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哥斯达黎加 Sonora 索诺拉 庄园

哥斯达黎加 Sonora 索诺拉 庄园

哥斯达黎加 Sonora庄园位于poas火山脚下中部山谷,拥有肥沃的火山土壤,咖啡树种植区栽满了遮荫树。庄园还拥有自己的小型咖啡果实处理厂,他们全面采用可再生资源,精研于日晒蜜处理等处理方式不断提高咖

咖啡生豆保存技巧 生豆储存方法

咖啡生豆保存技巧 生豆储存方法

1、储存咖啡豆的仓库需建立在地势较高、潮气较少、通风透气的地方;2、生咖啡豆应存放在离地面20cm高度以上的地方;3、定期检查杀菌,保持适当的空气湿度及温度;4、预防和灭杀虫害。5、降低温度,预防虫害

咖啡 咖啡豆 地方 温度 虫害 适当 仓库 地势 地面 湿度 潮气 空气 高度 检查 技巧 方法
开咖啡店用什么咖啡豆比较好?买熟豆还是自己烘焙比较好?

开咖啡店用什么咖啡豆比较好?买熟豆还是自己烘焙比较好?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )关于开咖啡店咖啡豆进货选择的问题。对于咖啡店来说,最大的选择,就是咖啡机和咖啡豆的选择问题。今天我们主要说一下咖啡豆的选择问题。 一、

咖啡 咖啡豆 咖啡馆 选择 咖啡店 精品 风味 商业 成本 问题 最大 味道 品质 保证 消费 还是 价格 咖啡厅 客人 标准
为什么我做出来的咖啡特别淡 意式咖啡机出来的咖啡味道很淡

为什么我做出来的咖啡特别淡 意式咖啡机出来的咖啡味道很淡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡机做咖啡是很讲究的,要想咖啡口感好,豆子很关键,然后就是你用分量、压粉力度、萃取时间和萃取量,缺哪点都不能做出好喝的咖啡。豆子

咖啡 口感 时间 豆子 咖啡粉 味道 咖啡机 好喝 新鲜 一致 专业 公众 关键 分量 力度 密度 就是 工房 情况 最好
韩国银行网点出奇招,增添咖啡店吸引客户

韩国银行网点出奇招,增添咖啡店吸引客户

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )位于首尔驿三金融中心的NH农协银行咖啡店 "韩国网络银行的兴起促各大银行网点的经营模式发生了变化。"韩国《亚洲》24日报道称,韩国银行

银行 咖啡 业务 金融 客户 服务 咖啡店 韩国 智能 网点 职员 经营 品牌 国民 更多 服务窗口 发展 合作 韩国银行 万件
EK43磨豆机调刻度 大神磨豆机EK43

EK43磨豆机调刻度 大神磨豆机EK43

刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细,当你找到了适合自己的粉粗细,刻度的作用才略微展现一点。前提是仅仅是你这台磨豆机,而且不能换豆子,装粉量不变,压粉的力度也不能改变1. 新买来的机器里面有试磨的粉

研磨 刻度 磨豆机 前提 数字 方向 机器 干净 作用 力度 只是 咖啡 品质 建议 样子 特点 粗细 豆子 咖啡粉 影响
过期咖啡豆的处理 练习豆

过期咖啡豆的处理 练习豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最简单的就是拿来做为练习豆用,拿来练练手冲、虹吸和意式都是可以的也可以用做清理:可将过期咖啡豆磨成粉,擦洗铜制品和打磨地板;用纱布包好

咖啡 烤箱 有效 咖啡豆 宠物 粪便 肌肤 臭味 难耐 头痛 专业 余味 作用 公众 制品 厕所 咖啡店 器物 地板 嫩肤
专业咖啡烘焙 | “双重烘焙”、“细火烘焙”、“北欧烘焙"

专业咖啡烘焙 | “双重烘焙”、“细火烘焙”、“北欧烘焙"

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡生豆的烘焙,是很技术性的工作,由生转熟的过程中,生豆逐渐失去水分、膨胀、逐渐褐化变色、梅拉德反应、焦糖化反应等一些列变化,才能将咖

咖啡 苦味 反应 豆子 深度 焦糖 方式 火力 梅纳 时间 味道 大火 水分 温度 脱水 乙烯 儿茶 过程 食物 田口
咖啡豆从烘焙完多久才过期 过期的咖啡都还能喝吗

咖啡豆从烘焙完多久才过期 过期的咖啡都还能喝吗

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆的保质期是多久:一般咖啡豆的保质期长达两年之久,只有保存得当,保质期还可以延长。但如果咖啡豆受潮,就会迅速变质。一般过期的咖啡都

咖啡 咖啡豆 保质期 得当 专业 公众 只有 害处 工房 异味 异物 情况 之久 交流 变质
咖啡烘焙程度 为什么有的咖啡有焦味

咖啡烘焙程度 为什么有的咖啡有焦味

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡从生豆到熟豆是经过烘焙而成的,这样就产生的烘焙程度的不一样所体现的风味不一样了。一般可以简单的分为三个程度:浅烘、中烘和深烘。其中

