为什么危地马拉咖啡这么好喝? 花神咖啡独特在哪里?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉咖啡安提瓜花神咖啡豆Antiqua Flora产地:危地马拉产区: Antiqua生豆处里方式:水洗处理法烘焙度:中焙度风味:
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )萨尔瓦多El Salvador的地势属于高地地形,是在中美洲里面积最小的国家。因为境内有两座平行的高山 ,火山土壤里有著丰富的矿物质,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉咖啡安提瓜花神咖啡豆Antiqua Flora产地:危地马拉产区: Antiqua生豆处里方式:水洗处理法烘焙度:中焙度风味:
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )萨尔瓦多 El Salvador 萨尔瓦多有很好的咖啡种植元素:土壤、海拔、气候,而且品种的传统也源远流长: 旧世界的品种波旁 (bo
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西咖啡豆Ipanema庄园产地:巴西庄园:Ipanema生豆处里方式:水洗处理法之后、日晒与自然熟成烘焙度:中偏深焙度风味:厚度口感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )薇薇特南果咖啡豆Huehuetenango 产地:危地马拉产区: Huehuetenango生豆处理方式:水洗处理法烘焙度:中焙度风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )耶加雪菲咖啡豆Yirgacheffe 产地:埃塞俄比亚产区: Yirgacheffe雾谷生豆处里方式:日晒烘焙度:浅焙风味:花香、葡萄
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚咖啡豆Kenya AA 产地:肯尼亚 产区:不知道 生豆处里方式:不知道 烘焙度:不知道 风味:浓醇度高水果香、带狂野酸味。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )许多学生在学习手冲的过程中,除了认识常规的圆形注水法与断水法之外,最常会问到的名词就是 『闷蒸』,并提出各种奇怪的说法,对此我觉得有必
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )各位经常在购买咖啡时,是否对于包装上写得中英文标示有极大的疑问,却又有不知道从何问起的尴尬,最后只能蒙着买一包不合适自己的咖啡回家。这
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西咖啡豆Cerrado 一般而言,巴西咖啡豆被认为是活泼(Flexible) 而且圆润(Versatile) 的豆种,因此,许多混豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡豆Pawani 产地:苏门答腊 厚而不重的口感与浓郁而丰富的风味里,回荡着柔和的酸味,没有激情只有缠绵,被许多人认为是世界
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )养豆: 刚烘焙完成的咖啡豆会有排放二氧化碳的特性使得包装中的压力高于一大气压 压力有助于芳香物质与油脂的融合 让咖啡豆内部所有芳香物质
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在墨尔本的咖啡之旅时常充满惊奇! 在造访不同的咖啡馆时,不妨仔细阅读一下他们的咖啡menu,因为常常都会获得一些小惊喜。 就连在咖啡店
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚咖啡豆Bucaramanga Supremo 哥伦比亚是仅次于巴西和越南的世界第三大咖啡生产国。 Bucaramanga 是哥
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )研磨-手摇磨豆机研磨是影响咖啡风味的一项关键因素, 研磨粗细需配合不同冲煮方式, 进行不同粗细的研磨度, 才能冲泡出好喝的咖啡, 研磨
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这只mini porlex与傻爸咖啡滤架是外出冲泡咖啡的完美组合~~ 就连日本原包装也强调携帯に便利な 之前写了些调校与研磨刻度的文章
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )新鲜度是好咖啡第一要件,第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度,直接影响到萃取效果,也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细,泡煮时间愈长
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )记得印象很深刻就是,家里有一台 TIAMO 刀片式的电动磨豆机,就是传说中俗称的砍豆机,所以每次回家要煮美式咖啡,都要先用它来磨咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )将烘焙后的咖啡豆研磨成粉的作业叫粉碎,研磨咖啡豆的道具叫磨子 据说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子,研磨后在冲泡咖啡,一边研磨著咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )也门摩卡马爹力(YEMEN MOCHA MATTARI)这支咖啡,其实早有耳闻, MATTARI产地位于也门的马爹力高地(Bani M