哥斯达黎加巴哈塔拉珠Tarrazu葡萄干处理法黄卡杜艾葡萄干风味
【哥斯达黎加葡萄干处理法】黄卡杜艾种, 葡萄干蜜处理比较新颖,目前据前街咖啡了解的处理流程是双重发酵,就是先将咖啡果晒成葡萄干的状态,再脱果皮蜜处理发酵,在风味上发酵气息会更浓郁,而且果胶保存上比其他
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:坦桑尼亚 ■庄园:-- ■产区: Tarime区 ■品种:Arusha ■处理法:水洗 ■采收期:2016年到 杯测报告: 坦
【哥斯达黎加葡萄干处理法】黄卡杜艾种, 葡萄干蜜处理比较新颖,目前据前街咖啡了解的处理流程是双重发酵,就是先将咖啡果晒成葡萄干的状态,再脱果皮蜜处理发酵,在风味上发酵气息会更浓郁,而且果胶保存上比其他
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style巴拿马最出名的咖啡豆种就是瑰夏了,前街咖啡相信喝过瑰夏的应该都会第一个想起翡翠庄园。但是巴拿马不止一个地方种植瑰夏,在沃
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )把喝咖啡这股风潮变成更深入的文化,把 boom 变成 culture,是我想做的事。 - 富锦树东京社长小路辅 我想透过这次的活动在消
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:印尼 ■庄园:--- ■产区:Sulawesi, Tana Toraja ■品种:Jember ■处理法:Dry Hulled
巴拿马卡门庄园咖啡是一个以家族为主体的咖啡庄园,海拔高度1,750 m的火山谷中,黑土壤和良好的排水设备使得卡门庄园拥有高品质Catuai,Caturra 及 Typica 品种的阿拉比卡咖啡,获得了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:哥伦比亚 ■庄园:考卡。阿道夫庄园 ■产区:圣奥古斯丁 ■品种:卡杜拉 ■处理法:水洗 ■采收期:2016年 杯测报告: 这是
咖啡真正传入危地马拉是在1750年,由杰苏伊特神父引进,19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡业。今天,咖啡业的大部分生产都在该国的南部进行。危地马拉有七个主要咖啡产区:安提瓜(Antigua)、科本(
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )时常听闻有人说,朋友、同事去印尼玩,带回了当地珍贵稀有而且价值不菲、还听说很好喝的"公豆"咖啡细粉回来。但何谓公豆?何谓母豆?咖啡也有
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )高 45.5 CM X 长 78 CM X 宽 33.2 CM、28KG 咖啡爱好者们可能也会喜欢欧洲复古的东西,好比说老款运动跑车
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )什么值得买上,写咖啡设备的文章着实不少,有的是新买的全自动、半自动咖啡机晒单,也有系列科普文章,帮助喜欢喝咖啡、想自己做咖啡的朋友建立
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )沈培诗,来自泰国北部清莱省帕党村(Phatang),她是泰北孤军第三代。 台湾作家柏杨创作的战争小说,在1990年改编成同名电影《异域
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )深具质感的眼镜是不可或缺的日常必需品。 "每天都要用的东西,应该选择更好的。"谈到眼镜,喜德盛眼镜的老板Jerry总是这么说。Jer
危地马拉咖啡的品种以波旁、帝比卡、卡杜艾、卡杜拉为主,也会有少量的黄色波旁、瑰夏和帕卡玛拉,品种颇为多元,喜欢危马咖啡的人大部分都是被它那烟熏味所吸引【卡迪拉斯庄园】烟熏感不重,却有浓浓的烤杏仁的香甜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:埃塞俄比亚 ■庄园:巴拉卡合作社 ■产区:咖法森林 ■品种:埃塞俄比亚原生种 ■处理法:水洗 ■采收期:2016年到达 杯测报
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如果你是一个动物爱好者或者是在等待来自霍格华兹魔法与巫术学院的信的话,你可能会想要拥有著一只猫头鹰;幸运的是,这在日本绝对不是件不切实
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不少人可能遇到过这样的情况,下午喝了杯茶或者咖啡,精神好到整晚睡不着。现在日本市场上出现了越来越多无咖啡因饮料来解决这一问题。日前,麒
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一个慵懒的下午,在东京街头游走,真想小睡片刻。你想到的,日本人都想到了。在东京吉祥寺就有一间很有趣、很适合小休的咖啡店。这间店里,最特
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:布隆迪 ■庄园:布坦部 合作社 ■产区:Mutambu ■品种:BOURBON ■处理法:水洗 ■采收期:2016年 杯测报告
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你对咖啡的第一印象是什么?对食帖君来说,童年对咖啡最初的印象,大概是千百惠的经典歌曲《走过咖啡屋》(妈妈最爱唱) 。 这首歌描述的咖啡