咖啡知识
星巴克的粉丝们，你们真的记得星巴克的LOGO长什么样吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你还记得宜家logo长什么样吗？你能单凭记忆画出星巴克美人鱼商标吗？Signs网站向156名美国人发起这个挑战。他们被要求在半小时之内
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）健康与运动可以说是无法分割的共同体，不论是要维持完美体态或是增强体能少疾病的产生，要使身体机能保持在最佳状态，除了良好的生活、饮食习惯
咖啡
运动
咖啡因
脂肪
健身
肌肉
中枢
身体
健康
中枢神经
情况
神经
系统
代谢
收缩
训练
适量
专业
人体
水分
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品尝咖啡为什么是一门学问？ 人类的每个活动都可能造成重大错误、普通结果或卓越成就。 能不能将错误转变为潜在的胜利，通常取决于有没有一试
咖啡
感官
专业
味道
气味
香气
一杯
辨别
不同
咖啡杯
甜味
舌头
苦味
酸味
东西
之间
区域
口腔
味觉
差别
2022-05-05
翡翠庄园： 翡翠庄园（La Esmeralda）的艺伎之所以成为世界知名咖啡，出自于一个偶然，退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森（Rudolph A. Peterson）在巴拿马买下了翡翠庄园，用来安度
咖啡
庄园
翡翠
巴拿马
冠军
世界
精品
品种
海拔
风味
不同
比达
研磨
哥伦比亚
先生
批次
水量
明显
价格
咖啡豆
2022-05-05
翡翠庄园： 翡翠庄园（La Esmeralda）的艺伎之所以成为世界知名咖啡，出自于一个偶然，退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森（Rudolph A. Peterson）在巴拿马买下了翡翠庄园，用来安度
咖啡
庄园
翡翠
巴拿马
冠军
世界
精品
品种
海拔
风味
不同
比达
研磨
哥伦比亚
先生
批次
水量
明显
价格
咖啡豆
2022-05-05
翡翠庄园惊人竞拍记录： 翡翠庄园（La Esmeralda）的艺伎之所以成为世界知名咖啡，出自于一个偶然，退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森（Rudolph A. Peterson）在巴拿马买下了翡翠庄
咖啡
翡翠
庄园
冠军
品种
巴拿马
海拔
风味
研磨
世界
批次
水量
精品
不同
咖啡豆
时间
富士
竞赛
明显
价格
2022-05-05
【艺伎种】 世界最昂贵咖啡种类之一 要说到艺伎\瑰夏豆，就不得不提巴拿马的翡翠庄园。翡翠庄园除了全球知名的瑰夏种，还有就是屡创惊人的成交交易记录。 丹尼尔是第一位借杯测发现瑰夏种有独特风味的咖啡
咖啡
庄园
酸味
批次
就是
风味
巴拿马
感觉
酸度
处理
精制
翡翠
明亮
夏种
是在
迷人
余韵
口感
口腔
味道
2022-05-05
【艺伎种】世界最昂贵咖啡种类之一要说到艺伎\瑰夏豆，就不得不提巴拿马的翡翠庄园。翡翠庄园除了全球知名的瑰夏种，还有就是屡创惊人的成交交易记录。丹尼尔是第一位借杯测发现瑰夏种有独特风味的咖啡农，而第一位
咖啡
庄园
酸味
批次
就是
风味
巴拿马
酸度
处理
精制
感觉
翡翠
明亮
夏种
是在
咖啡豆
迷人
余韵
口感
口腔
2022-05-05
体现完美迷人的酸---三大艺伎 有时候看到客人选咖啡，会问到"你喜不喜欢咖啡酸？ "或是"你喜欢酸的单品还是均衡的单品"等？ 酸度 "Acidity(酸度)"是咖啡品尝中最重要的一个项目，咖啡豆
咖啡
酸味
庄园
感觉
酸度
处理
精制
明亮
迷人
余韵
口感
口腔
味道
咖啡豆
就是
水果
风味
香味
反应
三大
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国家：肯尼亚 ■庄园：库尔德农民合作社District Kurget ■产区： 大裂谷 巴林戈县 ■品种：SL28,34 ■处理法：水
咖啡
肯尼
肯尼亚
香气
细致
农民
合作社
风味
库尔
库尔德
合作
强度
水果
焦糖
这是
口感
水洗
裂谷
不同
新鲜
