咖啡知识
埃塞俄比亚哈拉产区树上干燥处理法摩卡咖啡豆风味口感介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚-哈拉摩卡 埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家,现今原始森林中仍有许多野生咖啡让农民采收,埃塞俄比亚是一个贫穷、旱灾、内战不断交
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )卢旺达 奇克威Rwanda Kigowe 】 *每年3月--7月是卢旺达咖啡豆产季,现在正是时候-- 非洲豆感觉是强烈带一股狂野奔放的
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )卢旺达咖啡爱人合作社 穆莎莎处理场 波旁种 卢旺达位 Dukunde Kawa Musasa 北部省份的一个 Gakenke 行政区内
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )'又是一个冠军庄园,这次是卢旺达的慕咏薇水洗厂!2015年得到冠军之前,2014年已经拿下卢旺达超凡杯亚军,实力惊人,水洗厂处理生产的
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )括克合作社位于坦博区的通巴镇,海拔高度相当于1800--2100米之间,卢旺达由于早期政治的因素以至于咖啡种植部份几乎是荒废,但也因为
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这个微批次来自卢旺达南部省份。 Ngoma"恩格玛"正是咖啡果水洗处理厂的名称。 该厂位于海拔1626米,成立于2006年。Ngoma
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚西达摩-雪莉可(SHILICHO)合作社G1水洗豆公平交易协会 埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家,现今原始森林中仍有许多野生咖
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有著'千丘之国'之称的卢旺达,地理位置优越,位处1400米的高原加上火山土壤的滋养,给了咖啡豆绝佳的生产条件。卢旺达的咖啡豆是属于全水
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚AA-Makwa 庄园 肯尼亚是生产优良咖啡豆的模范国家,1900年咖啡从英国引进,咖啡树种只有传统的阿拉比卡直到1950年才有
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )卢旺达 慕呼拉水洗厂 Muhura 日晒红波旁咖啡 慕呼拉水洗厂 (Muhura Estate) 的海拔高达 1700米,位于加斯波
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚-客西安威尼(Gethumbwini Estate)庄园PB 小圆豆 肯尼亚是生产优良咖啡豆的模范国家,1900年咖啡从英国引进
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Colonna 在今年 2016 洪都拉斯超凡杯 (Cup of Excellence) 买下这批优胜咖啡。这是 Lempira 品种
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )班尼迪西农场 (Mi Bendicion) 是位于洪都拉斯 Intibuca 省的小农场,农场主是 Victoria Cocepcio
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这支来自洪都拉斯的微批次,产自一个完全不在精品咖啡地图上的新产区茵提布卡,生豆商今年第一次采购, 一提到洪都拉斯,这几年大家都会跑到圣
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )六、七世纪的时候,埃塞俄比亚的盖拉族开始嚼食咖啡果实与煮草叶来吃;九世纪之际,波斯人煮咖啡果将果汁当成药;到十五世纪中叶,也门开始流行
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡风味 来自咖啡生豆中各种营养成份在烘焙下,热降解成各式气味分子结构,产生类似各种香气的风味。好的咖啡豆本身香气自然丰富,并且在高温
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )由2016年选出世界第一咖啡师的世界咖啡师冲煮大赛冠军-粕谷哲先生所提倡「4:6定论」。依「任何人都可以简单的冲泡出美味咖啡」为主题引
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )品名:洪都拉斯 圣文森处理厂 Pacas + IH90品种 水洗 (Honduras San Vicente Edgardo Tino
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2017年,洪都拉斯国内优胜庄园--大波特雷! 莱姆,焦糖,巧克力 大波特雷庄园El Potrero Grande的庄园主是耶稣温贝托
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Honduras SHG EP 量少质精的小农微批次咖啡 洪都拉斯咖啡产业发展很早,十多年前只是毫无特色商业配方豆的定位,以大量低价倾