品有提神解渴、祛除疲劳、帮助消化、明目清心、降低胆固醇含量的功能。沱茶中以云南沱茶为代表。鉴于目前假冒品众多，它里对感官质量鉴别其真假作一介绍。(1)干看真品云南沱茶
2022-05-04 沱茶 云南 真品 包装纸 包装 含水量 图文 外形 外表 滋味 规格 香气 真假 鉴别 不正 不规则 寡淡 明亮 明显 郁闷 -
优质乌龙茶的采摘标准
优质乌龙茶的品类繁多，依茶树品种、季节和制作品类不同，在采摘标准上虽小有区别，但其基本的要求是一致，即要求采摘比较成熟的茶树嫩梢。也就是说当茶树新梢形成驻芽时，采摘小至中开面3～4个叶片的嫩梢为标准，
2022-05-04 乌龙 乌龙茶 品质 新鲜 作用 时间 物质 茶树 影响 天气 新鲜度 走水 阴雨 损伤 标准 不同 优异 晴朗 含量 品类 -
品鉴乌龙茶
乌龙茶市场近年一直走高，供不应求，因而市场上存在乌龙茶品质鱼龙混杂的现象。如何鉴别乌龙茶的品质，让你在消费中感受物有所值呢，是众茶友较为关心的问题。凡品质上乘，有品牌、有产量的商品茶，方可称为"优质乌
2022-05-04 品质 乌龙 乌龙茶 茶树 条件 物质 含量 海拔 品种 土壤 基础 有利 香气 优越 气候 滋味 环境 影响 积累 优异 -
如何辨别红茶的优劣
红茶既然有真假之分，那么在真品红茶中，也必然有品质的优劣之分，将其拟人化，就是"佳人"与"嫫母"的天壤之别，红茶是健康的饮料，品质优劣不仅与口感风味有着密切的关系而且也会影响到人体的健康。按照品质优劣
2022-05-04 红茶 品质 辨别 色泽 茶叶 优劣 异味 滋味 特征 霉味 气味 加工 不当 愉快 明显 健康 干燥 佳人 及其他 外形 -
武夷大红袍从外形内质鉴别质量好坏
武夷大红袍质量好坏与茶叶的品质有关，而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正，香气高，滋味醇，形状美;而质次的茶叶必然是色泽花杂，香气低沉，滋味粗淡，形状不正。据鹭岩茶叶
2022-05-04 茶叶 色泽 香气 质量 滋味 大红袍 好坏 武夷 茶汤 必然 外形 鉴别 不正 明亮 一致 品质 就是 形状 方法 气味 -
如何选购优质乌龙茶
乌龙茶是鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻和烘干几工序制成的，兼有红茶和绿茶的品质特征，汤色金黄，香气滋味兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇，叶底为绿叶红镶边。优质乌龙茶的特征--外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆
2022-05-04 乌龙 乌龙茶 香气 苦涩 滋味 茶叶 茶汤 明亮 淡薄 外形 特征 色泽 绿叶 发酵 手感 暗红色 条形 汤匙 红茶 绿茶 -
识别优质西湖龙井茶
喝茶是我们生活中必不可少的,西湖龙井茶更是深受老百姓的喜欢,西湖群山依江傍水,气候温和,雨水充沛,这里孕育着西湖龙井茶的独特魅力.在西湖边上,在茶馆里,泡上一杯龙井茶,闻着这浓浓的清香味,好象日子就在
2022-05-04 龙井 龙井茶 西湖 茶叶 滋味 就是 标志 独特 辨别 醇和 味道 外形 技术 方式 方法 条码 清香 清香味 真假 密封 -
鉴别新茶的三种方法
如何区分新茶与旧茶，专家介绍了鉴别新茶的三种方法：一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，
2022-05-04 色泽 茶叶 新茶 滋味 红茶 绿茶 茶汤 氧化 外观 物质 过程 贮藏 缓慢 混浊 时间 香气 方法 鉴别 新鲜 明亮 -
茶叶品质受茶叶万分的左右
现代科学研究发现，茶叶有600余种化学物质所组成。这些物质在茶叶加工过程中，发生量的增减和质的变化，象不同的音乐符号被作曲家组成不同旋律的乐章一样，形成了各种茶类所特有的色、香、味、形。茶的"色、香、
2022-05-04 茶叶 龙井茶 龙井 不同 物质 茶树 品质 产地 特点 云雾 地区 外形 气候 芳香 质量 俱佳 充沛 匀整 平缓 柔嫩 -
龙井茶鉴别有讲究
开茶节已过，清明节又将至，明前龙井茶的买卖也将进入高潮。茶叶店遍地开花，清一色的都是"西湖龙井"，消费者则是一头雾水，难辨真假。为了让大家少花冤枉钱，记者昨日请教了对龙井茶有10多年研究的西湖街道李金
2022-05-04 龙井 西湖 价格 消费者 浙江 消费 龙井茶 标签 不够 产品 产地 市场 茶农 茶叶 保护 防伪 不赖 光滑 专卖店 产量 -