咖啡 程度 口感 明显 三个 专业 公众 工房 深红 焦糖 苦味 酸味 风味 越深 交流 焦味
咖啡粉是细研磨好还是粗研磨好 咖啡粗细

咖啡粉是细研磨好还是粗研磨好 咖啡粗细

不同的冲煮方式需要不同的研磨颗度:粗颗度:大约像是刨过的木头屑般大小,类似片状的颗粒,适合压滤壶使用。中颗度:大约像粗砂糖的大小,适合手冲滤杯和手冲滤布使用。 中细颗度:大约像是二号砂糖的大小,适合电

大小 咖啡 不同 砂糖 粗细 研磨 不断 压滤 只有 咖啡壶 太白粉 实际 情况 意大利式 方式 木头 水滴 沙滩 流沙 片状
哥伦比亚咖啡独特风味 哥伦比亚咖啡特点

哥伦比亚咖啡独特风味 哥伦比亚咖啡特点

哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘,低度苦味,营养丰富,具独特的酸味与醇味,哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味,喝

咖啡 哥伦比亚 特级 人们 香味 人生 香气 一杯 独特 厚实 安静 明朗 浓烈 浓郁 清淡 均衡 清苦 回味无穷 恰到好处 世界
咖啡冷饮分层做法 饮品分层的原理

咖啡冷饮分层做法 饮品分层的原理

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1、在杯中倒入适量的牛奶2、加入冰块3、温柔的倒入意式浓缩4、在顶部添加奶泡分层的原理就在于密度的不一样,一般简单的分层就是用冰块改变

密度 咖啡 冰块 原理 饮品 好看 适量 温柔 专业 公众 就是 工房 牛奶 顶部 交流 浓缩 调制 做法 冷饮
无论意式还是手冲,好咖啡都离不开的五个关键词!

无论意式还是手冲,好咖啡都离不开的五个关键词!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )好咖啡品尝一杯咖啡,可以很随意,在冷热快慢之间,体会不一样的滋味。冲煮一杯好咖啡,态度大可优雅自然,然而工序一定得细细讲究,才能萃取出

咖啡 咖啡豆 风味 研磨 方式 一杯 不同 品质 器具 水温 香气 咖啡粉 影响 新鲜 口感 品种 好坏 特色 颗粒 好喝
意式咖啡豆选择技巧 一杯高品质的espresso是怎样的

意式咖啡豆选择技巧 一杯高品质的espresso是怎样的

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )espress:从20克咖啡中萃取的35克精华,其中咖啡粉的重要性可想而知。在购买咖啡的时候,最好是咖啡豆而不是磨好的咖啡粉,虽然在本

咖啡 比卡 阿拉 咖啡粉 罗布 罗布斯 咖啡豆 最好 味道 一杯 选择 适当 重要 香醇 高级 可想而知 一般来说 专业 偏好 做法
96年女孩发明百分百利用咖啡豆的咖啡机,获“德国红点设计奖”

96年女孩发明百分百利用咖啡豆的咖啡机,获“德国红点设计奖”

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )几天前,素有"设计界奥斯卡大奖"的德国红点设计奖(Red Dot Design Award)在新加坡颁奖。一支来自华东理工大学的团队获

咖啡 百分 功能 团队 空气 设计 作品 大学 就是 灵感 咖啡豆 咖啡机 红点 清新 两个 大奖 异味 理工 知识 获奖作品
便利店也卖现磨咖啡了,试试哪家更适合你?

便利店也卖现磨咖啡了,试试哪家更适合你?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )同事们说:"楼下的便利店也开始卖现磨咖啡了。"其实,作为一个资深咖啡爱好者,从来心里都默认:"喝咖啡应该是星爸爸嘛。"但又被身边的同事

咖啡 口感 大白 核桃 便利店 味道 气味 全家 香气 比卡 罗森 阿拉 浓郁 细腻 没什么 方向 牛奶 罗布 罗布斯 不错
达人德龙咖啡机除垢步骤教程,轻松除垢无压力

达人德龙咖啡机除垢步骤教程,轻松除垢无压力

、专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一、咖啡机为什么需要除垢? 小的时候我们多有些印象,用水壶烧水的时候,水壶里面逐渐都会结上一层层厚厚的白色物质,俗称"水碱",其实就

咖啡 咖啡机 德龙 清洗 水箱 清水 水垢 蒸汽 纯净 就是 方法 时候 时间 水壶 灯会 物质 白色 红灯 纯净水 说明书
路易莎咖啡推出全新「咖啡超商」概念,计划5年内上市

路易莎咖啡推出全新「咖啡超商」概念,计划5年内上市

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )路易莎咖啡近年快速崛起,2006年开设民生创始门市,迄今走过11个年头,全台门市激增至311间,路易莎总经理黄铭贤指出,"咖啡豆"是咖

咖啡 路易 路易莎 门市 市场 超商 型态 台湾 中央 大师 消费者 牛肉 精品 风味 汉堡 培训 教导 消费 训练 醇厚
蓝瓶咖啡首创人为拼配咖啡辩护:拼配是种艺术,不单只是牟利

蓝瓶咖啡首创人为拼配咖啡辩护:拼配是种艺术,不单只是牟利

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )假如和你说,你喝的一杯咖啡着实是由差异种类、质量的豆子拼配出来的,你会有什么回响? 着实,这算不上奥秘-- 咖啡之外,茶饮、果汁都是这

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