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）■国家： 印度尼西亚 ■产区：北苏门答腊 多巴湖 沙摩西岛 ■品种： Ateng ■处理法：湿脱壳 ■采收期：2017年 杯测报告：
咖啡
脱壳
处理
风味
多巴
苏门
曼特
西岛
苏门答腊
产区
只有
特殊
潮湿
主角
全世界
咖啡豆
异国
异国风味
环境
高品质
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）■国家： 印度尼西亚 ■产区： 苏门答腊 西马伦根县 ■品种： Ateng ■处理法：日晒 ■采收期：2017年 杯测报告： 普遍认为
咖啡
曼特
苏门
苏门答腊
产区
处理
风味
西马
厚实
干净
相同
知名
稀有
细致
难得
热情
事实
事实上
倒是
公众
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）■国家： 墨西哥■庄园： 科斯皮亚克庄园Custepec ■产区：恰帕斯州Chiapas ■品种：卡杜拉 ■处理法：水洗 杯测报告：
咖啡
庄园
香气
核果
水洗
亚克
卡杜
卡杜拉
科斯
墨西哥
恰帕斯
恰帕斯州
坚硬
复杂
宜人
温和
缓慢
良好
饱满
专业
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）■国家： 印度尼西亚 ■产区： 苏门答腊 林东 Lintong Nihuta ■品种： Ateng ■处理法：水洗 ■采收期：2017
咖啡
曼特
苏门
处理
产区
风味
苏门答腊
干净
魅力
稀有
口感
水洗
林东
厚实
惊人
特殊
相同
知名
迷人
愉悦
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你有想过，冲完咖啡所剩的咖啡渣也能拿来做成蜡烛吗？ 只要这几样东西，与超简易的步骤，你就能做出有淡淡黑咖啡香的蜡烛唷！ 准备材料： 小
咖啡
蜡烛
步骤
纸杯
灯芯
纸巾
冷却
简易
接下来
不好
专业
东西
二层
位置
公众
剪刀
化学
天然
小时
工房
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）■国家：巴拿马 ■庄园：蕾里达庄园 ■产区： boquete ■品种：pacamara ■采收：2017 说明：蕾里达 庄园（Finc
庄园
咖啡
里达
品种
巴拿马
价格
高品质
著名
产区
全世界
水果
生态
自然
经营
风味
不齐
明亮
细致
不相上下
参差不齐
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国家：巴拿马 ■庄园：卡萨露易滋庄园 ■产区：博克特Boquete ■品种：BOURBON ■处理法：日晒 ■采收期：2017年 杯测
咖啡
庄园
巴拿马
风味
处理
香气
微妙
品种
批次
柠檬
海拔
后段
卡萨
波旁
平易
有名
肥沃
柔软
清爽
逊色
2022-05-05
问题1：埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？ 如果是非常喜欢非洲豆的同学，应该很轻易发现，相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是水洗还是日晒
咖啡
品种
处理
埃塞俄比亚
不同
咖啡豆
风味
方式
产品
精品
水洗
瑕疵
等级
雪菲
豆子
明显
迷人
产区
农户
口味
2022-05-05
问题1：埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？ 如果是非常喜欢非洲豆的同学，应该很轻易发现，相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是水洗还是日晒
咖啡
品种
处理
埃塞俄比亚
不同
咖啡豆
风味
产品
方式
水洗
瑕疵
等级
精品
雪菲
西达
明显
迷人
产区
农户
口味
2022-05-05
九十+烛芒 Ninety Plus Coffee，来自美国的精品咖啡供应商，公司成立于2006年，在创立的这十年间，九十+就已经让全世界的咖啡业者认识到它带带有的独特魅力，也是引领了全球前所未有的精品
咖啡
产品
水果
风味
迷人
口味
水温
研磨
纯净
口感
方式
埃塞俄比亚
处理
精品
成熟
产品线
建议
橡木
花香
过程