咖啡知识
埃塞俄比亚耶加雪菲黑格裙处理厂对产区的贡献和介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 黑格裙处理厂坐落在著名的埃塞俄比亚耶加雪菲产区,约有500个农民把生产的咖啡豆交到黑格裙清洗站,小农都是耕种约2.5公顷的, 海
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)肯亚是生产优良咖啡的国家,1900年从英国引进树种只有传统的阿拉比卡,直到1950年才有现今肯亚最出色的SL28 与SL34 的波
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)RSW 庄园是由三个庄园组成: Resource 、 Sherwood Forest 及 Whitfield Hall ,三个庄园
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 皮塔莉朵三庄园日晒Pitalito Natural,这是款少见的哥伦比亚日晒咖啡,他是由精品生豆商Café Imports 的王
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 哥斯大黎加塔拉珠产区巅峰庄园多塔之旗微处理厂100%红卡杜艾单一品种白蜜处理 风味叙述:白葡萄的多汁口感、酸甜的樱桃、略带咸味
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加的咖啡豆是爱喝咖啡所熟悉的咖啡产区之一,他地理位子坐落在中美地峡,同时受到太平洋、大西洋洋流与海风对气候的调控作用,海拔可是
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加咖啡产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国,咖啡是哥斯达黎加重要的经济来源,从1808年引进,已有200多年的种植历史。 发展 哥
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加的布隆加 (Brunca) 产区的咖啡农,传统上都属于合作社,塞内康波斯 (Senel Campos) 是一个例外,去年他第
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 国家:哥伦比亚 品名:圣图阿里欧庄园苏菲亚 产区:Cauca省 处理方式:水洗 海拔:1950-2050公尺 品种:波旁 圣图
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这是一支蜜处理瑰夏。来自塔拉珠的咖啡农罗杰乌雷纳的农场,冈果农场只有 2 公顷,专门种瑰夏,幼苗来自巴拿马波奎特,在哥斯达黎加,只有少
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 国家:哥斯达黎加产区:中央谷地Central Valley庄园:森特罗庄园生产者:布鲁玛斯庄园处理厂处理法:红蜜处理品种:卡杜
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加咖啡种植地为火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温,及稳定丰沛的雨量,都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。其咖啡豆均为阿
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加咖啡在1779年从古巴引进。属于哥斯达黎加优质的咖啡几乎全部产自高海拔的圣何塞山区周遭。这个大地区又分成4 个主要产区,Ta
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)品名:Don Mayo Honey唐梅奥蜜处理(也有人译作「塘玫奥庄园」)生产者:Beneficio Don Mayo唐梅奥处理厂
2022-05-05
生豆表面有不少还粘着果肉,豆相很漂亮,气味香甜,瑕疵率也超低,我的选豆标准比较严苛,都还维持只被挑出了1% 左右的佳绩(三公斤生豆仅挑出32.5g 看不顺眼的豆子)很好!这支豆子将来我们店收定了!
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加是大家熟悉的咖啡产区之一,大家一定也常看到哥斯达黎加XX庄园/处理厂 蜜处理法 这样的豆子。 说到这里可能有人会举手说: 老
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如果要问是谁把巴拿马咖啡介绍到欧洲,那么挪威人 Tollef Bache Mönniche 的名字一定会被提起。Mönniche 是开
2022-05-05
耶加雪菲一直是小编最钟爱的咖啡豆(瑰夏太贵),甚至可以说它是我钟爱的咖啡之首。 咖啡豆名:伊迪朵水洗耶加雪菲G-1迷雾山谷咖啡豆Idido Washed Yirgacheffe Grade1 Idid
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哈特曼 (Hartmann) 是巴拿马最负盛名的咖啡家族,哈特曼庄园 (Finca Hartmann) 也是 Volcan 地区最早种