咖啡知识
洪都拉斯咖啡产业、历史介绍 最受欧洲人欢迎的洪都拉斯咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洪都拉斯咖啡产业 干燥中的有机咖啡，摄于洪都拉斯圣璜希多 洪都拉斯咖啡产业是洪都拉斯经济与历史的重要一环。自2011年起，洪都拉斯的咖
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洪都拉斯已经成为中美洲第二大的咖啡出口国，更是世界第十大咖啡出口国，境内28万公顷的咖啡园中，小型的咖啡农占了绝大多数。洪都拉斯咖啡来
咖啡
拉斯
洪都拉斯
洪都
咖啡豆
可可
发展
浓郁
之旅
出口国
合作社
成员
社区
自然
西部
香气
彷佛
出口
合作
严峻
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日晒处理法 耶加雪菲 沃卡 哈洛巴利提合作社G1 ( Ethiopia Natural Worka Halo Bariti Coope
合作社
合作
处理
咖啡
哈洛
巴利
雪菲
沃卡
独立
产区
处理厂
精品
蓝莓
埃塞俄比亚
迪贝
风味
专业
业者
争相
全世界
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴布亚新几内亚咖啡 维基谷地Kunjin 水洗处理法 产地：巴布亚新几内亚 产区：西部高地，维基谷地 农场：多名小型咖啡农 咖啡品种：
咖啡
处理
巴布
几内亚
巴布亚新几内亚
亚新
处理厂
农园
高地
品种
农场
水洗
谷地
部落
维基
干燥
之中
外界
年代
批次
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Finca Las Mercedes是位于萨尔瓦多境内精致咖啡的大型农场 农场内又分3个小庄园-- Tablón 、 La Avila
咖啡
庄园
专业
树种
认证
萨尔
萨尔瓦多
农场
咖啡豆
樱桃
热带
热带雨林
社区
自然
雨林
保护
不断
品种
大自然
整体
2022-05-05
绝佳地理环境，孕育风味独特的"上选"曼特宁咖啡低纬度热带气候苏门答腊岛呈西北-东南走向，在中间与赤道相交叉，由两个地区组成：西部巴里散山脉(Barisan Mountains)和东部的沼泽地。苏门答腊
曼特
咖啡
风味
印尼
苏门
山区
火山
山脉
苏门答腊岛
海峡
海拔
比卡
环境
黄金
云雾
咖啡豆
土壤
景致
湖区
瑕疵
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【Year 2017竞标批次Lot6】巴拿马咖啡 翡翠庄园 艺妓/瑰夏/Geisha 水洗处理法( Mario Carnaval Ja
咖啡
咖啡豆
巴拿马
艺妓
庄园
翡翠
处理
最高
批次
柑橘
水洗
风味
埃塞俄比亚
非洲
竞赛
明亮
势不可挡
至高无上
产区
产量
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡口感：萨尔瓦多的波旁种咖啡以甜美与均衡口感著称，带有令人愉悦的柔顺酸度，整体感和谐。 萨尔瓦多在1850年代开始商业化种植咖啡，到
咖啡
萨尔
萨尔瓦多
海拔
口感
土壤
有机质
波旁
品质
产量
内战
咖啡豆
年代
来源
知名
绝佳
均衡
愉悦
柔顺
甜美
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卢旺达咖啡 Rulindo Cocatu A1 水洗处理法 ( Rwanda Rulindo Cocatu Cooperative W
咖啡
处理
合作社
合作
水洗
风味
卢旺
卢旺达
樱桃
花香
波旁
细腻
良好
适口
丁香
买家
产区
人们
公众
农产
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲 歌迪贝阿莎莎G1 水洗处理法 ( Ethiopia Gedeb Asasa Washed G1) 产区：Gedeb 生豆处理
咖啡
处理
处理厂
风味
果实
香气
水洗
雪菲
品种
小农
明显
浓郁
干燥
之间
产区
价钱
只是
柑橘
气味
甜味
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）介绍： 咖啡品种Pacamara(帕卡玛拉)的诞生这个传奇品种有著奇特的植株形态与生豆外形--巨大的叶片/高挑的树形/硕大的生豆 ..
