咖啡知识
洪都拉斯咖啡产地圣文森处理厂介绍 洪都拉斯和肯尼亚咖啡的区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )介绍: 1804年洪都拉斯开始种植咖啡,现在有二十八万公顷的咖啡园,均为咖啡小农,其咖啡园种植面积大都小于3.5公顷,这些咖啡小农占了
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )◆洪都拉斯咖啡产业发展很早,一开始是定位在商业豆的形式,事实上,洪都拉斯拥有好咖啡的种植环境,气候适宜、海拔高、土壤肥沃,雨量充足,近
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )甜橙庄园 (El Naranjo) 位于马卡拉 (Marcala),洪都拉斯最有名的产区之一,去年 2016,甜橙赢得超凡杯大赛的第
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )[关于Caballero 家族] 此庄园由Marysabel Caballero、她的丈夫Moises Herrera 以及她的父亲F
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )洪都拉斯 Honduras 很多人不知道,洪都拉斯的咖啡产量非常惊人, 2011 之后,洪都拉斯已经超过危地马拉,成为世界第 7 大咖
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚 AA 弗拉姆农场"收获季风味冠军"竞标批次 肯尼亚 TOH 冠军 AA 弗拉姆 Fram 农场 继埃塞俄比亚"花魁"与乌干达之
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚 AA • Kenya AA - 独特风味 肯尼亚出产一些世界上最芳香、酸度鲜明的咖啡,当地的红土富含铝、铁,造就肯尼亚咖啡的独
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )品名 肯尼亚 圆豆(Kenya PB) 价格 HKD110/200g 产地 / 庄园 环绕在肯尼亚山(Mt.kenya,火山)及艾尔岗
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )原生波旁的传统美味:肯尼亚法国传教士--西汉纳庄园 肯尼亚是人类的发源地之一,境内甚至曾出土约 250 万年前的人类头盖骨化石。从 1
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今天又要来介绍一支超级厉害的豆子啰!是肯尼亚穆兰纳杯测竞赛的冠军--来自肯尼亚穆兰纳区的刚铎处理厂,是AA等级的冠军批次!!! 咦,听
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚位于非洲东部,虽是紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚,但咖啡树的大量栽培却直到20世纪才开始。肯尼亚咖啡豆的生产者大致可区分成两类-大型庄
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚 微批次 系列 Kenya Micro Lot 肯尼亚精品咖啡产业与一般不同,多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态,农民会将
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚 卡穆旺吉 Kamwangi 卡穆旺吉水洗厂 (Kamwangi factory) 是"新恩加利玛合作社"(New Ngaria
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2016 世界冲煮大赛 (World Brewers Cup) 亚军比赛豆! Coffee Collective 的吧台手 Mikae
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2017年的肯尼亚,产量持续衰退,生豆价格飙涨,2017的产季几乎没有赢家! 团队在年初主要产季,进驻肯尼亚约1周,持续杯测百来批样品
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )决定踏入咖啡世界,认真学习品尝咖啡风味、咖啡烘焙的最初,当时干爹咖啡店有一款来自肯尼亚的日晒咖啡豆,强烈的果酸味刺激味蕾,变成味蕾记忆
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )El Salvador Onsen Coffee Batres Farme SHG EP 烘焙度:中焙 City Roast 处理法:
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Tim Wendelboe 萨尔瓦多 Los Pirineos Espresso [关于Los Pirineos] Los Pirin
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )酩酊庄园(Finca El Guayabo)是位于萨尔瓦多 Santa Ana 圣安娜火山区的优质咖啡农庄,海拔高度在 1,300--
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )萨尔瓦多伯尔哈庄园咖啡生豆主要以波旁种为主,近年来也有试著研发出像ABM 或是 SAMPACHO 等其他品种。种植的区域分部于阿帕内卡