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咖啡知识

萨尔瓦多咖啡豆口感特点 萨尔瓦多咖啡五大产区及庄园故事介绍

萨尔瓦多咖啡豆口感特点 萨尔瓦多咖啡五大产区及庄园故事介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )萨尔瓦多El Salvador的地势属于高地地形,是在中美洲里面积最小的国家。因为境内有两座平行的高山 ,火山土壤里有著丰富的矿物质,

为什么危地马拉咖啡这么好喝? 花神咖啡独特在哪里?

为什么危地马拉咖啡这么好喝? 花神咖啡独特在哪里?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉咖啡安提瓜花神咖啡豆Antiqua Flora产地:危地马拉产区: Antiqua生豆处里方式:水洗处理法烘焙度:中焙度风味:

咖啡 危地马拉 安提瓜 花神 咖啡豆 风味 产区 独特 知名 口感 地形 火山 香味 处理 好喝 充足 圆滑 微微 明亮 流畅
萨尔瓦多咖啡起源 萨尔瓦多咖啡高品质的重要因素

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )萨尔瓦多 El Salvador 萨尔瓦多有很好的咖啡种植元素:土壤、海拔、气候,而且品种的传统也源远流长: 旧世界的品种波旁 (bo

咖啡 萨尔 萨尔瓦多 出口 海拔 均衡 产量 风味 味道 品种 深度 特征 波旁 中美洲 中美 生产 高品质 极好 温和 纯正
巴西咖啡庄园的精品咖啡豆风味怎么样 巴西有风味比较好的咖啡吗

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西咖啡豆Ipanema庄园产地:巴西庄园:Ipanema生豆处里方式:水洗处理法之后、日晒与自然熟成烘焙度:中偏深焙度风味:厚度口感

咖啡 庄园 巴西 整体 咖啡豆 风味 均衡 口感 方式 水洗 自然 豆子 香气 处理 不错 充足 圆润 好喝 专业 产地
冷了再喝的危地马拉咖啡才是极品 危地马拉七个产区有什么区别

冷了再喝的危地马拉咖啡才是极品 危地马拉七个产区有什么区别

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )薇薇特南果咖啡豆Huehuetenango 产地:危地马拉产区: Huehuetenango生豆处理方式:水洗处理法烘焙度:中焙度风味

咖啡 危地马拉 水果 风味 处理 产区 清爽 口感 方式 水洗 温度 甜味 豆种 可口 独特 缓慢 良好 著名 愉悦 柔顺
埃塞俄比亚王室专属的咖啡介绍 耶加雪菲产区只有阿拉比卡吗

埃塞俄比亚王室专属的咖啡介绍 耶加雪菲产区只有阿拉比卡吗

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )耶加雪菲咖啡豆Yirgacheffe 产地:埃塞俄比亚产区: Yirgacheffe雾谷生豆处里方式:日晒烘焙度:浅焙风味:花香、葡萄

咖啡 咖啡豆 风味 埃塞俄比亚 花香 葡萄 产区 比卡 阿拉 红茶 葡萄酒 王室 雪菲 微妙 稀少 愉悦 柔和 甘甜 人烟稀少 一般而言
肯尼亚咖啡风味和醇厚度怎样 肯尼亚咖啡酸质好吗

肯尼亚咖啡风味和醇厚度怎样 肯尼亚咖啡酸质好吗

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚咖啡豆Kenya AA 产地:肯尼亚 产区:不知道 生豆处里方式:不知道 烘焙度:不知道 风味:浓醇度高水果香、带狂野酸味。

咖啡 肯尼 肯尼亚 咖啡豆 品质 醇厚 风味 厚实 最高 狂野 相当好 专业 产区 产地 代表 公众 制度 国家 地区 处里
手冲技巧分享:关于『闷蒸』的必要性与参数调整

手冲技巧分享:关于『闷蒸』的必要性与参数调整

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )许多学生在学习手冲的过程中,除了认识常规的圆形注水法与断水法之外,最常会问到的名词就是 『闷蒸』,并提出各种奇怪的说法,对此我觉得有必

咖啡 时间 二氧化碳 咖啡豆 协会 水量 热水 物质 精品 若是 咖啡粉 学生 颗粒 欧洲 必要 重要 之间 比例 水流 浓度
咖啡基本入门知识 | 读懂咖啡豆的包装标签

咖啡基本入门知识 | 读懂咖啡豆的包装标签

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )各位经常在购买咖啡时,是否对于包装上写得中英文标示有极大的疑问,却又有不知道从何问起的尴尬,最后只能蒙着买一包不合适自己的咖啡回家。这

咖啡 风味 消费 消费者 雪菲 分类 若是 咖啡豆 等级 质量 包装 专业 产区 信息 合作社 国家 店家 柠檬 水洗 老饕
巴西咖啡为什么经常出现在拼配咖啡里面 巴西咖啡豆适合做拼配吗

巴西咖啡为什么经常出现在拼配咖啡里面 巴西咖啡豆适合做拼配吗

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西咖啡豆Cerrado 一般而言,巴西咖啡豆被认为是活泼(Flexible) 而且圆润(Versatile) 的豆种,因此,许多混豆

咖啡 咖啡豆 巴西 干燥 果肉 圆润 悠长 活泼 适中 一般而言 专业 产区 传统 余韵 公众 口感 可溶性 固态 工房 打底
风味独特的曼特宁咖啡 不酸醇厚的咖啡推荐

风味独特的曼特宁咖啡 不酸醇厚的咖啡推荐

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡豆Pawani 产地:苏门答腊 厚而不重的口感与浓郁而丰富的风味里,回荡着柔和的酸味,没有激情只有缠绵,被许多人认为是世界

咖啡 风味 咖啡豆 干燥 柔和 内果皮 口感 果肉 种子 胶质 酸味 独特 曼特 圆润 悠长 浑厚 浓郁 缠绵 甘甜 接下来
意式咖啡豆养豆与醒豆方法介绍 咖啡豆养豆期具体需要多长时间?

