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咖啡知识

唯一动漫游特色商场 三创打造女仆咖啡厅

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 三创生活园区是全台唯一以ACG(日本动画(Anime)、漫画(Comics)与游戏(Games))次文化交流为特色的大型商场,呼应暑

为了特别的学生 世界级咖啡拉花师竟然这样做

为了特别的学生 世界级咖啡拉花师竟然这样做

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )树荫底下虽然有风,可是依然不解空气迟滞带来的窒息感,在新庄盲人重建院的教室内正在进行一场别开生面的教学。 "咖啡豆烘焙的越深,味道就会

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原来咖啡的香气和味道是这么来的!这几种咖啡你都喝过吗?

原来咖啡的香气和味道是这么来的!这几种咖啡你都喝过吗?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡的香气和味道,是在烘焙后才产生的。在烘焙过程中,咖啡生豆的水分慢慢释放,重量减轻,颜色加深,体积膨胀,含有香气的油脂慢慢释放出来。

咖啡 香气 咖啡豆 味道 牛奶 奇诺 风味 希腊 就是 酸度 卡布 越南 口感 土耳其 意大利 法拉 浓缩 浓烈 余味 巧克力
杯测师的杯测勺为什么非金即银?杯测勺也有讲究?

杯测师的杯测勺为什么非金即银?杯测勺也有讲究?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )临近杯测师考试。横竖已招呼最后落单的客人,我布置了吧台,列出6组、每组5碗的不记名咖啡,为准备考试的同事预备。口袋内放着,是一小包"特

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台湾统一集团为何甘愿退出上海星巴克?是深谋远虑还是形势所迫?

台湾统一集团为何甘愿退出上海星巴克?是深谋远虑还是形势所迫?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )台湾统一集团在7月下旬公布与美国星巴克公司的"换股"交易,将集团持有共50%的上海星巴克股权卖出,同时买下台湾星巴克50%的股权,从此

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咖啡控与甜品控的二合一完美搭配!绚丽多彩的“甜筒咖啡”

咖啡控与甜品控的二合一完美搭配!绚丽多彩的“甜筒咖啡”

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )许多创意美食是从网上走红的,比如这款红到连CNN都报导过的咖啡甜筒,这是一种跨界混搭的创意美食,就是把咖啡装进冰淇淋甜筒里,在社交网络

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芬兰人为什么那么喜欢喝咖啡?其实是有苦衷的……

芬兰人为什么那么喜欢喝咖啡?其实是有苦衷的……

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )对芬兰人而言,咖啡适合招待朋友、可以保暖,惟一缺点是普遍品质差。芬兰人消费咖啡的能力惊人,人均一年购入 12 公斤咖啡,约即每天 10

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坚持追梦!台男赴加州开第一间台营咖啡豆烘焙场

坚持追梦!台男赴加州开第一间台营咖啡豆烘焙场

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"Everything, Coffee is my everything for now!"(所有,咖啡现在是我的所有)自信说出对咖啡

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烘焙后的咖啡豆要怎么保存才能避免走味?

烘焙后的咖啡豆要怎么保存才能避免走味?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )保存Conservation烘焙后的咖啡豆含水量较少,因此较不会腐败,但建议还是要保存在隔绝氧气的密闭容器或镀锡罐头,温度约10--2

咖啡 豆子 咖啡豆 冷冻 冷冻库 味道 室温 容器 香气 不好 地方 时间 气味 氧气 水分 空气 食物 马上 磨碎 变质
可以画画的咖啡馆 4间文青必访文创空间

可以画画的咖啡馆 4间文青必访文创空间

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喜欢画画却没有适合的空间和器具吗? 其实画画要准备的东西不少,不常画的话,每次都无法预期需要几只笔刷,颜料干掉又很浪费。那你绝不能错过

咖啡 地址 时间 电话 咖啡厅 画布 艺术 台北 空间 台北市 东西 信义 只是 好友 松烟 美术 美术馆 错过 信义区 台中市
专家解析:三合一速溶咖啡为何不健康?

专家解析:三合一速溶咖啡为何不健康?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )早前,有报道指出,三合一咖啡毒性较高,建议用家要小心。可是,由于该研究的资料不太详尽,所以,不便在此评论其毒性,但可以知道的是,三合一

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“牧羊少年”Cafe老板的成功之道:Cafe不可只冲咖啡

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )潮流兴创业,对不少有意创业的青年来说,开Cafe看似一个门槛较低的生意项目。"牧羊少年"品牌咖啡店创办人,80后梁迪伦(Dylan)就

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Roaming Coffee移动咖啡馆“捡来”的生意

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )拿到Benny Doro的名片,上写:Roaming Coffee,副标题是Mobile Barista Coffee(移动的品质咖啡

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日本连锁咖啡店CAFé VELOCE变“态”咖啡 超过瘾

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由CAFÉ VELOCE于指定分店推出的Freezing Cold Coffee,只在8月份登场。(互联网图片)专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )自问是咖啡迷、于8月又

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咖啡芒果茶起源故事与做法教程

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )夏天是芒果的季节,阿龙每年这个季节都会收到老家高雄种的芒果,一来就是一箱十几斤,以前常常吃不完,就会带到办公室跟同事分享。不过今年刚好

芒果 咖啡 灵机一动 乌龙 想不到 灵机 阿龙 混合 同事 季节 浓缩 不同 不错 重要 一来 乌龙茶 作法 公众 冰块 办公室
你知道吗?关于咖啡的十大真相

你知道吗?关于咖啡的十大真相

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一直以来,人们对咖啡的说法不一,很多人对它有偏见。这篇文章将使你对咖啡有一个新的认识。据俄罗斯《真理报》报道,最新研究证实,咖啡有益健

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【27岁浪漫】“半路咖啡”小店青花瓷叹咖啡 唔开心请食菠萝干

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这边一只万寿无疆杯,那边一堆儿时茶楼用的杯,还有画了潘金莲的金边杯,一切七、八十年代的茶具,突然出现在上环的"半路咖啡"。开业近四个月

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公路便利店疑用过期食品 制茶叶蛋咖啡售客

公路便利店疑用过期食品 制茶叶蛋咖啡售客

东山服务区一家便利店被指使用过期鸡蛋及鲜奶,制成茶叶蛋和拿铁卖给顾客。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )满意度居冠的台湾国道3号东山服务区便利店遭离职员工爆料,指在今年

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洪都拉斯 可望成为世界第四大咖啡出口国

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本地业者表示,咖啡是洪都拉斯的「心脏」,是洪都拉斯首要的出口农产品,今年出口总额可望成长40%,已使洪都拉斯成为世界第五大咖啡出口

咖啡 拉斯 洪都拉斯 洪都 出口 世界 出口国 印尼 万亩 出口量 报告 内斯 哥伦比亚 巴西 重要 专业 业者 中指 全球 公众
妹纸老板的小清新咖啡店 就像天空里的一片云

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今年初才在花莲成功街开幕的「浮室soave plan」,纯白色墙面俨然是街角的小清新。老板陈佩芸和王怡方说话还带着青春稚气,解释店名s

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