咖啡知识
哥斯达黎加咖啡产区西部谷地West Valley咖啡豆风味特点冲煮手法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）独特风味 哥斯达黎加咖啡的最大特色就是其奔放的香气，清爽干净的酸度，整体表现均衡宜人的经典风味。哥斯达黎加拥有中美洲咖啡豆都有的酸质，
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天来说个关于台湾寻豆团队与哥斯达黎加庄园主人 对咖啡的热爱与成长的故事吧!! 那是2015年,当联杰咖啡的杯测与采购团队测试当年哥斯
咖啡
处理
庄园
国际
处理厂
哥斯达黎加
哥斯
买家
精品
价格
产区
设备
里瓦
宝藏
故事
优秀
豆子
台湾
布伦
仓库
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Costa Rica Cafés Sin Limites Villa Sarchí 简述 2017哥斯达黎加无限庄园黄蜜处理薇拉萨其种
庄园
咖啡
处理
哥斯达黎加
哥斯
评审
姊妹
家族
山谷
批次
水洗
西部
香草
拉萨
会谈
大赛
采购
卓越
亚军
全国
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚-圣塔玛塔(Santa Marta)地区公平交易协会(FT) 哥伦比亚咖啡在众多生产国中是销售广泛的，排名全球第三大的生产国(
咖啡
哥伦比亚
咖啡豆
香气
生产
玛塔
口感
公平交易
协会
交易
干净
香甜
余韵
区域
蓝莓
山脉
美国
浓郁
内华达山脉
农庄
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）艾米利欧马林 (Emilio Marin) 与他的儿子 Julio 一起种植咖啡，已经超过十年了。他们的农场"沃土"(Tierra F
咖啡
处理
哥斯达黎加
哥斯
沃土
农场
塔拉
认证
人物
处理厂
水洗
海拔
利欧
卡杜
卡杜拉
艾米
葛丽
葛丽丝
马林
明显
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西米纳斯-帕纳诺瓦(Pronova Coop)合作社公平交易协会(FT) 巴西是全球最大的咖啡生产国约占咖啡产量的33%，但由于巴西
咖啡
巴西
香气
米纳
米纳斯
口感
品质
协会
诺瓦
合作
干净
余韵
海拔
公平交易
合作社
帕纳
交易
传统
地区
巧克力
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西米纳斯喜拉朵-乔安(Joao)庄园黄色卡杜艾日晒豆 巴西是全球最大的咖啡生产国约占咖啡产量的33%，但由于巴西位处热带雨林区，地势
咖啡
巴西
庄园
乔安
口感
海拔
米纳
咖啡豆
品质
机器
香气
干净
余韵
巧克力
水果
米纳斯
地区
配方
处理
生产
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加征服者来自于知名 Tarrazú 产区内的 Hacienda La Minita 庄园， 由于庄园内优良的地理环境和微气候，
咖啡
产区
征服者
哥斯达黎加
哥斯
庄园
不同
口感
巧克力
气候
花香
豆子
咖啡豆
动人
密实
微微
显著
活泼
特殊
独特
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加塔拉珠合作社水洗 品质稳定风味佳 哥斯达黎加 中深烘焙水洗处理 采用传统水洗处理法来处理生豆，流经处理厂旁的琵里司河(Rio
处理
咖啡
水洗
合作社
合作
农民
处理厂
哥斯达黎加
哥斯
洁净
水源
风味
塔拉
咖啡园
手工
火山
最大
充沛
内敛
细心
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚-阿索拉米(ASOANEI Cooperative)合作社 哥伦比亚咖啡在众多生产国中是销售广泛的，排名全球第三大咖啡生产国(
咖啡
哥伦比亚
美国
处理
口感
树种
香气
农业部
美国农业部
生产
认证
合作社
拉米
阿索
合作
公平交易
余韵
区域
协会
层次
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西Bahia 产区2009年COE 咖啡竞赛第15名圣芭芭拉庄园 巴西是全球最大的咖啡生产国约占咖啡产量的33%，但由于巴西位处热带
咖啡
巴西
庄园
处理
农庄
咖啡豆
海拔
香气
竞赛
品质
生产
产区
产量
口感
地区
成员
豆子
高度
米纳
米纳斯
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚HUILA 慧兰省EL PITAL 皮塔尔产区 哥伦比亚咖啡在众多生产国中是销售广泛的，排名全球第三大咖啡生产国(第一为巴西咖
咖啡
哥伦比亚
产区
慧兰
塔尔
咖啡豆
庄园
生产
干净
余韵
农庄
地区
树种
铁皮
面积
香气
处理
复杂
传统
口感
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2010年哥伦比亚COE 全国咖啡竞赛第21名Las Cochas拉斯卡杰斯农场得奖批次 哥伦比亚为目前全世界第三大咖啡产地国，原本仅
咖啡
农场
哥伦比亚
干燥
全国
气候
保护
处理
玲珑
主人
产区
传统
咖啡豆
环境
面积
香气
沙曼
尼哥
生产
拉斯
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）□根据文献纪录,巴拿马咖啡种植大约在1780欧洲移民引进第一批Typica树种开始.由于巴拿马拥有充足阳光,肥沃土地,高山生态等优势条
咖啡
巴拿马
奎特
蝴蝶
产区
艺妓
品种
国家
庄园
比例
火山
生态
翡翠
风味
生产
产量
区域
品质
小农
市场
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2010年巴西COE 全国咖啡竞赛第9名Fazenda Paraiso 帕拉伊索庄园得奖批次 咖啡最早于18世纪初期引进巴西，1727
咖啡
巴西
庄园
豆子
米纳
米纳斯
帕拉
产区
品种
处理
伊索
咖啡豆
品质
时间
精品
香气
波旁
复杂
明亮
良好
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全世界最贵，有几贵？平时一杯咖啡三、四十蚊，呢杯巴拿马艺妓咖啡豆冲出嚟，盛惠$400大元，仲要有钱都未必饮到，4间THE COFFEE
咖啡
咖啡豆
巴拿马
艺妓
全世界
有钱
专业
价值
公众
分店
分数
另有
奖状
小食
山区
工房
手势
拍卖会
朋友
海拔
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿尔铁里庄园（Finca Altieri),位于巴拿马的博克特(Boquete)产区,目前由庄园主Eugene P. Altieri所
咖啡
香气
巴拿马
庄园
柑橘
阿尔
里庄
明显
温和
均衡
产区
强度
浆果
酸味
博克
大赛
咖啡豆
风味
明亮
温顺
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )基本信息 农场： Berlina Estate 品种： Geixia艺伎/瑰夏 处理： 日晒处理法 海拔高度：海拔 1500-1700
咖啡
农场
巴拿马
家庭
家族
海拔
种子
迪亚
处理
不断
世纪
儿子
先生
孩子
年代
庄园
时间
植物
正在
种植园
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）介绍： 巴拿马的巴鲁火山拥有得天独厚的微型气候与火山地形区，是巴拿马海拔最高的山，主峰海拔3,474米（11,398英尺），是巴拿马的
咖啡
庄园
巴拿马
艺妓
火山
传统
品种
水洗
邓肯
丰沛
良好
干湿
海拔
环境
风味
处理
肥沃
著名
干燥
得天独厚
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马伊莉达庄园 日晒豆Panama Boquete Elida Estate Natural伊莉达庄园位于巴拿马现在最火红的产区 B
咖啡
庄园
巴拿马
莉达
海拔
火山
活泼
浓郁
肥沃
饱满
产区
人工
优势
保护区
公众
公园
凤梨
分数
历年
历年来