仔细辨认茶中极品
爱饮茶的人，总想买点名茶留着自己慢慢品尝或馈赠亲朋好友，但苦于对茶叶不甚了解，往往容易被不法茶贩所骗，尤其是极品名茶，由于昂贵，更易被人利用外形相似的茶叶所假冒。一旦买了假冒的所谓极品名茶，购茶者上当
2022-05-04 龙井 极品 名茶 外形 太平 涌溪 相似 地方 茶叶 龙井茶 火青 滋味 普通 品质 香气 西湖 茶树 茶香 黄山 假冒 -
辨别真伪昌皓绿杨春明前茶
今年的绿杨春"明前茶"价格普遍上涨三成甚至更多，仪征谢集制茶厂负责人王春斌认为，原因主要在于今年天气的不给力和人工成本的不断攀升。"今年天气比较寒冷，之前连续下雨，没有充足的日照和温度，茶树的芽都出不
2022-05-04 绿杨 春明 王春 辨别 颜色 香味 真伪 不断 价格 味道 天气 春茶 消费者 茶厂 仪征 谢集 消费 充足 刺鼻 好看 -
如何鉴别茶叶礼盒的好坏
一家茶庄的工作人员在向记者介绍各种茶叶。林丹/摄"节前选茶的市民，多数是为了送礼。目前，要数茶叶礼盒卖得最好。"阅明堂茶庄的张经理告诉记者。春节临近，市民开始选购各种年货，茶叶市场也红火起来。记者从几
2022-05-04 茶叶 红茶 市民 新茶 普洱茶 颜色 普洱 滇红 记者 铁观音 冰箱 声音 最好 经理 色泽 茶庄 杨震 礼盒 不同 不错 -
教你辨别10类名茶的特征及识假方法
西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶，芳名远播，成为品茗上选。然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品，下面给大家介绍这些名茶的
2022-05-04 香气 外形 色泽 茶叶 匀齐 明亮 清澈 嫩绿 毛尖 银针 一叶 龙井 名茶 肥壮 醇厚 味道 水色 信阳 六安 君山 -
两招鉴别春茶真假
两招鉴别春茶真假转眼又到了春茶上市的季节。由于春茶品质最好价格也最高，所以不少"黑心"经销商会拿夏茶和秋茶来当春茶卖。其实，鉴别春茶，用"看"和"闻"两种方法即可。观色春茶颜色鲜、绿意明显；旧茶则色泽
2022-05-04 春茶 夏茶 茶叶 鉴别 厚实 明显 不易 叶子 时间 粉末 细毛 绿意 自然 香味 香气 折断 真假 新鲜 最高 松散 -
“竹叶青”和“汉中仙毫”的分辨方法
"竹叶青"和"汉中仙毫"的分辨方法"春喝花茶，夏喝绿茶"，随着清明节的来临，明前茶也陆续上市，大大小小的茶叶市场上，我们陕西绿茶广受欢迎。虽说，茶有一千种好，但怎样买好茶喝好茶，成了我们普通消费者的一
2022-05-04 茶叶 竹叶 竹叶青 女士 柠檬 汉中 市场 玫瑰 绿茶 花茶 茉莉 薄荷 玫瑰花 色泽 薰衣草 制作 功效 开水 柠檬汁 水温 -
两招鉴别茶叶质量的优劣
方法一：查看QS（企业食品生产许可）标志根据《茶叶QS认证的程序及相关标准》规定，有定量包装、重量标示的产品，生产厂家必须对检验合格的食品加贴QS标志(可以在茶叶包装袋上加印QS，也可以在茶叶礼盒外面
2022-05-04 茶叶 食品 生产 产品 企业 信息 国家 市场 标准 标志 质量 安全 品质 外包装 感官 方法 消费者 茶汤 包装 检验 -
红乌龙与传统乌龙茶的不同之处
投入茶叶、倒上热水，一壶壶热茶，立刻窜出淡淡茶香，有的黄、有的绿，就像出现在杯底的彩虹，猜一猜，这杯红色茶汤是什么？这茶汤看起来像红茶、闻起来却是不折不扣的乌龙茶。半球型、暗红色又带有光泽的外观，水色
2022-05-04 乌龙 乌龙茶 特色 茶汤 发酵 明亮 甘醇 半球 橙红 琥珀 红茶 茶叶 澄清 不同 传统 最高 不易 成熟 不折不扣 一心 -
四招辨别铁观音品质的好坏
四招辨别铁观音品质的好坏：一、看形、二、察色、三、品味、四、闻香。一、看形：将干茶叶散开，使干茶暴露在眼前，从形状、大小、色泽三方面来评定干茶叶的品质。品质优良的茶叶，要求形状、大小、色泽要均匀。上等
2022-05-04 铁观音 色泽 茶叶 品质 大小 好坏 辨别 外形 形状 方面 茶汤 察色 不同 匀整 很大 明亮 明显 柔嫩 滑润 甜香 -
新手如何选购茶叶
茶是饮中贵族，具有形而上的品格。选择茶叶时可根据不同季节、个人品茗习惯、购买目的和经济实力来选择。"如果你是饮茶新手，可品尝西湖龙井、红茶、普洱茶等一些名优茶叶，因为这些茶品质特征比较明显；如果习惯饮
2022-05-04 茶叶 选择 普洱茶 滋味 绿茶 普洱 龙井 新手 不同 明显 浓郁 清淡 厚重 形而上 个人 亲友 公司 口味 名优 品格