意式咖啡豆养豆与醒豆方法介绍 咖啡豆养豆期具体需要多长时间?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )养豆: 刚烘焙完成的咖啡豆会有排放二氧化碳的特性使得包装中的压力高于一大气压 压力有助于芳香物质与油脂的融合 让咖啡豆内部所有芳香物质

咖啡 时间 咖啡豆 小时 二氧化碳 风味 程度 排气 压力 状态 粉饼 配方 作用 口感 香气 越深 常见 手法 方式 热水
无奇不有的墨尔本咖啡:给小BABY喝的咖啡-宝贝奇诺 BABYCCINO

无奇不有的墨尔本咖啡:给小BABY喝的咖啡-宝贝奇诺 BABYCCINO

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在墨尔本的咖啡之旅时常充满惊奇! 在造访不同的咖啡馆时,不妨仔细阅读一下他们的咖啡menu,因为常常都会获得一些小惊喜。 就连在咖啡店

咖啡 小朋友 宝贝 奇诺 咖啡馆 一杯 墨尔本 可爱 婴儿 温度 牛奶 老爸 纽约 服务 小巧 原因 双胞胎 咖啡因 咖啡店 婴儿车
哥伦比亚咖啡豆做拼配咖啡怎么样 哥伦比亚咖啡的风味如何

哥伦比亚咖啡豆做拼配咖啡怎么样 哥伦比亚咖啡的风味如何

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚咖啡豆Bucaramanga Supremo 哥伦比亚是仅次于巴西和越南的世界第三大咖啡生产国。 Bucaramanga 是哥

咖啡 哥伦比亚 豆种 咖啡豆 温和 均衡 整体 明亮 浓郁 茂密 适中 高大 醇厚 三大 专业 世界 东部 云层 产区 公众
研磨-手摇磨豆机与电动磨豆机的区别 咖啡磨豆机 刻度 粗细

研磨-手摇磨豆机与电动磨豆机的区别 咖啡磨豆机 刻度 粗细

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )研磨-手摇磨豆机研磨是影响咖啡风味的一项关键因素, 研磨粗细需配合不同冲煮方式, 进行不同粗细的研磨度, 才能冲泡出好喝的咖啡, 研磨

咖啡 磨豆机 研磨 粗细 手摇 方式 电动 质量 调整 不同 细粉 专业 咖啡豆 朋友 锥形 咖啡店 小孩 时间 咖啡粉 滤网
mini porlex便携磨豆机调校与研磨 mini porlex磨豆机粗细调节

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这只mini porlex与傻爸咖啡滤架是外出冲泡咖啡的完美组合~~ 就连日本原包装也强调携帯に便利な 之前写了些调校与研磨刻度的文章

研磨 咖啡 基座 石蜡 陶瓷 上下 塑料 部分 间隙 调整 粗细 不锈钢 半部 橡皮 橡皮筋 磨盘 粉盒 红色 过程 磨豆机
咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度

咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )新鲜度是好咖啡第一要件,第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度,直接影响到萃取效果,也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细,泡煮时间愈长

咖啡 时间 齿轮 磨豆机 咖啡粉 浓缩 粗细 摩卡 研磨 刻度 颗粒 咖啡豆 浓烈 苦涩 原则 味道 好坏 方向 时钟 最好
6分钟告诉你“磨豆机”该如何挑选?磨豆机刻度粗细调节

6分钟告诉你“磨豆机”该如何挑选?磨豆机刻度粗细调节

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )记得印象很深刻就是,家里有一台 TIAMO 刀片式的电动磨豆机,就是传说中俗称的砍豆机,所以每次回家要煮美式咖啡,都要先用它来磨咖啡豆

咖啡 磨豆机 咖啡粉 咖啡豆 吉娜 粉末 颗粒 研磨 时间 粗细 方式 过程 重点 飞鹰 妈妈 就是 飞马 刻度 重要 一致
咖啡豆研磨方式:磨咖啡豆的秘诀 手动磨豆机怎么调粗细

咖啡豆研磨方式:磨咖啡豆的秘诀 手动磨豆机怎么调粗细

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )将烘焙后的咖啡豆研磨成粉的作业叫粉碎,研磨咖啡豆的道具叫磨子 据说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子,研磨后在冲泡咖啡,一边研磨著咖

咖啡 研磨 咖啡豆 咖啡粉 磨豆机 时间 粉末 方式 粗细 大小 家庭 豆子 颗粒 香味 专业 刻度 方法 最好 理想 制作
也门摩卡马爹力咖啡豆怎么样 韩怀宗老师笔下的也门摩卡马爹力

也门摩卡马爹力咖啡豆怎么样 韩怀宗老师笔下的也门摩卡马爹力

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )也门摩卡马爹力(YEMEN MOCHA MATTARI)这支咖啡,其实早有耳闻, MATTARI产地位于也门的马爹力高地(Bani M

咖啡 也门 明显 味觉 外表 巧克力 感觉 酸味 摩卡 不同 合情 活泼 狂野 干旱 干燥 不以为然 合情合理 不得已 不怎么样 一书