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咖啡知识

保山铁皮卡咖啡豆介绍

保山铁皮卡咖啡豆介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店第一次听说"铁皮卡"一词还是在田口户的一本书上面。当时一直以为它和咱们天朝的"高山铁皮风斗"有关系。直到2014年,和玲玲

阿尔杜马拉咖啡的制作方法分享

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店墨西哥出产咖啡的历史很悠久,目前也是世界上重要的咖啡生产国之一,而阿尔杜马拉咖啡豆则是 墨西哥的顶级咖啡豆。阿尔杜马拉咖啡

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巴拿马卡莎露易斯BABY艺妓咖啡水洗

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店介绍:巴拿马凯萨露易斯(Casa Ruiz, S.A.)庄园,成立于1920年,是位于巴鲁火山(Baru Volcano)

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卡莎;露易斯 BABY 瑰夏咖啡豆介绍

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店巴拿马卡莎‧露易斯 Casa Ruiz合作社成立于1979年,是巴鲁火山波魁特区最有名的合作社之一,总部位于巴鲁火山裙带的

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蓝山咖啡味道醇厚的奥妙所在

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店蓝山咖啡的咖啡树全都生长在陡坡上,这就是蓝山咖啡味道醇厚的奥妙所在。而这种咖啡的采摘是个高难度的体力活,只有牙买加当地的女

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牙买加蓝山咖啡为何称为咖啡之王

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店牙买加咖啡的品种:蓝山咖啡按照CIB的标准,只有种植在海拔1000米以上部分的咖啡才被称为牙买加蓝山咖啡;高山咖啡在牙买加

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马维斯班克庄园的牙买加蓝山咖啡豆介绍

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店今天给大家带来一款来自于马维斯班克庄园的牙买加蓝山咖啡NO1.生豆信息产国:北美洲North America, 牙买加Ja

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牙买加蓝山咖啡主要分三类以及蓝山咖啡豆分级标准

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店牙买加咖啡主要分三类:蓝山咖啡(Blue Mountain Coffee)高山顶级咖啡(Jamaica High Moun

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蓝山咖啡的分类,如何鉴别真假蓝山

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店蓝山分类牙买加是世界上咖啡生产量较小的其中之一,一年收割大概在40000袋-60公斤/麻袋(牙买加蓝山咖啡实际上被运走的都

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关于埃塞俄比亚的咖啡产区你都了解多少

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店除了耶加雪菲,咖啡故乡埃塞俄比亚的产区还有什么?非洲大陆上的古老国家,埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡,正是在埃塞咖法(Ka

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埃塞俄比亚的咖啡仪式你了解多少

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店埃塞俄比亚是一个地貌多变民族繁多的国家,其咖啡豆生长在不同的地区。能让80多个民族统一崇敬的东西只有咖啡。埃塞俄比亚的咖啡

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埃塞俄比亚咖啡气候种植品种介绍

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店到本世纪末,气候变化可能会导致埃塞俄比亚约一半的咖啡产区不再适合咖啡种植。不过研究报告的也不全是坏消息,研究人员还提出,通

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埃塞俄比亚:阿拉比卡的基因宝库

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店埃塞俄比亚联邦民主共和国(英语:The Federal Democratic Republic of Ethiopia),

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埃塞俄比亚咖豆啡的等级

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店背景埃塞俄比亚的咖啡豆分级标准是由美国专业咖啡协会支持的。但是,牢记,埃塞俄比亚是咖啡生产国,为什么埃塞俄比亚不能建立自己

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世界上最贵的咖啡是哪种?瑰夏咖啡

世界上最贵的咖啡是哪种?瑰夏咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店你知道这个世界上最贵的咖啡是哪种吗?今天Doctor就给你科普一下,它才是这世界上最昂贵的咖啡:巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡瑰

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世界珍稀咖啡:瑰夏咖啡(geisha)

世界珍稀咖啡:瑰夏咖啡(geisha)

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店说起蓝山咖啡,在中国可谓无人不知,但今天在咖啡界最知名的珍稀咖啡却不是蓝山,而是--瑰夏咖啡。这支咖啡被发现之后,默默无闻

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瑰夏咖啡豆是怎样成为咖啡老饕们心中的传奇和女皇

瑰夏咖啡豆是怎样成为咖啡老饕们心中的传奇和女皇

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店进入21世纪之后,精品咖啡浪潮席卷全球。速溶咖啡早已昨日黄花,被日益关注健康的消费者所摒弃;星巴克、COSTA等纵横现磨咖

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瑰夏(Geisha)的传奇经历

瑰夏(Geisha)的传奇经历

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店瑰夏,Geisha,因其发音与日文的艺妓相仿,故有了"艺妓咖啡"的别称。瑰夏咖啡豆被认为是最明亮的、最丰富的以及极具有强烈

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哥伦比亚蓝色山峦处理厂全水洗瑰夏咖啡

哥伦比亚蓝色山峦处理厂全水洗瑰夏咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店提到哥伦比亚,相信很多小伙伴都超级喜欢这个国家"好山好水"养育出来的咖啡豆,其风味醇厚度和果酸感两相宜,算是适口感和受众群

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厨房里的咖啡烘焙器具介绍

厨房里的咖啡烘焙器具介绍

有一种烘焙方式叫做手网烘焙。器具简单,操作过程也不复杂,一个烘焙手网与一个煤气灶就可以搞定。你完全可以在家庭厨房中自己烘焙咖啡豆,自己控制咖啡的烘焙程度,亲自闻到咖啡慢慢逸散出的香味,听到咖啡豆爆裂发

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