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咖啡知识

加拉帕戈斯咖啡更显珍贵的原因

加拉帕戈斯咖啡更显珍贵的原因

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店厄瓜多尔是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡种植园。从1875年咖啡树首次被引入厄瓜多尔以来,其咖啡的质量坚持100年不变,尤其是

什么样的咖啡才算的上是好咖啡呢?精品90+咖啡

什么样的咖啡才算的上是好咖啡呢?精品90+咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店九十+Ninety Plus ,直接翻译过来就是九十+ ,或"90分以上".非行业内的朋友可能不会明白,90分以上的咖啡豆

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九十+品牌创始加工技术介绍

九十+品牌创始加工技术介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店九十+品牌创始:九十咖啡的创始是源于我们这个富有创造力的工作团队,我们一开始的理念便是 想要打造出更好的庄园咖啡。我们的团

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精品咖啡豆之 90+ 蜜吻 N2 L12

精品咖啡豆之 90+ 蜜吻 N2 L12

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店90+ 蜜吻 N2 L12Ninety Plus 90+ Nekisse N2 L12产地:埃塞俄比亚产区:Wellega

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为什么选择在攀枝花种植咖啡?

为什么选择在攀枝花种植咖啡?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店提到中国咖啡,首先让人想到的是云南,再次就是海南,但如果我告诉你与云南省只有一江之隔的攀枝花同样能够种植出一流的咖啡豆,你

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究竟什么是90+咖啡豆呢?

究竟什么是90+咖啡豆呢?

优秀品质九十+的创始人Joseph Brodsky早早发现,世界上高品质的咖啡生豆都起源于埃塞俄比亚, 而且它的多个不同品种的不同口味不次于1万种葡萄酿成100万种不同美酒。九十+的生豆都来自埃塞俄比

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2017中国咖啡种植发展程度

2017中国咖啡种植发展程度

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店咖啡是当今世界最受欢迎的饮料之一,全球每天消费量超过15亿杯。为满足全球的咖啡需求,80多个国家的2500万农民从事咖啡种

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市场需求驱动泰国咖啡种植面积扩张

市场需求驱动泰国咖啡种植面积扩张

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店据泰国精品咖啡协会(SCATH)预计,尽管2016年有许多咖啡馆关闭,泰国的咖啡馆业2017年将增长15%-20%,由此将

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3万咖啡豆种植户 产品出口欧洲

3万咖啡豆种植户 产品出口欧洲

7月11日报道 《印度教徒报》网站7月9日刊登题为《茶叶之地因咖啡改变》的报道称,云南的绿色腹地因茶叶起源地而为人所知,现在轮到一家咖啡企业引人关注了。报道称,离中国和缅甸边境不远的云南德宏州后谷咖啡

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咖啡大师林东源告诉你,关于咖啡的五个误解!

咖啡大师林东源告诉你,关于咖啡的五个误解!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )越来越多人开始踏入品尝真正咖啡风味的行列,但不少咖啡新人都会对咖啡存有一些误解,例如咖啡是否要趁热喝才好?咖啡豆是否愈新鲜愈好?今天就

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咖啡加盟店经营过程中的瓶颈期

咖啡加盟店经营过程中的瓶颈期

咖啡加盟店经营过程中的瓶颈期--理想很丰满,现实很骨感相信在所有人的心目之中,能够开一家店然后自己当老板是一件很幸福的事情,因此呢,当理想照进现实的第一课,你会开始选择,冲啊,我要开店,可是呢,当你真

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夏威夷咖啡豆的分级制度 夏威夷咖啡的风味特点

夏威夷咖啡豆的分级制度 夏威夷咖啡的风味特点

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店夏威夷咖啡豆的分级主要分为Extra Fancy --> Fancy --> Number 1 --> Selected

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夏威夷.可纳咖啡豆的特性介绍

夏威夷.可纳咖啡豆的特性介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店真正的科纳咖啡确实是世间珍品,不易找到。最佳的科纳咖啡分为等:特好( Extra Fancy)、好(Fancy)和一号(N

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为什么100%科纳咖啡售价非常昂贵?

为什么100%科纳咖啡售价非常昂贵?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店为什么100%科纳咖啡售价非常昂贵?总结起来,最主要的一个因素便是昂贵的人工费。世界上绝大多数着名的咖啡产点都位于第三世界

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最美丽的咖啡豆—夏威夷科纳

最美丽的咖啡豆—夏威夷科纳

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店科纳地区得天独厚的自然环境孕育出了阿拉比卡咖啡,促使其成为世界上咖啡产量最高的种植园,不仅品质有保证,而且在特有的生长环境

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特级夏威夷可纳咖啡豆产地烘培特性介绍

特级夏威夷可纳咖啡豆产地烘培特性介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店夏威夷岛是夏威夷群岛中最大的一个岛屿,因此也叫做大岛(theBigIsland),科纳咖啡就出产于夏威夷岛科纳地区的西部和

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哥伦比亚慧兰有焦糖香气,甜感十足

哥伦比亚慧兰有焦糖香气,甜感十足

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店慧兰在国内很多喝咖啡的人的心目中,好像就代表了哥伦比亚的优质咖啡,慧兰即Huila,是哥伦比亚重要的咖啡产区之一,有些豆商

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哥伦比亚慧兰水洗咖啡豆风味

哥伦比亚慧兰水洗咖啡豆风味

瓦伦西亚咖啡农产(mill)是一个位于慧兰省Neiva的一个小规模咖啡生产家族,这个家族有着30年的咖啡种植与处理的历史,一直保持着比较低调的态度,专心于咖啡的精致处理。与大多的咖啡种植和处理厂不同的

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哥伦比亚慧兰口感风味特征描述

哥伦比亚慧兰口感风味特征描述

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店哥伦比亚慧兰(Colombia huila):位于哥伦比亚的西南部,是主要的咖啡栽培地区之一。因为在慧兰地区内遍布着有名的

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卡蒂姆咖啡豆风味描述产地区种植发展简介

卡蒂姆咖啡豆风味描述产地区种植发展简介

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店卡蒂姆 (Catimor):1959年,葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩混血,培育出抗病力强的卡蒂姆/卡提摩,目前是商用豆的重要

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