咖啡知识
哥伦比亚Huila慧兰Banexport公司详情介绍 慧兰小农咖啡风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚Banexport 公司Huila 地区精选豆 哥伦比亚是世界第三大咖啡生产国，咖啡几乎在各地生产，不过近些年都是南部区域压过
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚娜玲珑百合家庭农场 哥伦比亚是世界第三大咖啡生产国，咖啡在各地种植，不过近些年都是南部地区压过北方，著名的娜玲珑、托利马、兀拉
咖啡
农场
哥伦比亚
玲珑
家庭
百合
干燥
农庄
评语
生产
产区
复杂
成熟
味道
品种
复杂度
女士
小农
蓝莓
多纳
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )基本信息 农场： El Tambor庄园 品种：黄波旁 处理： 水洗处理法 海拔： 1676-1860米 所有者： Victor Ca
农场
咖啡
维克
维克多
粘土
地区
年代
植物
溶液
危地马拉
世纪
叶子
正在
品种
工人
方案
方法
环境
真菌
碱性
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )基本信息 农场： Agua Tibia庄园 品种： Caturra，Pache，黄波旁，Catuaí和Mundo Novo 处理： 水
咖啡
农场
庄园
地区
家庭
是在
面积
活动
月份
树木
生产
危地马拉
干燥
世纪
农业
只有
名字
品种
家族
幼苗
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 基本信息 农场： 圣塔索菲亚 品种： Caturra、Catuai、Catimor 处理方式： 水洗处理法 海拔：1675米 所有
咖啡
农场
干燥
巴勃罗
精品
塔索
菲亚
地区
生产
气候
危地马拉
不同
年轻
不用
不用说
女儿
家庭
小时
机械
樱桃
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波多黎各-圣佩德罗San Pedro庄园整个加勒比海咖啡的历史与西班牙开垦移名有很大的关连，在18世纪当时各地的咖啡并不是那么重要，
咖啡
波多
波多黎各
咖啡豆
海岛
庄园
圣佩德罗
产量
作物
香气
尤科
生产
复杂
世纪
产区
农庄
复杂度
飓风
风味
温和
2022-05-05
古巴熟悉又遥远的国家，熟悉的是古巴棒球队常常赢得各级棒球的世界冠军，遥远的是古巴在地球的另一头风光明媚的加勒比海上，咖啡与其他古巴农业都是国家统一管理的，常与香蕉甘蔗种植在一起，咖啡最好的生产地为Si
古巴
咖啡
干净
口感
国家
香气
风味
细致
遥远
农庄
棒球
香蕉
生产
丰厚
肥沃
化学肥料
产区
人参
余韵
农药
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )厄瓜多尔Galapagos Islands加拉帕戈斯岛(巨龟之岛）波旁豆 Ecuador厄瓜多尔咖啡相较于香蕉，油，虾等从来没有被列入
咖啡
厄瓜多尔
干净
细致
口感
加拉
加拉帕戈斯
帕戈
清新
余韵
薄荷
香气
波旁
海岛
娟秀
浓密
轻微
更胜一筹
产区
农庄
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚AA-客达尼可(Kagongo)庄园豆 肯尼亚咖啡是咖啡市场中的巨人，也是优良咖啡的模范生，肯尼亚咖啡局对咖啡的研究发展与质量管
咖啡
肯尼
肯尼亚
庄园
口感
朋友
咖啡豆
达尼
浓郁
产区
余韵
巧克力
果酸
牛奶
甜味
葡萄
香气
肯尼亚山
亚山
发展
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）独特风味 苏门答腊的曼特宁有著木质调性与醇厚的口感，酸度较低。因当地环境条件而发展出的湿剥处理法，让苏门答腊的咖啡发展出独特的风味。最
咖啡
曼特
苏门
比卡
阿拉
苏门答腊
风味
独特
印尼
咖啡豆
海拔
口感
可可
树种
水果
处理
活泼
醇厚
产地
土壤
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Acaiá: 主要在巴西发现的罕见的Mundo Novo突变。 Anacafe 14: 由Anacafe在2014年进一步开发和发布的
品种
咖啡
开发
杂交
研究
巴西
研究所
印度
哥斯达黎加
哥斯
天然
哥伦比亚
变种
波旁
印度尼西亚
尼西亚
阿拉
萨尔
交叉
混合
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苏门答腊曼特宁则是稀少的阿拉比卡种类。这些树被种植在海拔 750米到1500米之间的山坡上，神秘而独特的苏门答腊种赋予了曼特宁咖啡香气
曼特
咖啡
黄金
浓郁
口感
苏门答腊
苏门
咖啡豆
干燥
人工
公司
口味
味道
最好
海拔
焦糖
过程
香气
林东
比卡
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苏门答腊岛(Sumatra) : 苏门答腊的咖啡是非常的复杂难以捉摸的。苏门答腊岛虽大，但也非全岛都产咖啡， 大量种植咖啡树的仅是岛上
咖啡
曼特
印尼
苏门
苏门答腊
塔瓦
处理
水洗
独特
亚齐
生产
干燥
产区
咖啡豆
土壤
地区
绿宝
肥沃
传统
农民
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）介绍: 印尼咖啡在质量上是很多样化的，大部份是以岛的来源还作其市场名： 比如苏门答腊(Sumatra)、苏拉威西(Sulawesi)、
咖啡
印尼
百花
曼特
苏门
水洗
处理
独特
苏门答腊
生产
干燥
产区
农民
咖啡豆
土壤
一刻
原住民
口感
含水率
地区
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）'单品系列'曼特宁'Single Origin'Mandheling 印尼的曼特宁在台湾闻名已久，他产自于印尼苏门答腊托巴胡边的黏土高
咖啡
名字
印尼
曼特
日本
苏门答腊
苏门
香醇
主人
士兵
胡桃
处理
美丽
可口
圆润
新鲜
浓郁
发扬光大
阴错阳差
产区
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取就是让物质溶于水的过程。萃取的原理无非就是咖啡粉与水接触之后释出需要的物质。闷蒸是浸润所有咖啡粉，给下面的正式萃取做好准备。 手冲
咖啡
咖啡粉
颗粒
水柱
过程
给水
就是
咖啡豆
接触
气体
水位
水量
排气
时间
勺子
成分
滤纸
物质
积蓄
第一次
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取就是让物质溶于水的过程。萃取的原理无非就是咖啡粉与水接触之后释出需要的物质。闷蒸是浸润所有咖啡粉，给下面的正式萃取做好准备。 手冲
咖啡
咖啡粉
颗粒
水柱
过程
给水
就是
咖啡豆
接触
气体
水位
水量
排气
勺子
成分
时间
滤纸
物质
积蓄
第一次
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Finca la Providencia - 危地马拉SHB（天意庄园） Finca La Providencia位于危地马拉Hueh
咖啡
农场
土壤
庄园
处理
干燥
天意
海拔
地区
石灰
香气
卡杜
卡杜拉
赛尔
危地马拉
生产
卓越
明亮
香甜
上帝
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Finca la Providencia - 危地马拉SHB（天意庄园） Finca La Providencia位于危地马拉Hueh
咖啡
农场
土壤
庄园
处理
干燥
天意
海拔
危地马拉
地区
石灰
香气
卡杜
卡杜拉
赛尔
生产
卓越
明亮
香甜
上帝
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Finca la Providencia - 危地马拉SHB（天意庄园） Finca La Providencia位于危地马拉Hueh
咖啡
农场
土壤
庄园
处理
干燥
天意
海拔
地区
石灰
香气
卡杜
卡杜拉
赛尔
危地马拉
生产
卓越
明亮
香甜
上帝