品种
萨尔
萨尔瓦多
咖啡
风味
比卡
帕卡
国家
自然
杂交
育种
巨大
两个
产量
变种
基因
就是
性状
波旁
奇特
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡 Cauca Inza 水洗处理法( Colombia Cauca Inza Washed) 产区： Inza 生豆处理法
咖啡
风味
香气
水洗
处理
甜味
哥伦比亚
混合
农场
口感
海拔
蜂蜜
酸度
黑糖
圣安东尼奥
考卡省
咖啡豆
扎实
浓郁
清淡
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多可说是最有趣的产区之一，当地的精品咖啡生产在分布与排名上，过去十年间发生剧烈的变化。几个世代以来，传统的圣安娜 (Santa
咖啡
萨尔
萨尔瓦多
拉特
庄园
产区
农场
活动
冠军
圣安娜
全都
火山
风味
比利
喜马拉雅
比利牛斯
处理
评审
剧烈
一枝独秀
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚咖啡聂绿AA 水洗处理法 ( Kenya Nyeri Kiawamururu AA) 品种： SL-28 生豆处理法：水洗处理法
咖啡
处理
风味
香气
水果
合作
处理场
水洗
甜味
葡萄
肯尼
肯尼亚
浓郁
代表
合作社
品质
处理厂
尺寸
批次
甜度
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说明与冲煮建议：克里曼庄园是位于Santa Ana火山这个古老的咖啡产区，这个已经历经三代的咖啡庄园，只采取小型而精致"超高标准"的摘
咖啡
香气
庄园
萨尔
萨尔瓦多
中南
美洲
分数
东非
产区
克里
最好
水果
火山
等级
顶级
肯定
选择
古老
温和
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）坦桑尼亚咖啡 Elton Farm 日晒处理法 品种：波旁 等级： AA/AB 外观 ： .8 d/300gr，17-19 Scree
咖啡
处理
风味
香气
农场
水果
甜味
明显
干燥
可可
品种
家族
皮革
雪松
波旁
经营
尼亚
坦桑尼亚
醇厚
产区
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）介绍： 活跃的火山活动为萨尔瓦多带来富含矿物质火山灰，以火山灰为主的土壤成分里，矿物质较多，有机质较少，因此，为维持地利以及弥补有机质
咖啡
处理
庄园
萨尔
火山
处理厂
萨尔瓦多
波龙
改革
卓越
家族
有机质
风味
咖啡豆
产区
气候
火山灰
圣安娜
土壤
杏仁
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多 El Salvador 这是我在家里面第二款自己手冲的咖啡。 我自己认为居家手冲咖啡有三大成功因素，第一:豆子的状况、第二:
豆子
萨尔
萨尔瓦多
咖啡
感觉
时候
新鲜
就是
雪夫
明显
舒服
成功
味道
咖啡店
地形
幻想
是在
特色
状况
老板
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆从哪来呢? 全世界种植咖啡的区域，主要集中于南北回归线之间的带状区域，因为环绕地球一圈，也因此被统称为咖啡带(Coffee
咖啡
区域
咖啡豆
加勒
卢旺
夏威
尼亚
巴布
巴里
巴里岛
拉斯
比亚
波利
波多
海伦
肯尼
苏拉
阿拉
乌干达
也门
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）地处中美洲中心的萨尔瓦多，为世界上最古老的咖啡发源地之一，盛产波旁(Bourbon)、帕卡斯(Pacas)及帕卡玛拉(Pacamara
庄园
咖啡
萨尔
萨尔瓦多
处理
费南
火山
伊莲娜
先生
产区
同时
品种
国家
庄园主
土壤
水洗
环境
甜度
设备
风味